nata_vkusidey / Getty Images
- Razem: 36 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 16 minut
- Wydajność: od 4 do 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 377 | Kalorie |
| 19g | Tłuszcz |
| 41g | Węglowodany |
| 11g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 do 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 377 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 19g | 25% |
| Tłuszcz nasycony 10g | 49% |
| Cholesterol 189 mg | 63% |
| Sód 463 mg | 20% |
| Węglowodany ogółem 41 g | 15% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 7% |
| Białko 11g | |
| Wapń 203 mg | 16% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Te świetnie smakujące naleśniki z ricottą jagodowe są idealne na specjalne śniadanie lub brunch i są łatwe do przygotowania. Ser Ricotta nadaje im cudowną konsystencję, a niewielka ilość soku pomarańczowego nadaje im dodatkowy smak. I dodaj skórkę pomarańczową, jeśli używasz świeżych pomarańczy.
Podawaj te naleśniki jagodowe na gorąco z kawałkami masła. Dodaj kliny pomarańczowe i łatwy syrop pomarańczowy lub podawaj naleśniki ze swoim ulubionym syropem na wspaniałe śniadanie lub brunch. Syrop klonowy lub złoty trzcinowy to dobry wybór.
Składniki
- 1 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 1/2 łyżki cukru
- 4 łyżki masła (stopione)
- 1/2 szklanki sera ricotta
- 1 duże jajo
- 1/2 szklanki soku pomarańczowego
- 1/3 szklanki mleka
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 3/4 szklanki jagód (świeże)
- Opcjonalnie: 1 do 2 łyżeczek skórki pomarańczowej
- W przypadku syropu pomarańczowego z jagodami:
- 2 szklanki soku pomarańczowego
- 1/3 szklanki cukru
- 2 łyżeczki skórki pomarańczowej
- 1 łyżka masła
- 1/4 łyżeczki ekstraktu migdałowego
- 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
W misce połącz mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą, solą i 1 1/2 łyżki cukru.
W innej misce wymieszaj stopione masło, ser ricotta, jajko, 1/2 szklanki soku pomarańczowego, mleko i 1/2 łyżeczki wanilii.
Połącz mokre i suche składniki aż do wymieszania.
Delikatnie zamieszaj 3/4 szklanki jagód i 1 lub 2 łyżeczki skórki pomarańczowej, jeśli używasz.
Na patelni lub patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu.
Nalej niewielką ilość ciasta na gorącą patelnię i delikatnie rozprowadź grzbietem łyżki.
Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodawaj po kolei trochę mleka. Kiedy bąbelki tworzą się i pękają na wierzchach naleśników, a krawędź wydaje się sucha, odwróć je.
Gotuj, aż obie strony będą rumiane.
Utrzymuj je w cieple w rozgrzanym piekarniku o temperaturze 200 F, gotując kolejne partie, jeśli podasz je wszystkie naraz.
Syrop Pomarańczowy Z Jagodami (opcjonalnie)
Zbierz składniki.
W rondlu na średnim ogniu połącz 2 szklanki soku pomarańczowego z 1/3 szklanki granulowanego cukru i 2 łyżeczki drobno startej skórki pomarańczowej.
Doprowadzić do wrzenia podczas mieszania, aż cukier się rozpuści.
Zmniejsz temperaturę do średnio-niskiej i gotuj delikatnie, aż mieszanina zmniejszy się o połowę i będzie gęsta i syropowa.
Dodaj 1 łyżkę masła, 1/4 łyżeczki ekstraktu z migdałów i 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego.
Dodaj 3/4 szklanki jagód, a następnie zdejmij z ognia.
Lekko ostudz syrop przed podaniem z naleśnikami.
Cieszyć się!
Tagi przepisu:
- Borówka amerykańska
- chleb
- nas regionalnie
- powrót do szkoły
