Cormack Świerk / Cara
- Razem: 60 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 50 minut
- Wydajność: 1 ciasto bundt (12 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 489 | Kalorie |
| 22g | Tłuszcz |
| 68g | Węglowodany |
| 6g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 ciasto bundt (12 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 489 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 22g | 29% |
| Tłuszcz nasycony 11g | 57% |
| Cholesterol 120 mg | 40% |
| 922 mg sodu | 40% |
| Węglowodany ogółem 68g | 25% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 10% |
| Białko 6g | |
| Wapń 167 mg | 13% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
To wilgotne, pyszne, zrobione od zera jagodowe ciasto Bundt i jest o wiele łatwiejsze do przygotowania, niż mogłoby się wydawać. Ciasto można polać zwykłym lukrem waniliowym lub posypać przesianym cukrem pudrem.
Najpierw upieczesz ciasto. Następnie możesz zdecydować, czy go zamrozisz, czy posypiesz cukrem pudrem.
Podawaj to wspaniałe ciasto na śniadanie lub brunch, albo jako deser z sosem waniliowym lub cytrynowym.
Składniki
- Na ciasto Bundt:
- 3 szklanki uniwersalnej mąki
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka soli
- 12 łyżek masła (zmiękczonego)
- 1 2/3 szklanki cukru
- 4 duże jajka
- 2 łyżeczki wanilii
- 8 uncji kwaśnej śmietany
- 2 szklanki jagód (spłukane, zebrane, usunięte łodygi)
- W przypadku oblodzenia waniliowego:
- 1 1/2 szklanki cukru pudru
- Sól kreskowa
- 1 łyżka miękkiego masła
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 2 do 3 łyżek mleka
Kroki, aby to zrobić
Uwaga: chociaż ten przepis składa się z wielu etapów, to jagodowe ciasto wiązane jest w praktycznych kategoriach, aby pomóc ci lepiej zaplanować przygotowanie i pieczenie.
Zrób ciasto Bundt
Zbierz składniki.
Cormack Świerk / Cara
Rozgrzej piekarnik do 350 F, posmaruj i posmaruj patelnię do ciasta Bundt (10 do 12 filiżanek).
Cormack Świerk / Cara
W misce połącz uniwersalną mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól. Odłożyć na bok.
Cormack Świerk / Cara
W dużej misce miksującej z mikserem elektrycznym śmietanę 12 łyżek masła i granulowanego cukru, aż będzie lekka i puszysta.
Cormack Świerk / Cara
Ubijaj jajka pojedynczo, dobrze bijąc po każdym dodaniu.
Cormack Świerk / Cara
Ubij w 2 łyżeczkach wanilii.
Cormack Świerk / Cara
Powoli ubijaj mąkę, naprzemiennie ze śmietaną i kończąc na mące. Dobrze wymieszaj.
Cormack Świerk / Cara
Złożyć jagody.
Cormack Świerk / Cara
Wlać ciasto do patelni Bundt.
Cormack Świerk / Cara
Piec przez 50 do 60 minut lub do momentu, gdy tester ciasta lub drewniany kilof wyjdzie czysty po włożeniu do środka ciasta.
Cormack Świerk / Cara
Schłodzić na patelni na stojaku przez 10 minut.
Cormack Świerk / Cara
Wyjmij z patelni i ostudź całkowicie.
Cormack Świerk / Cara
Zrób lukier waniliowy
Zbierz składniki.
Cormack Świerk / Cara
Połącz sproszkowany cukier z solą, 1 łyżką solonego masła i wanilii.
Cormack Świerk / Cara
Ubijaj mleko, kilka łyżeczek na raz, aż do uzyskania dobrej mżącej konsystencji.
Cormack Świerk / Cara
Skropić lub łyżką ochłodzone ciasto.
Cormack Świerk / Cara
Podawaj plasterki ciasta i ciesz się.
Cormack Świerk / Cara
Porady
- Przykryj ciasto Bundt dozownikiem ciasta i pozostaw w temperaturze pokojowej. Będzie smacznie podawać przez cztery do pięciu dni. Po pocięciu dociśnij plastikową folię do plastra, aby zapobiec utracie wilgoci i przykryć ciasto. Schładzanie ciasta po prostu wysuszy je. Jeśli chcesz zatrzymać ciasto na dłużej niż tydzień, należy je zamrozić. Istnieją sztuczki, dzięki którym ciasto zostanie zwolnione z patelni Bundt. Używanie nieprzywierającej patelni Bundt może pomóc, ale tylko wtedy, gdy patelnia jest w doskonałym stanie bez zadrapań. Inną opcją jest użycie silikonowej formy do pieczenia Bundt zamiast patelni. Lepiej posmarować patelnię olejem lub stopionym tłuszczem tłuszczowym niż masłem, ponieważ stałe składniki mleka w maśle mogą przyczyniać się do przywierania. Pamiętaj, aby nasmarować każdą patelnię za pomocą silikonowej szczotki do ciasta i nie zapomnij o środkowej rurce. Zrób to bezpośrednio przed dodaniem ciasta. Poluzuj ciasto wokół krawędzi i środkowej rurki po wyjęciu z piekarnika. Pozwól mu ostygnąć przez co najmniej 10 minut, zanim spróbujesz go zdjąć z patelni.
Tagi przepisu:
- Ciasto
- ciasto jagodowe
- jagodowe ciasto bundt
- deser
