Whitney / Flickr / CC2.0
- Razem: 3 godz. 20 min
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 3 godz
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 888 | Kalorie |
| 61g | Tłuszcz |
| 5g | Węglowodany |
| 78g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 888 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 61g | 78% |
| Tłuszcz nasycony 30g | 151% |
| Cholesterol 318 mg | 106% |
| 976 mg sodu | 42% |
| Węglowodany ogółem 5g | 2% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 5% |
| Białko 78g | |
| Wapń 71 mg | 5% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten przepis na pieczoną wołowinę naprawdę pokazuje, jak wspaniale może być tylko kilka składników. Wołowina jest pieczona długo i wolno z aromatycznymi warzywami, w wyniku czego powstaje pieczona chrupiąca widelec z pysznymi naturalnymi sokami.
Składniki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 3 1/2 funta pieczonej puli wołowej
- 1 szklanka marchewki (pokrojona w kostkę)
- 1 szklanka selera naciowego
- 1 duża cebula (pokrojona w kostkę)
- 1 łyżeczka rozmarynu
- 1/2 kija masła
- Opcjonalnie: przygotowane puree ziemniaczane
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Obficie doprawić uchwyt wołowy solą i świeżym zmielonym czarnym pieprzem.
Dodaj oliwę do holenderskiego piekarnika i brązową wołowinę na średnim ogniu ze wszystkich stron.
Usuń pieczeń i dodaj resztę składników.
Zmniejsz ogień do średniego i gotuj warzywa na maśle przez 5 minut, mieszając.
Włóż pieczeń wołową z powrotem z warzywami, przykryj i piecz w rozgrzanym piekarniku o temperaturze 275 F na 2 1/2 godziny lub do momentu zmięknięcia widelca.
Odstaw wołowinę na deskę do krojenia na 10 minut, a następnie pokrój ją na ziarno.
W razie potrzeby posmakuj i przypraw mieszankę warzywną.
Podawać zwykłe lub na puree ziemniaczanym. Ułóż łyżkę mieszanki warzywnej i soków na wierzchu i podaj. Cieszyć się!
Tagi przepisu:
- Ziemniak
- pieczeń wołowa
- danie główne
- amerykański
