Świerk
Święta Bożego Narodzenia to czas, gdy rodzina i przyjaciele zbierają się, aby świętować święta, spędzić czas dobrej jakości i zjeść specjalne potrawy, które zwykle nie są przyrządzane w innych porach roku. Dlatego planowanie Twojego menu jest tak ważne, ponieważ możesz planować z wyprzedzeniem i przygotowywać nostalgiczne, wygodne jedzenie, które ma znaczenie dla Ciebie i Twojej rodziny.
Od przepisów, które dorastałeś, po nowocześniejsze dania i sałatki, klasyczne desery i mięsne dania główne - nasza kolekcja świątecznych pomysłów ma to wszystko. Przepisy są uporządkowane w kolejności malejącej: przystawki, dania główne, przystawki, bułki i ciastka, desery, a na koniec napoje i koktajle.
W przypadku zwrotów akcji od starych ale gadżetów wypróbuj te alternatywy.
Masz małe spotkanie? Oto pyszne przepisy dla dwojga
-
Crostini z Wędzonym Łososiem
Leah Maroney
Crostini z wędzonym łososiem jest fantastyczną przystawką na święta Bożego Narodzenia, ale może być również daniem, które podajesz podczas porannego brunchu. Użyj bagietki, ricotti, ziół i dobrej jakości wędzonego łososia, aby zrobić te otwarte kęsy.
Przygotuj w 25 minut, użyj sera śmietankowego, jeśli nie możesz znaleźć ricotty, lub wybierz mniej tradycyjny mascarpone. Udekoruj dodatkowym koperkiem i podawaj z kawałkami cytryny.
-
Dip szpinakowo-karczochowy
Leah Maroney
Ten ciepły dip to świetna opcja, aby zaspokoić apetyt gości podczas posiłku. Smaczny i kremowy, nasz dip ma kremowy ser, majonez, cheddar i parmezan - to naprawdę dekadowa przystawka. Miękka cebula i aromatyczny czosnek wchodzą do nadzienia, a żywy zielony szpinak i karczoch nadają teksturę i kolor.
Podawaj w misce otoczonej krakersami, ciepłym naan, mini pitą lub chipsami tortilla do zanurzenia. Użyj go do zrobienia kanapek z otwartą twarzą, dodając plasterek brie na wierzchu i smażąc go przez 5 minut. Gotowy w 40 minut.
-
Pasztet z kaczki z wątróbką
Tony Briscoe / Dorling Kindersley / Getty Images
Pasztet z wątróbki kaczej jest eleganckim dodatkiem do świątecznego stołu, a jego bogactwo i kremowość doskonale komponują się z winem i likierami podczas koktajlu. Użyj wątróbki kaczej zamiast foie gras lub wybierz wątróbkę drobiową, jeśli możesz to łatwo dostać. Użyj gotowanych wątróbek i zanurz je w mleku, dopraw je przyprawami i pamiętaj, aby dać czas na schłodzenie pasztetu co najmniej 24 godziny przed podaniem.
Podawaj z crostini lub krakersami, dodaj do sera i wędlin lub użyj jako nadzienia do mini kanapek. Gotowy w 23 minuty plus 1 dzień chłodzenia.
-
Faszerowane Daktyle z Boczkiem
AMPAS
Daktyle w boczku są doskonałą przystawką na przyjęcie bożonarodzeniowe. Słodkie i pikantne, tłuste i sycące, te małe kąski są łatwe do przygotowania i mają tylko trzy składniki: daktyle, ser i boczek. Nadziewane miękkie daktyle z kawałkiem słonego parmezanu, zawiń je w bekon i piecz przez 5 minut z każdej strony.
Użyj prosciutto do zimnej wersji lub pancetta dla bardziej ziemskiego smaku. Przygotuj rano i upiecz w ostatniej chwili. Podawaj w godzinach koktajlu, gdy kończysz swoją świąteczną ucztę.
-
Kulka Sera Z Pekanami
Lauri Patterson-Getty Images
Cheddar i ser śmietankowy to podstawa tej dekoracyjnej i smacznej przystawki na przyjęcia. Zaplanuj z wyprzedzeniem, ponieważ ta kulka serowa potrzebuje co najmniej 24 godzin w lodówce na ustawienie. Zastąp ser Cheddar innym serem w tych samych proporcjach i eksperymentuj z innymi smakami, jeśli lubisz ostrzejsze rodzaje serów. Koza lub ser pleśniowy to inne świetne wybory.
Tarta cebula, czosnek i sos Worcestershire dodają dużo ziemistości i słoności, którą chcesz mieć w przystawce w godzinach koktajlu. Rzuć schłodzoną piłkę w posiekane orzechy i podawaj ze swoimi ulubionymi krakersami.
-
Żurawina Brie Bites
Elaine Lemm
Brie i żurawinowe kęsy wielkości kęsa są wspaniałymi przystawkami na imprezy i można je łatwo transportować, jeśli chcesz przynieść danie na przyjęcie bożonarodzeniowe.
Użyj kupionego w sklepie ciasta francuskiego i pozwól sobie na godzinę przygotowania i pieczenia. Do wypełnienia kwadratów ciasta francuskiego użyj dobrej jakości sosu Brie i żurawinowego. Zrób oszklone orzechy włoskie, aby ozdobić każdy kęs i podawać.
