Jeśli nie miałeś przyjemności zjedzenia czarnej trufli, nie sposób opisać smaku, ponieważ smakują jak nic innego. Zapach trufli jest mocny, ziemisty i egzotyczny i przyjedzie na długo, zanim kubki smakowe zaczną działać.
Po wypróbowaniu trufli nigdy nie pomylisz ich z żadnym innym jedzeniem. Nigdy nie pomylisz ich z portabellami lub pasternakiem. Są po prostu wyjątkowe.
Trufle są drogie, sezonowe i łatwo psują się. Na szczęście istnieje kilka sezonów w różnych częściach świata. Niestety jest mało prawdopodobne, aby je znaleźć w rogu sklepu spożywczego, chyba że jest to po prostu rynek specjalistyczny. Podczas gdy trufle z pewnością mają wysoką cenę za uncję, dobrą wiadomością jest to, że nie potrzebujesz wiele, aby wywrzeć duży wpływ - mała trufla przejdzie długą drogę.
W sezonie możesz znaleźć trufle online i wysłać je do domu. Jeśli pragniesz ich poza sezonem, możesz znaleźć truflowe pasty, sole i oleje, które mogą zapewnić pożądany smak. Znaleźliśmy najlepsze miejsca, w których można kupić czarne trufle i produkty z nich wykonane, dzięki czemu łatwiej ci sobie pozwolić.