Banu Patel / FOAP / Getty Images
„Herbata” z czarnego pieprzu to każda herbata, napar ziołowy lub wywar ziołowy wykonany z czarnego pieprzu. Czarny pieprz (a także biały pieprz, różowy pieprz, czerwony pieprz i zielony pieprz) są stosowane samodzielnie lub w mieszankach do przygotowywania herbat i naparów.
Herbata z czarnego pieprzu jest powszechnym lekarstwem na kaszel i ból gardła w Ajurwedzie. Zwykle jest wytwarzany z mielonego czarnego pieprzu i może być aromatyzowany imbirem, cytryną, miodem i innymi składnikami.
Popularnym przykładem herbaty z czarnego pieprzu jest masala chai, która często zawiera czarny pieprz.
Podstawowy przepis na herbatę z czarnego pieprzu
Przygotowanie podstawowej herbaty z czarnego pieprzu w domu jest szybkie i łatwe. Oto jak.
- 2 szklanki przefiltrowanej wody 1 łyżeczka. świeżo zmielony czarny pieprz (opcjonalnie) 1 łyżka. miód (opcjonalnie) 1 łyżeczka. sok z cytryny (najlepiej świeżo wyciśnięty) (opcjonalnie) 1 czubata łyżeczka świeżo posiekanego imbiru
- Doprowadź wodę do wrzenia, dodaj wszystkie inne składniki i wyłącz ogień, pozwól, aby się zaparzyła przez trzy do pięciu minut, odcedź do dwóch kubków i pij na gorąco.
Odmiana: jeśli chcesz mocniejszej herbaty z czarnego pieprzu, możesz gotować na wolnym ogniu wszystkie składniki z wyjątkiem miodu przez kilka minut, a następnie wyłączyć ciepło i strome. Dodaj miód po wyłączeniu ogrzewania lub po wysiłku.
Korzyści zdrowotne z czarnego pieprzu
Od stuleci w Ajurwedy stosuje się czarny pieprz i inne rodzaje pieprzu oraz alternatywne leki zmniejszające wolne rodniki, zwiększające krążenie, zmniejszające sztywność stawów, zmniejszające ciśnienie zatokowe, sprzyjające odchudzaniu i równoważące zawartość wody w organizmie.
Możesz dowiedzieć się więcej o korzyściach zdrowotnych płynących z pikantnych potraw lub sprawdzić moje najlepsze polecane herbaty detoksykacyjne, z których kilka zawiera pieprz jako składnik.
Szukasz więcej sposobów na włączenie korzyści czarnego pieprzu do swojej diety? Zaparz trochę pieprzu lub zmielonego czarnego pieprzu przy kolejnej filiżance herbaty lub naparu ziołowego.
Więcej przepisów na napoje pieprzowe
Papryka może być gotowana w gorącej wodzie lub gotowana w mleku jako podstawowy domowy środek na niektóre z wyżej wymienionych dolegliwości. Ponadto pieprz może być stosowany do nadawania smaku szerokiej gamie napojów, w tym herbat i koktajli.
Czarny pieprz jest również świetną przyprawą masala chai i można go łatwo włączyć do większości przepisów masala chai.
Znany również jako
Piper nigrum (nazwa łacińska / botaniczna), kaalii mirch (hindi) , Hu Jiao (chiński)