-
Pieczeń Żeberka Prime
Świerk
Podawanie żeberka jest dla gości wielką gratką, dlatego przybicie odpowiedniej metody gotowania jest zawsze ważne. Nie chcesz zrujnować tak pysznego i drogiego kawałka mięsa! Nasza technika bliskiego piekarnika jest najlepszym sposobem na zagwarantowanie średnio rzadkiego, soczystego wewnątrz i chrupiącego na zewnątrz.
Zaplanuj z wyprzedzeniem, ponieważ musisz schłodzić mięso w nocy, bez opakowania. Dodaj sól, pieprz i pieczeń, tłuszcz, w piekarniku 500 F przez pięć minut na funt. Po wyłączeniu piekarnika pozostaw go na 2 godziny bez otwierania drzwi. Podawaj natychmiast po upływie 2 godzin.
-
Pieczony Jagnięcina
Świerk Zjada
Pieczony jagnięcina doskonale prezentuje się na świątecznym stole i wymaga bardzo niewiele czasu na przygotowanie i gotowanie. Poproś rzeźnika, aby „francuski” przygotował dla ciebie stojaki, abyś mógł po prostu wrócić do domu, przygotować się i usiąść na pięknej kolacji w zaledwie 45 minut.
Wystarczy przyprawić mięso, posypać musztardą, pogłębić w ziołach, przyprawić bułkę tartą, aby utworzyć skórkę, i wrzucić do piekarnika, aby upiec do perfekcji. Jeśli masz świąteczny obiad dla kilku osób, to łatwe danie jest świetną opcją.
-
Pieczona gęś
Świerk / Anfisa Strizh
Ożyw świat Charlesa Dickensa, robiąc pieczoną gęś, jak to miało miejsce w epoce wiktoriańskiej. Zaplanuj z wyprzedzeniem, ponieważ gęś musi solić przez maksymalnie 24 godziny i co najmniej przez 8. Zrób mieszaninę wody, soli, cukru, liścia laurowego i pieprzu, aby solić ptaka.
Gdy będzie gotowy, osusz ciasto, nadziewaj jabłkami, cebulą i pomarańczami i piecz przez prawie 3 godziny. Ten piękny cały ptak będzie wyglądał oszałamiająco na świątecznym stole, ozdobiony rozmarynem i pomarańczowymi plasterkami.
-
Southern Pot Roast
Świerk
Pieczeń ziemniaczana to wspaniały sposób, aby cieszyć się bogatym i pikantnym smakiem wolno i wolno gotowanej wołowiny na Boże Narodzenie. Nasze doskonałe danie mięsne - delikatne i smaczne - może być podawane z sosem lub bez, i gotowane z ziemniakami lub bez.
Używamy uchwytu, niedrogiego kawałka wołowiny. Jest tak aromatyczny i pyszny, że ten łatwy preparat stanie się ulubieńcem rodziny, w Boże Narodzenie czy nie. Podsmaż cebulę i marchewkę i zrób redukcję wina i bulionu, aby gotować mięso przez 2 godziny, 3 jeśli dodajesz ziemniaki do przepisu.
-
Szynka miodowa
Tastyart Ltd-Rob White-Photolibrary-Getty Images
Wymieszaj syrop kukurydziany, pieprz, sok pomarańczowy, miód, brązowy cukier i masło i zacznij glazurować szynkę po 1 godzinie i 15 minutach gotowania. Szkliwo stworzy zewnętrzną skórkę do żucia, a ostatnie 5 minut pod brojlerem ugotuje cukry. Odpocznij szynkę przed podaniem najbardziej soczystych rezultatów.
-
Pieczona kaczka
Eising / Getty Images
Cała pieczona kaczka to piękna rzecz na świątecznym stole. Postępuj zgodnie z naszym sprytnym przepisem na pieczenie w piekarniku tego specjalnego, bogato smakującego ptaka. Ponieważ kaczka jest dodatkowym tłustym mięsem, gotowanie na wolnym ogniu z warzywami i przyprawami pomaga pozbyć się części tłuszczu, a pieczenie go później tworzy chrupiące mięso na zewnątrz, utrzymując mięso soczyste i różowe.
Gotować na wolnym ogniu przez 45 minut i ostudzić przed pieczeniem przez 30 minut w temperaturze 500 F. Alternatywnie możesz gotować kaczkę, schłodzić ją i schłodzić przez noc przed pieczeniem.
-
Pieczony Bażant
Steve Lupton / Corbis / Getty Images
Pieczony bażant to wyrafinowany przepis przypominający eleganckie kolacje wigilijne minionych dni. Przejdź do starego stylu i przygotuj ten klasyczny preparat. Jest oszałamiający wizualnie i stanowi doskonałą propozycję dla mniejszych imprez. Gotuj i ostudź mieszaninę ćwiartek cebuli, czosnku, liścia laurowego, wina porto, soli i pieprzu. Marynuj ptaki przez noc w mieszance, osusz i piecz przez 45 minut.
Marynowana w aromatach suszonych ziół pomaga złagodzić gaminess tego dzikiego ptaka, zapewniając wilgotną i aromatyczną pieczeń.
