Diana Rattray
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 25 minut
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 565 | Kalorie |
| 15g | Tłuszcz |
| 58g | Węglowodany |
| 51g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 565 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 15g | 19% |
| Tłuszcz nasycony 6g | 28% |
| Cholesterol 101 mg | 34% |
| Sód 285 mg | 12% |
| Węglowodany ogółem 58g | 21% |
| Błonnik Dietetyczny 18g | 65% |
| Białko 51g | |
| Wapń 187 mg | 14% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
To chili z mielonej wołowiny jest obfite i smaczne, a od początku do końca zajmuje tylko 30 minut! Nie czuj się przytłoczona listą składników, wiele z nich to dodatki.
Mielona wołowina szybko się rumieni, a następnie łączy się z mieszanką przypraw, fasoli i pomidorów, aby uzyskać szybki i łatwy posiłek na cały dzień. To również łatwe w budżecie.
Zrób patelnię z chleba kukurydzianego, aby pójść z chili, wraz z sałatką lub slawem, lub podawaj z gorącym gotowanym ryżem i ciepłymi tortillami.
Jeśli robisz to na imprezowe spotkanie, zaproponuj kilka dodatków z chili i dodaj do menu miskę chipsów z tortilli. Przepis można łatwo podwoić.
Składniki
- W przypadku miksu przypraw:
- 3 łyżki chili w proszku
- 2 łyżki cebuli (suszone mielone)
- 1 1/2 łyżeczki kminku
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka cukru
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
- Dla Chili:
- 1 1/2 funta mielonej wołowiny (co najmniej 85% chudego)
- 1 puszka / 14, 5 uncji pokrojonych w kostkę pomidorów
- 1 puszka / 14, 5 uncji pokrojonych w kostkę pomidorów z łagodną zieloną papryką chile *
- 1 puszka / 8 uncji sosu pomidorowego
- 1 puszka / 15 do 16 uncji czarnej fasoli (niedożywiona)
- sól dla smaku
- Opcjonalnie: rozdrobniony cheddar, cheddar-jack lub meksykańska mieszanka serów
- W przypadku dodatków (opcjonalnie):
- kwaśna śmietana
- zielona cebula (posiekana)
- czerwona cebula (posiekana)
- sałata (rozdrobniona)
- kolendra
- guacamole
- pomidory (pokrojone w kostkę)
Kroki, aby to zrobić
W małej misce lub filiżance połącz chili w proszku z suszoną mieloną cebulą, kminkiem, oregano, cukrem, czosnkiem w proszku oraz czarną i papryką cayenne. Dobrze wymieszaj i odłóż na bok.
W holenderskim piekarniku lub dużej patelni na średnim ogniu, opieczone zmielone mięso wołowe, obracając się i rozbijając się podczas gotowania, szpatułką.
Dobrze osusz mieloną wołowinę. Umieść wołowinę na patelni na średnim ogniu. Dodaj mieszankę przypraw chili i wymieszaj, aby zmiksować.
Dodaj 2 puszki pomidorów, sos pomidorowy i niedopuszczoną czarną fasolę. Mieszaj, aby wymieszać składniki.
Doprowadź chili do wrzenia. Zmniejszyć ogień do niskiego i gotować na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez 15 minut.
W razie potrzeby posmakuj i dodaj sól.
Podawaj z chleba Tex-Mex lub klasycznym chlebem południowym, herbatnikami, krakersami lub chipsami tortilla, a także z posiekanym serem i ulubionymi dodatkami.
Wskazówka
- Jeśli nie masz pokrojonych w kostkę pomidorów z papryką chili, użyj zwykłych pomidorów w kostce i dodaj łagodną zieloną paprykę chili. Lub użyj około 1 do 1 1/2 szklanki grubej łagodnej do średniej salsy zamiast drugiej puszki pomidorów.
Tagi przepisu:
- fasolki
- obiad
- amerykański
- rodzinny obiad
