Świerk / Matthew Benson
- Razem: 55 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 45 minut
- Wydajność: Dwa bochenki (16 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 242 | Kalorie |
| 13g | Tłuszcz |
| 30g | Węglowodany |
| 4g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Dwa bochenki (16 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 242 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 13g | 16% |
| Tłuszcz nasycony 5g | 25% |
| Cholesterol 73 mg | 24% |
| Sód 288 mg | 13% |
| Węglowodany ogółem 30g | 11% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 6% |
| Białko 4g | |
| Wapń 51 mg | 4% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
W większości ogrodów jagody dojrzewają, gdy cukinia zaczyna rosnąć, więc te dwa są naturalnym połączeniem smacznego szybkiego chleba. Cukinia przyczynia się do nawilżenia, a jagody dodają słodkiej nuty, a połączenie ciemnozielonych kawałków cukinii zmieszanych z jagodami tworzy piękno, gdy chleb jest krojony. Jeść na ciepło z piekarnika, lub tosty i duszić słodkim syropem jagodowym na śniadanie.
Składniki
- 8 łyżek masła (1 patyk niesolony, stopiony)
- 3 szklanki uniwersalnej mąki (niebielonej)
- 2 łyżeczki cynamonu (mielone)
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- 1 1/2 szklanki cukru
- 3 duże jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (czysty)
- 1/4 szklanki jogurtu
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- 1 średnia cukinia (2 szklanki startej)
- 1 kufel jagód (świeży)
- 2 do 3 łyżeczek skórki cytryny (1 cytryna)
- 1 łyżeczka masła (do patelni)
- 1 łyżeczka mąki (na patelnie)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 350 F i umieść ruszt na środku.
Delikatnie posmaruj masłem i mąką dwa patelnie bochenków 1/2 1/2 x 1/2 cala, zbierając nadmiar mąki. (Jeśli nie są przyczepne, pomiń ten krok.)
W dużej misce wymieszaj mąkę, cynamon, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól i odłóż na bok.
W misce miksera stojącego wyposażonego w nasadkę ubijającą ubij cukier i roztopione masło ze średnią prędkością aż do wymieszania, a następnie dodaj jajka.
Zmniejsz prędkość miksera do niskiej i dodaj wanilię, jogurt i olej.
Stopniowo dodawaj mąkę.
Dodaj cukinię i ubij, aż się zmiksuje.
Ręcznie złóż borówki i skórkę z cytryny za pomocą szpatułki.
Wlać ciasto do przygotowanych patelni i równomiernie rozłożyć.
Piec, aż wykałaczka włożona w środek każdego bochenka wyjdzie czysta, 40 do 45 minut. Ostudź na patelni na ruszcie przez 10 minut przed pokrojeniem i podaniem.
Fragment KSIĄŻKI VERMONT COUNTRY STORE COOKBOOK autorstwa Ellen Ecker Ogden i Andrei Diehl With the Orton Family. Copyright © 2015 Ellen Ecker Ogden i Andrea Diehl With the Orton Family. Używany za zgodą Grand Central Publishing. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Idealne babeczki i szybkie chlebyTagi przepisu:
- Szybki chleb
- przystawka
- amerykański