-
Pieczeń w stylu New England
grandriver / Getty Images
Nasz klasyczny przepis na pieczeń doniczkową w stylu Nowej Anglii z warzywami korzeniowymi stanowi świetny świąteczny obiad. Pieczona w garnku przez 7 do 9 godzin pieczeń zmiękcza do perfekcji, a warzywa, zioła i przyprawy smakują mięso. Przygotuj rano i przygotuj na obiad, nie stojąc godzinami nad kuchenką.
Zrób sos z masła, cebuli, bulionu wołowego i chrzanu, aby podawać go z boku pieczeni. Podawać z pieczonymi ziemniakami.
-
Idealny Pieczony Indyk Z Boczkiem
Spruce / Zorica Lakonic
Nakładanie dużej ilości boczku lub pancetty na po prostu przyprawionego indyka to fantastyczny sposób, aby mięso zachowało wilgoć podczas gotowania, a jednocześnie nasyca ptaka dodatkowym wędzonym, pikantnym smakiem. Zaplanuj z wyprzedzeniem, ponieważ ten przepis wymaga, aby indyk siedział w lodówce od 1 do 3 dni z dużą ilością soli na wierzchu, aby pomóc mu zachować soki.
Po przygotowaniu do pieczenia posmaruj ptaka masłem, przykryj boczkiem i pieczeń, aż najgrubsza część piersi z indyka wyniesie 160 F. Zachowaj chrupiący boczek, aby posiekać i dodać do sałatki lub posypać zapiekanką ziemniaczaną.
-
Szynka Pomarańczowa
Lauri Patterson / Getty Images
Gotowana szynka to obowiązkowy element tradycyjnego świątecznego stołu. Nasze specjalne, wspaniałe danie wykorzystuje w pełni ugotowaną szynkę i pomarańczowo-przyprawową polewę, aby uzyskać ciągliwą, miękką skórkę i soczyste wnętrze.
Zrób sos z marmolady pomarańczowej, musztardy, goździków i imbiru i połowę połóż na szynce 1 godzinę po włożeniu do piekarnika. Gotuj jeszcze 30 minut. Dodaj rodzynki do pozostałej połowy mieszanki pomarańczowej i podawaj jako sos boczny.
-
Instant Pot Coq au Vin
Diana Rattray
Zrób to domowe, francuskie danie w wiejskim stylu na mniejsze wakacyjne spotkania, gdy chcesz stworzyć wyjątkową atmosferę. Instant Pot ułatwia przygotowanie coq au vin , w którym udka kurczaka duszone są z boczkiem, pieczarkami, cebulą i marchewką w bogatym sosie z czerwonego wina.
Chociaż oryginalny coq au vin jest zrobiony z koguta, znalezienie tego rodzaju drobiu jest trudne i nie wszystkim zależy na dzikim smaku i twardej teksturze. Dlatego klasyczny preparat wymaga długiego czasu gotowania, aby rozbić kolagen w mięsie i zmiękczyć go, aby był smaczniejszy. Nasz przepis wykorzystuje kurczaka, a Instant Pot sprawia, że dzieje się to w 35 minut plus 20 minut na przygotowanie.
-
Polędwiczki Wieprzowe Z Sosem Żurawinowo-Pomarańczowym
James Baigrie / Getty Images
Nasza delikatna polędwiczka wieprzowa stanowi piękne danie, gdy organizujesz świąteczny obiad. Polędwiczki wieprzowe mają łagodny smak i niską zawartość tłuszczu, więc najlepiej podawać je z aromatycznymi lub ciężkimi sosami. Potrzyj schab z czosnkiem i ziołami i piecz przez około 30 minut lub do momentu, gdy termometr wskaże najniższą bezpieczną temperaturę do jedzenia wieprzowiny (145 F).
Pikantny sos żurawinowo-pomarańczowy wypełniony przyprawami nakłada się na pokrojoną polędwicę, aby uzyskać doskonałe danie mięsne. Gotowy w 45 minut.
-
Pieczona Pierś Z Indyka
Świerk Zjada
Solenie podstawowej piersi z indyka przez noc (lub do 24 godzin) daje bardziej soczyste i aromatyczne mięso. Po ugotowaniu mięsa opłucz je, osusz ręcznikami papierowymi, przypraw i piecz, aż mięso osiągnie bezpieczną temperaturę jedzenia, od 2 do 3 godzin.
Użyj jabłek, limonek, cytryn lub pomarańczy lub ich kombinacji, aby napchać jamę piersiową i nadać smak mięsu. To świetne danie, gdy organizujesz małe przyjęcie, a gotowanie całego ptaka nie ma sensu.
-
Crockpot Oyster Gulasz
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Gulasz z ostryg to tradycyjny wigilijny posiłek w Irlandii; wiele duszonych ryb powstało, gdy ludzie powstrzymywali się od mięsa, ściśle przestrzegając katolickich uroczystości. Ostryga zastąpiła rybę, kiedy Irlandczycy w Ameryce nie mogli znaleźć suszonej molwy. Nasz przepis przywołuje klasyczne gulasze, ale jest zrobiony z garnka. Ustaw go, kontynuuj dzień i wróć podczas kolacji do miski z pysznymi, słonymi i delikatnymi ostrygami i warzywami.
