Getty Images / Thomas Barwick
Wina Riesling to dynamiczne wina sprzyjające jedzeniu, które zyskują fanów na arenie międzynarodowej. Ta pojedyncza odmiana winogron ma wielką różnorodność i ekspresję, co zwiększa zainteresowanie i wszechstronność tego szlachetnego białego wina. Riesling ma odrębny charakter i każdy pijący wino rozpoznaje go od pierwszego łyka.
Te zalecane Rieslings obejmują niektóre z najbardziej znanych regionów uprawy winogron w Riesling: Niemcy, Alzację, Stan Waszyngton, Kalifornia i Australię. Niemieckie Rieslingi mają zwykle niższą zawartość alkoholu i są słodsze na podniebieniu. Wilczur (z północno-wschodniego rogu Francji) Rieslings skłania się ku bardziej suchym stylom o większej mineralności i wyraźnej kwasowości. New World Rieslings z Waszyngtonu lub Kalifornii może być mieszanką tych dwóch lub zaspokajać własny styl.
-
Domaine Zind-Humbrecht Riesling 2015 (Alzacja, Francja)
Dzięki uprzejmości Domaine Zind-Humbrecht
Zind-Humbrecht Riesling z Alzacji we Francji to wino dynamitowe dookoła. Zaczyna się od świeżego, pokrojonego ananasa na nosie i przechodzi do grejpfruta w szklance. To chrupiące wino o pysznej kwasowości i żywym, pełnym smaku finiszu.
-
Kung Fu Girl Riesling 2015 (Stan Waszyngton)
Fani Washington Riesling znaleźli smacznego, modnego podniebienia podoba się w portfelu Kung Fu Girl Riesling z Charles Smith Wines. Umieszczenie niesamowitej jakości i podniebienia w tym przedziale cenowym to niemały wyczyn.
Spodziewaj się warstw brzoskwini i cytrusów, z dobrze ugruntowaną mineralnością, obfitą kwasowością i odrobiną słodyczy, które działają w synergii energetycznej, dzięki czemu ten zatrzymujący show Washington White jest idealnym partnerem dla azjatyckich motywów (czego echem są spójne nagłówki na Lista win PF Changa). To może być najlepsze wino na święta, na tyle łatwe, aby pomieścić szeroką gamę przystawek i na tyle złożone, aby zachwycić zagorzałych fanów czerwonego wina.
-
Hugel Riesling 2014 (Alzacja, Francja)
Dzięki uprzejmości Hugel
To alzacki Riesling, który wprowadza na stół przepyszną kwasowość połączoną z żywym kamieniem i owocami cytrusowymi. Fantastyczne znalezisko Rieslinga dla niezliczonej liczby trudnych opcji parowania - rozważ wypróbowanie go z taryfą inspirowaną azjatycką fuzją.
-
Eroica Riesling 2013 (Waszyngton)
Dzięki uprzejmości Eroica Wine
Ten wspaniały Riesling to pyszna współpraca między wiodącym amerykańskim producentem Riesling, Chateau Ste. Michelle i niemiecka potęga Rieslinga, dr Loosen. Rezultatem jest zawsze oszałamiające wykonanie Riesling z ultra dojrzałymi owocami inspirowanymi Waszyngtonem i elegancją Starego Świata. Nos podkreśla aromat cytrynowo-limonkowy z subtelną, niemal korzenną nutą. Profil podniebienia daje bogatą teksturę, dobrze zbilansowaną mieszankę cytrusów i owoców tropikalnych połączoną z czystą, rześką kwasowością.
-
Kloster Eberbach Crescentia Rauenthaler Baiken Riesling Dry 2016 (Niemcy)
Wino to jest produktem jednej z największych i najbardziej znanych winnic w Niemczech. Gleba winnic jest głęboka i skalista, wypełniona łupkami, filolitem i kwarcytem, co nadaje winu kruchość mineralną i sprawia, że dobrze się starzeje.
-
Australian Vintage McGuigan Shortlist Riesling 2017 (Australia)
Dzięki uprzejmości McGuigan Wines
Jest to rześki i świeży Riesling, który mimo to ma intensywność na podniebieniu ze smakami kwiatów i limonki dominującymi doznaniami smakowymi. Starzeje się dobrze, więc możesz mieć pod ręką kilka butelek.
