Świerk / Marian Blazes
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: służy 4
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 349 | Kalorie |
| 13g | Tłuszcz |
| 27g | Węglowodany |
| 34g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Porcja 4 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 349 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 13g | 16% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 10% |
| Cholesterol 228 mg | 76% |
| Sód 873 mg | 38% |
| Węglowodany ogółem 27g | 10% |
| Błonnik Dietetyczny 5g | 17% |
| Białko 34g | |
| Wapń 257 mg | 20% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ta brazylijska krewetka i gumbo okra są idealne na zdrową kolację w ciągu tygodnia. Możesz użyć świeżej okry i świeżych krewetek, gdy są one dostępne, ale danie okazuje się świetne z mrożoną okrą i krewetkami. W niektórych częściach Brazylii sos zagęszcza się z mączką z manioku, aw innych z mielonymi prażonymi orzeszkami ziemnymi - oba są pyszne.
Składniki
- 1 funt worek świeżej lub mrożonej okry, pokrojonej na 1 cal
- 1/4 szklanki posiłku z manioku
- 2 szklanki bulionu rybnego
- 1 funt świeżych lub mrożonych krewetek (obranych i pozbawionych skórki)
- 1 cebula (drobno posiekana)
- 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- Sól dla smaku)
- Pieprz do smaku)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Gotuj okrę we wrzącej wodzie przez 3 minuty i natychmiast spuść. Odłożyć na bok.
Wymieszaj mączkę z manioku w 2 filiżankach bulionu rybnego. Doprowadzić do wrzenia i gotować, mieszając, przez 3 minuty.
Na osobnej patelni podsmaż cebulę i czosnek w oliwie z oliwek, aż będą miękkie. Dodaj krewetki i smaż na różowo. Dopraw solą i pieprzem.
Wymieszaj wywar i maniok na patelni z cebulą i krewetkami. Dodaj okrę i mieszaj, aż się podgrzeje.
Podawaj z ryżem i ciesz się!
Odmiany przepisu
Odmiana orzeszków ziemnych: dodaj 1/4 szklanki mielonych prażonych orzeszków ziemnych bezpośrednio do cebuli i podsmaż z cebulą i czosnkiem. Wymieszaj 1 łyżkę skrobi kukurydzianej do 1 szklanki bulionu rybnego i dodaj do mieszanki cebuli. Gotować na wolnym ogniu, mieszając, aż mieszanina zgęstnieje, a następnie zamieszać krewetki i okrę i podgrzewać do ogrzania.
Tagi przepisu:
- Krewetka
- danie główne
- latynoamerykanin
- rodzinny obiad
