Sawitree Pamee / Getty Images
Jeśli chodzi o język kawy i napojów espresso, przed złożeniem zamówienia należy rozważyć terminologię. W rzeczywistości istnieje tak wiele określeń, że nieustannie żartuje się ze skomplikowanych i absurdalnie brzmiących zamówień na osoby pijące kawę, takich jak potrójne pół-kawowe, niskotłuszczowe, bez pianki latte z karmelową mżawką. Lub beztłuszczowe 1/3 beztłuszczowej, dodatkowej pianki, cappuccino sojowe z czterema Sweet'N Lows i bitą śmietaną.
Poznanie kilku głównych terminów zamawiania kawy może zrobić różnicę między znalezieniem nowego ulubionego napoju a wrzuceniem drogiego napoju do kosza. Zmieniaj rzeczy przy pomocy napoju kawowego, który naprawdę rozumiesz.
Podstawy
Cappuccino to popularny napój kawowy, który powstał we Włoszech i pochodzi od mnichów kapucynów, których jasnobrązowe szaty były tego samego koloru co napój. Ten podwójny napój espresso ma warstwę kawy gotowanej na parze oraz dodatkową warstwę pianki mlecznej na wierzchu kawy.
Typowy przepis na cappuccino wymaga mniej więcej równych części espresso, mleka gotowanego na parze i mleka spienionego. Jednak, podobnie jak w przypadku wielu napojów kawowych, istnieją różne rodzaje cappuccino, które można dostać.
Wet vs. Dry
Słowa mają znaczenie, jeśli chodzi o kawę i bez względu na to, czy masz ochotę na mokkę, latte, czy cappuccino, te opisowe warunki mogą zrobić lub zepsuć zamówienie na drinka - szczególnie jeśli chodzi o napoje cappuccino. Dwa kluczowe terminy, które należy wiedzieć o cappuccino, to „mokry” i „suchy”. „Mokry” napój jest bardziej kremowy, ponieważ ma więcej mleka gotowanego na parze, podczas gdy „suchy” napój ma więcej spienionego mleka. Mokre cappuccino będzie również nieco słodsze, ponieważ jest więcej mleka gotowanego na parze, aby rozcieńczyć gorzkie espresso, a suche cappuccino uwydatni goryczkę espresso.
Piana w suchych napojach zapewnia im lepszą izolację, dzięki czemu dłużej pozostają cieplejsze. Zarówno mokre, jak i suche cappuccino mogą zawierać sztukę latte - która nie jest zarezerwowana tylko dla kawiarni latte.
Aby dodać nieco złożoności do zamówienia, poproś o cappuccino, które jest „suche jak kość”, które wymaga tylko espresso i piany - bez żadnego mleka na parze. Cappuccino wytrawne z kości potrwa, zanim barista się przygotuje i będzie wymagało dużej ilości mleka ze względu na dużą ilość piany, którą należy stworzyć.
Na przeciwległym końcu kontinuum suszenia na mokro „super mokre” cappuccino nazywa się po prostu latte, ponieważ latte składają się z mieszanki espresso i mleka gotowanego na parze.
Spersonalizuj swoje zamówienie
Po wybraniu rodzaju napoju możesz spersonalizować swój napój za pomocą wielu różnych składników. Pierwszym krokiem jest wybór mleka. Istnieje wiele różnych rodzajów mleka do wyboru, więc rozważ jego smak, grubość i smak. Możesz wybrać beztłuszczowe / odtłuszczone, klasyczne 1 procent, 2 procent lub pełne mleko, sezonowy ajerkoniak lub coś innego niż mleczne, takie jak waniliowe mleko sojowe lub niesłodzone mleko migdałowe.
Następnie możesz wybrać słodzik. Wybierz całkowicie naturalny surowy cukier lub miód, zwykły cukier lub alternatywę, taką jak syrop z agawy lub bezcukrowe słodziki, takie jak Splenda, Sweet'N Low lub Equal.
Po wybraniu słodzika zdecyduj o ogólnym smaku napoju kawowego. Wybierz mocny smak podstawowy, taki jak wanilia, karmel, orzech laskowy, malina lub przyprawa dyniowa. Zawsze możesz pomyśleć o tym, co jest w sezonie, jeśli nie jesteś pewien, co wybrać, lub wybrać coś na planszy, którego nigdy wcześniej nie miałeś - może po prostu znaleźć nowe ulubione zamówienie.
Po ustaleniu głównego smaku możesz dodać do cappuccino zabawną polewę, taką jak proszek, mżawka lub bita śmietana. Istnieje wiele smaków, takich jak cynamon, gałka muszkatołowa, melasa, ptasie mleczko i sól morska.
Inne terminy i definicje dotyczące kawy, które powinieneś znać
