TheCrimsonMonkey / iStock / Getty Images
- Razem: 3 minuty
- Przygotowanie: 3 minuty
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 1 koktajl (1 porcja)
Pojedyncza nazwa koktajlu, ale na wiele sposobów! Zdarza się to często w świecie barmaństwa i zdecydowanie tak jest w przypadku brandy daisy. Jest to klasyczny koktajl z połowy 1800 roku, a ten przepis jest zgodny z najstarszą znaną wersją „Profesora” Jerry'ego Thomasa.
„Stokrotka” to nie jeden napój. Zamiast tego jest to nazwa całej rodziny napojów. Formuła zazwyczaj zawiera spirytus bazowy, prosty syrop (lub tradycyjny syrop gomme i alternatywnie syrop orgeat), likier Curaçao, sok z cytryny i wodę sodową. Są to zasadniczo gazowane napoje kwaśne.
W brandy daisy Thomasa do mieszanki dodano kilka szczypt rumu i prawdopodobnie użył jamajskiego rumu o pełnym smaku. To interesujący zwrot akcji, który jest raczej przyjemny i sprawia, że ten napój warto spróbować. Jeśli jesteś fanem wózka bocznego, wstrząśnij brandy stokrotką, ponieważ oba napoje są bardzo podobne.
Składniki
- 2 uncje brandy
- 2 kreski rumu
- 2 do 3 kresek likier Curaçao
- 3 do 4 kresek zwykłego syropu
- 1/2 cytryny (soki)
- 1 uncja wody sodowej
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
W shakerze wypełnionym lodem wlej brandy, rum, curaçao, prosty syrop i sok z cytryny.
Dobrze wstrząsnąć.
Przecedzić do schłodzonego kieliszka koktajlowego.
Na wierzchu woda sodowa.
Służ i ciesz się!
Jak silna jest brandy Daisy?
Podobnie jak większość klasyków podawanych w stylu martini, brandy daisy to raczej mocny napój. Zawartość alkoholu powinna mieścić się w przedziale 22 procent ABV (44 proof).
Odmiany przepisu
Istnieją różne warianty samej brandy Daisy i różne napoje Daisy wykonane z innych likierów. Przeglądaj je wszystkie, aby zobaczyć, które lubisz najbardziej.
- Dziś brandy stokrotka często ma żółtą chartreuse i jest albo prosta, albo bardzo złożona. Jeden z najłatwiejszych (i najbardziej zachwycających) przepisów po prostu wstrząsa 1 1/2 uncji brandy z 3/4 uncji każdego z Żółtego Chartreuse i soku z cytryny. Jest zwieńczona odrobiną sody. Czasami stokrotki podaje się wysoko nad świeżym lodem w szklance Collins, a następnie dodaje się wystarczającą ilość sody, aby wypełnić szklankę. Stokrotka z dżinu często używa słodszego ginu, takiego jak Old Tom lub genever. Klasyczna wersja miesza 2 uncje dżinu i 3/4 uncji soku z cytryny i likieru pomarańczowego (czasem maraschino), a następnie uzupełnia szklankę Collins sodą. Nowoczesna wersja tego jest bardziej owocowa, używając 1/4 uncji grenadyny i prostego syropu zamiast pomarańczowego likieru. Klasyczna rumowa stokrotka nalewa pełne 2 uncje rumu, 1/2 uncji curaçao, 1 łyżeczkę prostego syropu, i sok z połowy cytryny. Nowoczesna wersja pomija curaçao i wybiera 1 łyżeczkę każdego prostego syropu i grenadyny. Żaden z nich na ogół nie zawiera sody, choć nie jest to zły dodatek. Wszystkie klasyczne elementy znajdują się również w przeciętnym przepisie na stokrotkę whisky. Preferują Grand Marnier zamiast likieru pomarańczowego, choć niektórzy pomijają go całkowicie i zamiast tego używają syropu orgeat. Istnieje nawet stokrotka tequili, ale prawdopodobnie znasz ją jako margarita (tłumaczy się z hiszpańskiego na „stokrotka”). Pomija napój gazowany i wykorzystuje wapno.
Tagi przepisu:
- Brandy
- amerykański
- przyjęcie
- koktajl