Przepis gotuje się w 4 godziny po 20 minutach przygotowania. Gotuj mleczną bazę wypełnioną warzywami przez godzinę, a następnie ostryga i masło wchodzą do garnka na ostatnie 3 godziny gotowania.
-
Cranberry Cocktail Pulpety
Diana Rattray
Połóż tacę z tymi pysznymi, pikantnymi klopsikami koktajlowymi na świątecznym stole w formie bufetu i obserwuj, jak znikają. Gotuj dużą partię w ciągu 1 godziny. Pikantna mielona wołowina jest doprawiona sosem sojowym, keczupem, czosnkiem i cebulą. Bułka tarta i jajka nadają mięsu konsystencję, pomagając trzymać się razem w małych klopsikach.
Posyp kulki sosem żurawinowym, ananasem i nutą chili przed pieczeniem przez 45 minut.
-
Parmezańskie Zapiekane Ziemniaki
Diana Miller / Getty Images
Zapiekane ziemniaki to fantastyczna przystawka na święta, ponieważ trochę idzie daleko, a karmienie tłumu jest łatwiejsze z bardziej serdeczną i sycącą stroną jak ta. Pokrój cienko pokrojone ziemniaki w cebulę, masło, parmezan, sól i pieprz. Przykryć mlekiem i piec przez 1 godzinę, aż ugotuje się i złoty kolor na wierzchu.
Podawaj na gorąco jako dodatek do wołowiny, kurczaka lub dziczyzny. Top ze świeżą natką pietruszki.
-
Parmesan-Ricotta Polenta
Violeta Pasat / Getty Images
Polenta to włoski klasyk, o którym zwykle zapomina się na amerykańskich świątecznych stołach, ale dzięki naszemu przepisowi ten preparat kukurydziany będzie nowym ulubieńcem rodziny. Kremowy ser ricotta dodaje bogactwa i puszystej konsystencji, a pikantny parmezan nadaje słonej potrawie, którą znajdziesz, która pasuje do wszystkich mięs. Użyj świeżo posiekanej bazylii, aby perfumować mieszankę.
Podawaj polentę zamiast ziemniaków lub ryżu. Zrób to w zaledwie 30 minut, mnożąc pomiary w razie potrzeby, aby nakarmić tłum.
-
Zapiekanka z serem cheddar i zieloną fasolą
Świerk / Diana Chistruga
Zapiekanki z zieloną fasolą są zawsze na amerykańskich stołach w Święto Dziękczynienia i Boże Narodzenie, a na to danie jest tyle przepisów, ile rodzin, a każde gospodarstwo domowe dodaje lub odejmuje jeden lub drugi składnik.
Nasze podejście do klasycznego przepisu Campbella obejmuje domowy sos serowy cheddar z kwaśną śmietaną i grzybami, który pokrywa gotowaną i chrupiącą fasolę. Posyp obficie parmezanem i francuską smażoną cebulą i upiecz. Gotowy w 50 minut.
-
Parmezan Pieczone Ziemniaki
Diana Rattray
Te pikantne ziemniaki wychodzą ładnie chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku po 1 godzinie w piekarniku. Użyj dużej zamykanej torebki, aby posypać pokrojone w kostkę ziemniaki solą, olejem, parmezanem, ziołami i czosnkiem w proszku. Nasz przepis jest doskonałym dodatkiem do mięsa, ryb lub kurczaka.
Te ziemniaki, wspaniałe jako przystawka, mogą być również dobrą przystawką, jeśli pokroisz je w większe kawałki, użyjesz małych szaszłyków koktajlowych i dodasz gorący sos do zanurzania.
-
Sage Butternut Squash
Diana Rattray
Pieczony dyni piżmowy z szałwią to świetne świąteczne dodatek. Słodka i delikatna dynia, zioła i przyprawy mogą towarzyszyć każdemu mięsu lub rybom, ale mogą również służyć jako podstawa do bardziej serdecznej sałatki, jeśli dodasz rukolę, posiekany jarmuż, orzechy i sos balsamiczny.
Nasz sześcioskładnikowy przepis jest gotowy do spożycia w niecałą godzinę, więc jest to całkiem wygodne przygotowanie na świąteczny posiłek, gdy piec i piekarnik będą cały czas zajęte. Podawaj na ciepło lub na ciepło.
-
Sałatka Apple-Pecan
Świerk Zjada
Przygotowana w 10 minut, ta sezonowa sałatka jabłkowa z pekanami i rodzynkami jest podobna do kremowej sałatki Waldorf i jest tak przepyszna i świeża, że stanowi doskonałą stronę dla dań mięsnych. Może również służyć jako opcja wegetariańska dla gości, którzy powstrzymują się od spożywania mięsa.
Użyj słodkich, ale twardych czerwonych jabłek, selera, winogron, majonezu, soku z cytryny, pekanów i rodzynek, aby uzyskać eksplozję smaków i konsystencji. Podawaj na sałacie lub dodaj szpinak lub jarmuż, aby uzyskać odrobinę zieleni.
