Diana Rattray
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 8 minut
- Gotuj: 22 minuty
- Wydajność: 36 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 66 | Kalorie |
| 5g | Tłuszcz |
| 6g | Węglowodany |
| 0g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 36 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 66 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 5g | 6% |
| Tłuszcz nasycony 3g | 13% |
| Cholesterol 10 mg | 3% |
| Sód 82 mg | 4% |
| Węglowodany ogółem 6g | 2% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 1% |
| Białko 0g | |
| Wapń 13 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Kto nie lubi maślanego, chrupiącego kruchego ciasta? Ten kruche ciasto z brązowego cukru jest zawsze zwycięzcą, a przy zaledwie 5 składnikach jest jednym z najłatwiejszych ciastek do przygotowania i upieczenia.
Te proste kruche ciastka z brązowego cukru są pyszne z dekoracją lub bez. Dodaj odrobinę cukru waniliowego lub cynamonowego do blatów tuż przed pieczeniem lub zanurz je w stopionej czekoladzie lub białej czekoladzie po ostygnięciu.
Może ci się też spodobać ten klasyczny kruche maślane lub bogata wersja czekoladowa.
Składniki
- 1 szklanka / 8 uncji niesolonego masła (zmiękczonego)
- 1/2 szklanki brązowego cukru (jasne lub ciemne, zapakowane)
- 2 szklanki mąki (9 uncji)
- 1/4 szklanki skrobi kukurydzianej
- 1/4 łyżeczki soli
- Opcjonalnie: cukier cynamonowy (lub zwykły cukier granulowany)
- Opcjonalnie: cukier waniliowy
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Diana Rattray
Rozgrzej piekarnik do 325 F. Wyłóż blachy do pieczenia pergaminem lub pozostaw je nienasmarowane.
W misce miksującej z mikserem elektrycznym masło i cukier śmietanę wytrzeć na lekko kremowy krem.
Diana Rattray
Do pierwszej mieszanki masła i brązowego cukru dodaj mąkę, skrobię kukurydzianą i sól; ubijaj na najniższej prędkości miksera tylko do momentu, aż ciasto się połączy, ale nadal będzie kruche.
Diana Rattray
Zrzuć mieszaninę ciasta na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniataj, aż będzie gładka. Delikatnie rozwałkuj ciasto na grubość około 1/2 cala.
Pokrój ciasto na prostokąty lub paski za pomocą foremki do ciastek, noża do pizzy lub noża. Ułóż na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia, pozostawiając około cala między ciasteczkami. Za pomocą widelca lub szpikulca przebij każde ciasteczko w kilku miejscach. W razie potrzeby posyp niezapiekane ciasteczka cukrem waniliowym, cukrem granulowanym lub mieszanką cukru pudru i cynamonu (połącz około 1/4 łyżeczki cynamonu i 1 łyżkę cukru).
Diana Rattray
Piec kruche ciasteczka w rozgrzanym piekarniku przez około 20 do 24 minut lub do momentu, aż ciasteczka staną się suche i ich brzegi nie zaczną się brązowieć.
Diana Rattray
Ostrożnie wyjmij ciasteczka do szafy, aby całkowicie ostygły. Przechowuj kruche w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej.
Cieszyć się!
Odmiany przepisu
- Ciasteczka kruche w czekoladzie: całkowicie ostudź ciastka. W małej, bezpiecznej dla mikrofalówki misce połącz 1 szklankę półsłodkich kawałków czekolady z 2 łyżeczkami tłuszczu. Mikrofale na wysokim poziomie przez około 1 do 1 1/2 minuty lub do momentu stopienia się czekolady. Mieszaj, aż będzie gładka i dobrze wymieszana. Zanurz porcję każdego schłodzonego ciasteczka w rozpuszczonej czekoladzie i umieść na kartce papieru woskowego lub pergaminie, aż czekolada będzie twarda i zwarta. W razie potrzeby posyp czekoladę drobno posiekanymi orzechami, zanim się zetnie. Zamiast walcowania ciasta na ciasteczka i wycinania, wklep je w dwie lekko nasmarowane 9-calowe okrągłe foremki do ciasta lub tarty. Przekłuć ciasto. Piec zgodnie z zaleceniami, a następnie natychmiast przekręć kruche ciasto na powierzchnię roboczą i pokrój każdą rundę w cienkie kliny, dopóki jest jeszcze ciepło. Ugotuj 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego lub 1/4 łyżeczki ekstraktu migdałowego do mieszanki masła i cukru przed dodawanie suchych składników.
Tagi przepisu:
- Ciasteczka
- kruche ciasto z brązowego cukru
- deser
- amerykański
