Molly Watson
- Razem: 90 minut
- Przygotowanie: 40 minut
- Gotuj: 50 minut
- Wydajność: 6 obrotów (6 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 380 | Kalorie |
| 18g | Tłuszcz |
| 51g | Węglowodany |
| 5g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 obrotów (6 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 380 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 18g | 23% |
| Tłuszcz nasycony 3g | 14% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 339 mg | 15% |
| Węglowodany ogółem 51g | 19% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 13% |
| Białko 5g | |
| Wapń 40 mg | 3% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Obrót jagodami to łatwy i pyszny sposób na cieszenie się świeżymi letnimi jagodami. Czy jagody nie są w sezonie, w którym jesteś? Wiedz, że mrożone jagody też tu działają. Nie trzeba ich najpierw rozmrażać, wymieszać i upiec.
Podaj obroty z lodami lub po prostu filiżanką kawy.
Składniki
- 1 przepis Perfekcyjnie łuszcząca się skorupa ciasta (lub twoja ulubiona skórka ciasta lub ciasto francuskie)
- 3 szklanki jagód
- 1/3 szklanki cukru
- 3 łyżki mąki
Kroki, aby to zrobić
Przygotowując ciasto, przygotuj przepis na ciasto na ciasto. Podziel ciasto na 6 kawałków i poklep każdy z nich na krążek o grubości 1/2 cala. Owinąć folią i schłodzić przez co najmniej godzinę i do 2 dni.
Rozgrzej piekarnik do 350 F. W dużej misce połącz jagody, cukier i mąkę. Użyj rąk, aby podrzucić miksturę, aż sok z jagód połączy się z cukrem i mąką, aby uzyskać mieszankę podobną do piasku pokrywającą jagody. Odłóż na bok mieszaninę słodzonych owoców.
Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj krążki ciasta na 6-calowe koła. Lub ułóż przygotowane ciasto na ciasto lub ciasto francuskie i pokrój w 6-calowe koła.
Połóż 1/6 wypełnienia po jednej stronie każdego koła. Pracując z jednym obrotem, który ma się wkrótce pojawić, złóż ciasto, aby przykryć owoc, aby uzyskać kształt półkola lub półksiężyca, zaciśnij krawędzie, aby je uszczelnić (soki prawdopodobnie i tak wyciekają, ale najlepiej zminimalizować to jak najwięcej). Powtórz z pozostałymi talerzami ciasta z owocami.
Aby ułatwić czyszczenie, wyłóż blachę do pieczenia pergaminem. Umieść obroty na blasze do pieczenia. Obetnij kilka otworów wentylacyjnych w ich blatach, aby para mogła uciec. Piec, aż owoc zacznie bulgotać, a skorupa zarumieni się, czyli około 50 minut.
Wyjmij z piekarnika i odstaw na około 5 minut. Następnie za pomocą łopatki przenieś obroty do szafy chłodniczej. Pozwól ostygnąć do temperatury pokojowej przed jedzeniem (ten owoc w środku będzie gorący , a ty nie chcesz, żeby ktoś spalił mu usta!).
Wariacje:
Dodaj 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu wraz z cukrem i mąką
Użyj 1/4 łyżeczki zmielonego kardamonu w mieszance jagodowej, aby uzyskać nieoczekiwany zwrot w bardziej oczekiwanym smaku cynamonu
Odłóż jagody - maliny dobrze tu działają, a mieszanie około połowy jagód i jeżyn jest fajne. Należy pamiętać, że truskawki, które są znacznie bardziej soczyste, nie będą działać bez dostosowania nadzienia.
Wymieszaj w 1 łyżeczce skórki z cytryny i tryskacie soku z cytryny
Użyj cukru brązowego zamiast cukru granulowanego
Tagi przepisu:
- Jagoda
- deser
- amerykański
- lato