-
Pasternak szkliwiony klonem
Świerk Zjada
Pasternak szkliwiony klonem to doskonała strona do pieczenia potraw z indyka, kaczki lub wieprzowiny. Porzuć klasyczne pieczone marchewki i użyj tych słodkich warzyw korzeniowych według łatwego przepisu. Szybko ugotuj pasternak przed oszkleniem i upieczeniem w piekarniku. Dodaj nasiona sezamu, aby uzyskać chrupkość i smak.
Wymień nasiona sezamu na pepitas lub nasiona słonecznika, jeśli martwisz się alergiami. Rezultat jest równie aromatyczny. Gotowy w 50 minut.
-
Amandine z zielonej fasoli
Spruce Eats / Teena Agnel
Dodaj coś specjalnego do prostej zielonej fasoli gotowanej na parze. Amandyna to termin kulinarny, który wskazuje, że danie jest wykonane z migdałów. W tym przepisie chrupiące zielone ziarna są blanszowane, a następnie rzucane maślanymi migdałami i przyprawami. Gotowane w zaledwie 20 minut fasolki doskonale nadają się do ryb lub kurczaków, ale pasują również do czerwonych mięs.
Zrób to, gdy będziesz gotowy, aby je zjeść, aby fasola nie stała się rozmoczona i zbyt miękka.
-
Tłuczone ziemniaki
Świerk
Najpierw za pomocą ręcznej maszyny do mielenia ziemniaków lub rozdrabniacza do ziemniaków miażdżysz ziemniaki bez rozrywania cząsteczek skrobi. Jeśli użyjesz robota kuchennego, zrobisz to dokładnie, uwalniając skrobie, aby zamienić ziemniaki w lepki bałagan. Trzymaj się klasyki i podawaj pyszny i miękki zacier. Gotowy w 40 minut.
-
Acorn Squash Farsz Z Za'atarem
Świerk / Julia Hartbeck
Jeśli szukasz farszu na wakacje, który można ugotować poza ptakiem, sięgnij po ten wspaniały zimowy przepis. Wypchaliśmy go żołędziami z żołędzi, ale można po prostu upiec w naczyniu. Za'atar to bliskowschodnia przyprawa z nasion sezamu, sumaka, tymianku, soli, oregano i majeranku, która dodaje tak wspaniałego smaku temu farszowi, że może stać się twoją nową ulubioną przyprawą.
Piec połówki kabaczek żołędziowych i użyj miąższu jako części farszu. Połącz to z chlebem, warzywami, ziołami (suszonymi i świeżymi) i bulionem z kurczaka (lub warzywem, aby całe danie było wegetariańskie). Gotowy za 1 godzinę i 10 minut.
-
Puree Ziemniaczane Księżnej
Rita Maas / Getty Images
Zrób te ziemniaki w stylu francuskim z wyprzedzeniem i zamroź je, aby je podgrzać, gdy będą gotowe do podania. Piękne, smaczne i łatwe do przyrządzenia, dobrze komponują się z każdym mięsem i są gotowe w zaledwie 45 minut.
Zrobić maślane ziemniaki zacierowe z jajkami i śmietaną, przełożyć je na blachę do pieczenia i piec do zrumienienia.
-
Casserole z brokuł i sera
Diana Miller / Getty Images
Zapiekanki z warzyw stanowią doskonałe świąteczne dodatki, a nasz przepis na brokuły w serowym sosie jest idealnie dekadencki i nadaje się na wakacje. Bogata i maślana, z domieszką migdałów, zapiekanka jest łatwa do przygotowania i super aromatyczna.
Nadzienie skondensowanych zup i sera Velveeta tworzy również kremowy sos, który można wykorzystać do wypieku makaronu. Na wierzch zapiekaj maślaną bułkę tartą i piecz w temperaturze 375 F, aż ser zacznie bulgotać.
-
Zupa z groszku i mięty
taniche / Getty Images
Zupa z zielonego groszku z nutą świeżej mięty jest elegancka i wyjątkowo prosta w przygotowaniu. Jest to doskonały, lekki starter przed ciężką świąteczną kolacją, ale także robi lekki lunch w dzień wielkiej uroczystości.
Po prostu ugotuj cebulę i czosnek na maśle, dodaj groszek, miętę, bulion warzywny i przyprawy. Gotuj i miksuj, a następnie ponownie gotuj na wolnym ogniu. Tę wegetariańską alternatywę można zrobić wegańską, stosując wegańską margarynę i pomijając opcjonalny parmezan lub używając wegańskiego sera do zupy. Gotowy w 40 minut.
-
Wegetariańska i Wegańska Pieczona Zupa Kasztanowa
Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Pieczona zupa kasztanowa to orzechowe, kremowe danie, które stanowi doskonałą przystawkę przed ciężkim obiadem. To także fantastyczny lekki lunch w dniu wielkiej uczty. Ponieważ jest wegetariańska i nadaje się również do diet wegańskich, to danie powinno znaleźć się we wszystkich świątecznych menu, na wypadek gdybyś miał wegetariańskiego gościa, który oprócz sałatki potrzebuje sycącego posiłku.
Wykonany z niesłodzonego bulionu z mleka sojowego i warzywnego, jest również bezglutenowy, jeśli masz innych gości z ograniczeniami dietetycznymi. Gotowy w 55 minut.
