Ciasto Czekoladowe Cukinii.
Randy Mayor / Photolibrary / Getty Images
- Razem: 75 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 60 minut
- Wydajność: od 12 do 16 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 268 | Kalorie |
| 13g | Tłuszcz |
| 35g | Węglowodany |
| 4g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: od 12 do 16 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 268 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 13g | 16% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 6% |
| Cholesterol 35 mg | 12% |
| Sód 178 mg | 8% |
| Węglowodany ogółem 35g | 13% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 5% |
| Cukry ogółem 22g | |
| Białko 4g | |
| Witamina C 2 mg | 10% |
| Wapń 47 mg | 4% |
| Żelazo 2 mg | 9% |
| Potas 113 mg | 2% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
To pyszne czekoladowe ciasto z cukinii to miła alternatywa dla chleba z cukinii. Kakao i cynamon nadają temu domowemu czekoladowemu tortowi z cukinii niesamowity smak, a cukinia i pekan dodają tekstury i wilgoci.
Ciasto robi się od podstaw z maślanką i olejem roślinnym. Lekkie odtłuszczanie cukru cukierników to wszystko, czego potrzebujesz do zwieńczenia ciasta, ale możesz dodać podstawową polewę waniliową lub tę łatwą polewę karmelową.
Składniki
- 2 kubki
mąka uniwersalna
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/4 szklanki niesłodzonego kakao
- 3 duże jajka
- 1 1/2 szklanki cukru pudru
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 3/4 szklanki maślanki
- 1/2 funta cukinii (surowe, rozdrobnione)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka orzechów pekan (grubo posiekane)
- 1/4 szklanki cukru cukierniczego (do przesiewania ciasta)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Obficie posmaruj i posyp mąką 10-calową patelnię Bundt. Rozgrzej piekarnik do 350 F / 180 C / Gas Mark 4.
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną, solą, cynamonem i kakao; odłożyć na bok.
W dużej misce miksującej z ręcznym mikserem elektrycznym z dużą prędkością ubijaj jajka, aż będą jasne i puszyste. Stopniowo ubij granulowany cukier, aż będzie lekki i puszysty; ubić w oleju.
Mikserem z małą prędkością ubij przesiane suche składniki w 3 dodatkach, naprzemiennie z maślanką.
Odcedzić posiekaną cukinię; złóż do mieszanki mąki wraz z wanilią i orzechami pekan. Łyżka do przygotowanej patelni Bundt i piecz przez 55 do 60 minut, lub do momentu, aż drewniany tester kostek lub ciasta umieszczony na środku wyjdzie czysty.
Schłodzić na patelni na stojaku przez 10 minut, a następnie wyjąć z patelni, aby całkowicie ostygła.
Przed podaniem przesiej cukier cukiernika na ciasto.
Służ i ciesz się!
Komentarze czytelników
„Poruszaj się po chlebie i babeczkach. Nadchodzi Czekoladowe Ciasto Z Cukinii! Rodzina uwielbiała je, nawet dzieci. Wilgotne i bogate w smak. Przechowuj w szczelnym pojemniku z połową jabłka. Przechowywać w lodówce. Jabłko utrzymuje ciasto wilgotne i świeże dłużej niż po prostu wkłada go do lodówki. ” - Linda
Tagi przepisu:
- ciasto
- ciastka
- nas regionalnie
- lato
