Spruce / Diana Rattray
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: od 12 do 18 porcji
Te smażone w głębokim tłuszczu szczenięta z mąki kukurydzianej są przygotowywane ze zmielonej zielonej cebuli i szczypty ostrego pieprzu i czosnku.
Składniki
- 1 szklanka wschodzącej białej mąki kukurydzianej
- 1/2 szklanki samorosnącej mąki
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 jajko (lekko ubite)
- 1 szklanka maślanki (mniej więcej)
- 1 do 2 łyżek zielonej cebuli (mielonej)
- Opcjonalnie: sos z ostrej papryki
- Opcjonalnie: pieprz lub czosnek w proszku
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Połącz mąkę kukurydzianą i mąkę z solą i cukrem. Wmieszaj jajko i dodaj wystarczającą ilość maślanki, aby uzyskać gęste ciasto, które będzie powoli, ale łatwo spadało z łyżki.
Dodaj dowolną zieloną cebulę i inne opcjonalne składniki, które chcesz, a następnie upuść łyżeczki do tłuszczu (około 375 F) o głębokości co najmniej 3 cali.
Smażyć na złoty kolor i odcedzić na ręcznikach papierowych.
Trzymaj ciepło w piekarniku o niskiej temperaturze (150 F do 200 F), aż będzie gotowy do podania.
Cieszyć się!
Tagi przepisu:
- Ziemniak
- cicho szczenięta
- chleb
- południowy