-
Kremowy Szpinak
magnez2 / Getty Images
Ten bogaty w smaki śmietanowy szpinak to pobłażliwy sposób na podanie zieleniny na świąteczny obiad. Warzywa te, tradycyjnie podawane ze stekiem, będą zachęcać gości przez kilka sekund. Bogata śmietana, masło i pikantne liście parmezanu ze szpinaku i gotuj w zaledwie 30 minut.
Jeśli chcesz zrobić coś innego, użyj zamiast tego jarmużu i ciesz się bardziej ostrym daniem z tymi zieleninami.
-
Marchewkowe Glazury dla Dzieci
Miri Rotkovitz
Marchewki z polewą miodową to szybki i łatwy przepis, który zapewni pożywne i pyszne danie dodatkowe w 30 minut. Szybko ugotuj marchewki, ale pozostaw je twarde. Na patelni posyp odsączoną marchewkę cynamonem, masłem, miodem, oliwą z oliwek i rodzynkami.
Te warzywa są kochane przez dzieci, ale na pewno wszyscy dorośli będą chcieli porcji. Użyj grubszej melasy zamiast miodu lub syropu klonowego, jeśli chcesz pominąć miód. Dodaj 1/3 szklanki soku pomarańczowego do mieszanki, aby dodać trochę zapachu.
-
Coulis żurawinowy
Świerk Zjada
Słodkie i kwaśne coulis żurawinowe stanowią smaczny purée purée z pieczonego indyka, kaczki, kurczaka lub dziczyzny. Zainwestuj 30 minut w przygotowanie tego specjalnego sosu i upiększ swój tradycyjny sos żurawinowy.
Gotuj żurawinę, sok pomarańczowy i jego skórkę, cukier, cynamon, goździki i Triple Sec, Cointreau lub Grand Marnier. Zmniejsz na średnim ogniu i przetwarzaj w blenderze. Ten sos dobrze się zamraża, dzięki czemu można robić większe partie i zamrażać na inne specjalne posiłki przez cały rok.
-
Duszona Kapusta Z Jabłkiem I Cebulą
Diana Rattray
Kiedy pieczona wieprzowina lub szynka jest w menu świątecznych obiadów, podaj tę maślaną duszoną kapustę jako przystawkę. Po prostu gotuj pikantne jabłka, kapustę, cebulę, przyprawy i ocet jabłkowy w holenderskim piekarniku przez 1 do 1, 5 godziny, aż kapusta będzie miękka.
Podawaj na gorąco, ale także z resztek zimnej porcji, aby przygotować kanapki z indyka po południu, układając pokrojone plastry indyka, majonezu i kapusty na chlebie na zakwasie.
-
Ciastka Guinnessa i Cheddar
Diana Rattray
Ciastka zrobione z domowego, obfitego sera i mocnego piwa stanowią doskonały dodatek do chleba na świąteczny obiad i są smacznym sposobem na zebranie ostatnich kawałków sosu i sosów z talerzy. Aby uzyskać mniej intensywny smak piwa, wybierz lżejszą odmianę piwa, ale jeśli lubisz stout, te ciastka będą Twoim nowym ulubionym.
Połącz mąkę, masło, cukier, sól, ser Cheddar, piwo i proszek do pieczenia i zrób ciasto bez nadmiernego mieszania. Rozwałkuj, pokrój i piec herbatniki przez 10–12 minut, aż uzyskasz złoty kolor. Gotowy w 25 minut.
-
Maślane Roladki
Tom Grill-Getty Images
Domowe bułki są wspaniałym dodatkiem do specjalnego posiłku, a nasze niezwykle puszyste, maślane rundy nie są wyjątkiem. Jeśli odwiedzasz rodzinę w czasie wakacji, popołudnie pieczenia jest zawsze dobrą rozrywką dla dzieci i młodzieży, a także mile widziane, aby pomagały im w przygotowywaniu posiłków i deserów.
Zaplanuj z wyprzedzeniem, ponieważ te bułki trwają niecałe 3 godziny, aby być gotowym i trzeba je dwukrotnie udowodnić, aby uzyskać puszystą i zwiewną teksturę.
-
Pudding Yorkshire
Świerk
Budynie z Yorkshire to klasyczny brytyjski przepis i tradycyjny dodatek do kolacji z żeberek lub innych pieczonych wołowiny. Czego nie lubić w nadziewanych budyniach z ciasta z wołowiną?
Połącz jajka, mąkę, mleko, smalec i sól i zrób ciasto, które powinno odpoczywać przez co najmniej 30 minut, najlepiej kilka godzin. W bardzo gorącym piekarniku rozgrzej swoje budyń z olejem roślinnym, aż zacznie dymić. Dodaj ciasto i piecz przez 20 minut, aż uzyskasz złoty kolor.
-
Pieczone kasztany
Świerk Zjada
Kasztany to tradycyjny świąteczny przysmak obchodzony w popularnych piosenkach świątecznych. Te orzechy, sprzedawane na ulicznych stoiskach na całym świecie, utrzymują ciepło podczas godzin spędzania czasu na świeżym powietrzu, takich jak jazda na nartach lub rakietach śnieżnych. Nasz przepis piecze kasztany w piekarniku, zamiast na otwartym ogniu, na świąteczną świąteczną przekąskę, którą można podawać w pojedynczych papierowych torebkach.
