VeselovaElena / Getty Images
- Razem: 55 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 35 minut
- Wydajność: 1 ciasto (od 6 do 8 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 331 | Kalorie |
| 12g | Tłuszcz |
| 29g | Węglowodany |
| 26g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 ciasto (od 6 do 8 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 331 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 12g | 15% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 21% |
| Cholesterol 108 mg | 36% |
| Sód 628 mg | 27% |
| Węglowodany ogółem 29g | 11% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 9% |
| Białko 26g | |
| Wapń 143 mg | 11% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten przepis na twarożek wołowy jest zdecydowanie ulubionym komfortowym jedzeniem. Może się to wydawać dziwne z polewą z twarogu, ale spróbuj tego przepisu, jest naprawdę pyszny. Uwielbiamy każdy rodzaj ciasta mięsnego, ale szczególnie te zrobione z mielonej wołowiny.
Pikantne nadzienie wołowe ma aromat cebuli, czosnku, keczupu i musztardy. Jest on wkładany do płatkowej skórki z ciasta, a następnie polewany mieszanką jajek i twarogu. Mieszanka jajeczna lekko się zaciąga, gdy zapiekane jest ciasto, tworząc bogatą mieszankę wołową w formie quiche. Ciasto pięknie się kroi po kilku minutach wyjęcia z piekarnika. Dzieci szczególnie uwielbiają ten przepis.
Przez lata majstrowaliśmy przy tym przepisie, dodając więcej musztardy (natch) i majeranku, które naszym zdaniem jest idealnym ziołem uzupełniającym wołowinę. Możesz dodać więcej ziół, jeśli chcesz, ale najpierw spróbuj tego w ten sposób.
Podawaj to obfite ciasto z zieloną sałatą z awokado i pokrojonymi grzybami oraz sałatką ze świeżych owoców. Niektóre ciasteczka na deser byłyby idealnym akcentem końcowym.
Składniki
- 1 placek z ciasta (9-calowy bez pieczenia)
- 1 cebula (posiekana)
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- 1 funt chudej mielonej wołowiny
- 1/3 szklanki keczupu
- 3 łyżki musztardy
- 2 łyżki mąki
- 1/2 łyżeczki majeranku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki pieprzu
- 2 jajka (ubite)
- 1 szklanka twarogu
- 2 łyżki parmezanu (startego)
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 F. Wyłóż blachę do ciasta skórką i brzegami rowka. Odłożyć na bok.
Gotuj cebulę, czosnek i mieloną wołowinę na dużej patelni na średnim ogniu, aż zmielona wołowina zostanie dokładnie ugotowana, mieszając, aby rozbić mięso.
Odsącz nadmiar tłuszczu z mieszanki mięsnej.
Dodaj keczup, musztardę, mąkę, suszone liście majeranku, sól i pieprz do patelni z mieszanką mięsną i gotuj i mieszaj przez 3 minuty.
Zdejmij patelnię z ognia i ostudź przez 10 minut. Zamień tę mieszankę mięsną w patelnię wyłożoną skórką i wyrównaj blat. Nie naciskaj mikstury; upewnij się tylko, że góra jest gładka i równa.
W małej misce ubij jajka i dodaj twarożek i parmezan; dokładnie wymieszać.
Wlać tę mieszaninę do mięsa na patelni.
Piec ciasto w temperaturze 350 F przez 30 do 40 minut, lub do momentu ustawienia nadzienia, skorupa jest złota, a polewa jest ustawiona i zaczyna brązowieć w plamach.
Niech ciasto ostygnie przez 5 minut, a następnie pokrój w kliny, aby podawać.
Tagi przepisu:
- ciasto
- obiad
- nas regionalnie
- powrót do szkoły
