Iain Bagwell / Getty Images
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 163 | Kalorie |
| 8g | Tłuszcz |
| 13g | Węglowodany |
| 9g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 163 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 8g | 10% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 22% |
| Cholesterol 170 mg | 57% |
| Sód 199 mg | 9% |
| Węglowodany ogółem 13g | 5% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 6% |
| Białko 9g | |
| Wapń 58 mg | 4% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten łatwy do pieczenia przepis na krewetki kokosowe jest świetny, jeśli chcesz zrobić coś specjalnego jako przekąskę lub przekąskę, ale nie chcesz spędzać zbyt długo na robieniu tego. W przeciwieństwie do większości przepisów na krewetki kokosowe, które są smażone w głębokim tłuszczu, ten łatwo upiec w piekarniku, co oznacza mniej tłuszczu i kalorii. Znakomity podawany z tajskim słodkim sosem chili (dostępnym w większości supermarketów w części azjatyckiej) lub jako dodatek do ekstratropii, podawaj je z moim dipem Easy Mango (patrz poniżej). CIESZYĆ SIĘ!
Składniki
- 18-24 średnie lub duże surowe krewetki w maślance (ogony można pozostawić)
- 1/2 szklanki suchego posiekanego kokosa (niesłodzony rodzaj pieczenia)
- 2-3 jajka
- W przypadku mieszanki powłok:
- 1/2 Panko (japońska bułka tarta lub dowolna sucha rafinowana bułka tarta * patrz poniżej diety bezglutenowe)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka proszku cebulowego
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1/8 łyżeczki pieprzu cayenne (lub suszonego zmiażdżonego chili)
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 425 F. Przygotuj blachę do pieczenia, spryskując ją nieprzywierającym sprayem do gotowania lub przykrywając pergaminem.
Wymieszaj składniki mieszanki powłoki w misce. Odłożyć na bok.
W innej mniejszej misce lekko ubij 2 jajka. W trzeciej misce umieść posiekany kokos.
Trzymając krewetki za ogony, zanurz najpierw w ubitym jajku, a następnie w mieszance panko, aby delikatnie posmarować, następnie zanurz z powrotem w jajku, a na koniec zwiń w kokos.
Połóż krewetki na bokach na przygotowanym blasze do pieczenia. W zależności od wielkości i liczby produkowanych krewetek może być konieczne użycie jeszcze jednego jajka.
* Wskazówka: Ponieważ będą upieczone, unikaj nadmiernego powlekania, w przeciwnym razie krewetki będą płaskie z jednej strony.
Piec na środkowym ruszcie w temperaturze 425 F przez 15-20 minut lub do momentu, aż kokos będzie lekko opiekany (jasnozłoto-brązowy). Obróć krewetki w połowie pieczenia.
Podawaj z tajskim słodkim sosem chili (dostępnym w większości supermarketów w części azjatyckiej) lub z moim dipem kokosowym z mango.
Odmiana przepisu
- Diety bezglutenowe: Używaj krakersów ryżowych o smaku zwykłym lub sezamowym zmielonych na drobne okruchy za pomocą robota kuchennego lub siekacza (aby przygotować 1/2 szklanki). Wyniki są bardzo podobne do Panko.
Tagi przepisu:
- orzech kokosowy
- przystawka
- tajski
- przyjęcie