Rozgrzej piekarnik w temperaturze 425 F i wykonaj wcięcie w kształcie litery X na każdym kasztanie ostrym nożem. Piecz przez 20 minut i podawaj.
-
Angielski drobiazg
Świerk
Angielski drobiazg to tradycyjny brytyjski deser, który pojawiał się w menu świątecznych obiadów przez ostatnie cztery wieki. Soczyste warstwy biszkoptu nasączone sherry, galaretką owocową, budyniem i bitą śmietaną sprawiają, że jest to popularna i piękna uczta na święta.
Pamiętaj, aby mieć szklaną miskę deserową, aby Twoje warstwy były widoczne. Pomiń sherry, jeśli dzieci jedzą ten deser, i dodaj świeże słodkie owoce zarówno pod kremem, jak i na bitej śmietanie. Gotowy w 40 minut plus czas wiązania w lodówce.
-
Waniliowe Ciasteczka Cukrowe
David Bishop Inc.-Photolibrary-Getty Images
Te klasyczne, maślane świąteczne ciasteczka są ulubieńcem dzieci, a także zapewniają idealną aktywność dla dzieci w chłodne dni świąteczne. Ustaw dekorację w swojej jadalni z polewą i posypką i pozwól dzieciom zrobić deser.
Wymieszaj masło, jajka, wanilię, odparowane mleko, mąkę, sól i proszek do pieczenia, zrób ciasto i przechowuj w lodówce przez 1 godzinę przed walcowaniem. Pokrój i piec przez 5 minut. Ostudź przed dekorowaniem. To samo ciasto może być podstawą ciastek z kawałkami czekolady, po prostu dodając 3/4 szklanki półsłodkich chipsów. Dodaj płatki kokosowe, migdały lub inne polewy, które chcesz.
-
Bûche de Noël
The Spruce / Teena Agnel
Stwórz wspaniały deser na świąteczną ucztę dzięki francuskiemu przepisowi na ciasto z logami yule. Chociaż wygląda na trudne, to ciasto jest w rzeczywistości dość łatwe do zrobienia.
Zrób puszysty i wilgotny Genoise, posmakuj likierem Grand Marnier i piecz przez około 10 minut. Ostudzić na krótko i zwinąć w ręcznik kuchenny. Nadzienie z cukru, czekolady, białka jaja, proszku do espresso i masła zakrywa rozwijane ciasto, a następnie jest ponownie zwijane w celu uzyskania kształtu kłody. Udekoruj wiórkami czekolady. Gotowy za 1 godzinę i 15 minut.
-
Natychmiastowy Pudding Chlebowy
Diana Rattray
Twój Instant Pot to skrót do produkcji bogatego, jedwabistego i gładkiego puddingu chlebowego, który stanowi idealny świąteczny deser. Ciepła, ładnie przyprawiona mieszanka jest wykończona oszałamiającym sosem Bourbon, perfumowanym wanilią i jedwabistym poprzez dodanie śmietany i masła.
Gotuj chleb, rodzynki, orzechy pekan, jajka, przyprawy i masło w Instant Pot przez 42 minuty. Ostudzić i podać sos z boku, aby goście w każdym wieku mogli delektować się deserem bez konieczności spożywania sosu alkoholowego.
-
Szybki włoski panettone
Elaine Lemm
Sławny włoski panettone to maślany placek świąteczny o wysokim, przypominającym bochenek wyglądzie, wypełniony kandyzowanymi i suszonymi owocami. Wykonanie jednego od zera wymaga pewnego wysiłku, ale ten prosty przepis pomoże i przyniesie piękne rezultaty. Bardziej tradycyjne przepisy mogą zająć kilka dni i chociaż są całkowicie niesamowite, są mniej realistyczne dla kucharza domowego, biorąc pod uwagę, że wakacje nie są najlepszym czasem na przyjęcie trudnych przepisów.
Namocz swoje owoce w likierze na jedną noc. Zrób ciasto, najlepiej za pomocą miksera stojącego i schłodź w lodówce przez noc przed złożeniem panettone. Odcedź owoce i wymieszaj z ciastem, ciągle zagniatając. Uformuj i pozwól temu udowodnić przez 3 godziny. Piec około 40 minut.
-
Ciasto Z Dyni Pecan
Świerk / Julia Hartbeck
Użyj gotowej skórki, aby zaoszczędzić trochę czasu i przygotuj mieszankę jajek, dyni, cukru, przypraw, masła i orzechów pekan. Piec przez 1 godzinę i ostudzić przed krojeniem. Podawać z lodami waniliowymi lub bitą śmietaną.
-
Ciasteczka Ajerkoniakowe
Diana Rattray
Jeśli ajerkoniak jest jedną z twoich ulubionych świątecznych tradycji, z pewnością spodoba ci się ten prosty przepis na ciasteczka z ajerkoniakiem. W ciągu zaledwie 30 minut upiecz dużą porcję, aby odejść na blacie kuchennym, aby goście mogli się skubać, podczas gdy wokół domu trwają intensywne przygotowania do wielkiego wydarzenia.
Nieodparty aromat tych ciastek pochodzi z wanilii, cynamonu i gałki muszkatołowej, a smak jajecznika może pochodzić z zakupionego lub domowego napoju. Wymieszaj z jajkami, mąką i masłem, zrób ciasto i piecz przez 25 minut.
-
Ciasto Beza Karmelowa
Diana Rattray
Domowa maślana skórka z ciasta to idealny sposób na rozpoczęcie świątecznego deseru. Nie spiesz się, zrób to od podstaw i oddaj się jeszcze ciepłemu kawałkowi tego świątecznego deseru. Kremowe karmelowe nadzienie i poduszka bezowa sprawiają, że to wspaniałe ciasto jest cudownym zakończeniem każdego świątecznego posiłku.
Aby przyspieszyć przygotowanie, użyj skórki kupionej w sklepie, ale nie przegap ciasta! Gotowy za 1 godzinę i 5 minut.
-
Świąteczny Keks Świąteczny
Getty Images
Zapomnij o ciastkach owocowych, których zrobienie zajmuje miesiąc, i zamiast tego wypróbuj ten bajecznie aromatyczny przepis w swoim crockpot. Jest tak aromatyczny jak tradycyjne przepisy, ale zajmuje tylko 9 godzin.
Użyj żółtej mieszanki ciast, aby zaoszczędzić czas i dodaj jajka, przyprawy, masło, żurawinę, rodzynki, daktyle, kandyzowaną skórkę cytrusową i orzechy pekan. Gotuj przez 6 godzin w naczyniu na garnek i pozwól odpocząć bez garnka przez 2 kolejne. Zrób polewę z marmolady i soku z cytryny i dodaj na wierzch ciasta. Resztki ciasta można zamrozić do 12 miesięcy, szczelnie owinąć folią i umieścić w zamkniętej torbie z zamrażarką.
-
Klasyczny sernik nowojorski
Lew Robertson-Getty Images
Ten przepis na cudownie gęsty i aksamitny sernik to wspaniały sposób na zakończenie posiłku. Upiec dzień wcześniej i wstaw do lodówki na noc lub do 24 godzin.
Krakersy Graham, cukier i stopione masło tworzą nieodpartą skórkę, a klasyczny ser śmietankowy, jajka, kwaśna śmietana i ciasto cukrowe tworzą gęste, kremowe nadzienie. Piec przez 1 godzinę i 20 minut w 2 różnych temperaturach. Schłodzić przez 3 godziny i udekorować świeżymi jagodami lub kompotem owocowym.
-
Wesołych Świąt Koktajl
Świerk / Diana Chistruga
Powiedz „Wesołych Świąt!” z musującym wakacyjnym koktajlem, który jest świątecznym, orzeźwiającym napojem podczas świątecznych spotkań. Sok żurawinowy i napoje gazowane są wzbogacone dżinem, tworząc prosty, zachwycający napój sezonowy.
W przypadku większych drużyn, zrób jeden dzban na raz, mnożąc składniki przez 8, ale pamiętaj, aby użyć go jednocześnie, aby bąbelki seltzera nie zniknęły.
-
Koktajl z białych świąt
The Spruce / Teena Agnel
Likier z białej czekolady, ajerkoniak i whisky tworzą cudowny koktajl w tym niegrzecznym i miłym przepisie na drinki świąteczne. Nie wszyscy ludzie lubią ajerkoniak, ale z dodatkiem słodkiego likieru i dobrej jakości whisky koktajl ten z pewnością ucieszy Twoich gości.
Aby to zrobić, użyj shakera koktajlowego i podaj lodowaty napój w świątecznych szklankach ozdobionych płatkami czekolady lub jadalnym złotem. Gotowy za 3 minuty.
-
Tradycyjne grzane wino
Świerk
Grzane wino to tradycyjny napój wakacyjny, który stanowi rozgrzewający napiwek dla dorosłych podczas zimowych przyjęć. Sekret dobrego grzanego wina polega na używaniu wysokiej jakości wina. Im lepsze wino, tym smaczniejsza jest jego gorąca wersja.
Ten owocowy, dobrze przyprawiony przepis na płytę kuchenną wymaga 1 butelki dobrego Cabernet Sauvignon, Zinfandel lub Merlot, przypraw, pomarańczy, brandy, imbiru i miodu. Pozwól składnikom rozwinąć swój smak na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia mieszanki. Podawaj w świątecznych szklankach. Gotowy w 30 minut.
-
Szybki Ajerkoniak Brandy
Świerk
Jajecznik to świąteczny klasyk i ulubiony napój imprezowy, którym można się delektować w czasie świąt Bożego Narodzenia. Chociaż istnieje wiele sposobów na przygotowanie ajerkoniaka, kilka przepisów jest tak tradycyjnych, jak ta od podstaw wersja, która zawiera brandy i świeże żółtko i jest gotowa w ciągu 3 minut.
W shakerze koktajlowym wymieszaj brandy, mleko, żółtko i prosty syrop. Wstrząśnij energicznie, a następnie dodaj lód do drugiego wstrząsu. Odcedź i podawaj. Jeśli chcesz wersję bezalkoholową, sprawdź nasz ajerkoniak z piernika, w którym alkohol jest opcjonalny.
