sf_foodphoto / Getty Images
- Razem: 40 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 25 minut
- Wydajność: służy od 4 do 5
Jest to prosty i pyszny sposób, aby cieszyć się resztkami mostka do grilla. Najlepsze w tym haszu jest to, że nie musi to być śniadanie ani brunch, ale można je podać na obiad. Szybki, łatwy, dla miłośników mięsa poczęstunek.
Składniki
- 1 worek / 32 uncje hash brązowe ziemniaki (pokrojone w kostkę)
- 2 szklanki mostka wołowego z grilla (posiekane)
- 1 mała cebula (pokrojona w kostkę)
- 1 średnia czerwona papryka (zaszczepiona i pokrojona w kostkę)
- 1 do 2 ząbków czosnku (mielonego)
- 2 łyżki oliwy z oliwek (więcej w razie potrzeby)
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 4 do 5 dużych jaj (w razie potrzeby podwójna ilość)
- Opcjonalnie: 1 szklanka rozgrzanego sosu do grilla
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni.
Gotuj cebulę na średnim ogniu przez 3 minuty, aż będzie półprzezroczysta.
Dodaj czosnek i pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę.
Gotuj przez 1 minutę.
Dodaj ziemniaki i gotuj przez 15 minut, obracając płaską szpatułką co kilka minut, aby wszystkie składniki równomiernie się zrumieniły.
Mostek lub rozdrobnij na małe kawałki.
Usuń nadmiar tłuszczu z mięsa i dodaj do patelni z ziemniakami, czosnkiem i papryką.
Dopraw solą i pieprzem czarnym i gotuj przez dodatkowe 5 do 7 minut, aż wołowina się zrumieni i ziemniaki będą miękkie.
Zdjąć z ognia i ogrzać.
Gotuj jajka według preferencji; zbyt łatwe lub ponad średnie jest dobre dla tego przepisu. Jajecznica, jajka w koszulkach lub dobrze zrobione jajka również działają dobrze. Podwoj ilość jaj wymaganych w przepisie, jeśli chcesz podać 2 jajka na osobę.
Jeśli chcesz dodać sos do grilla, po prostu podgrzej w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund do 1 minuty i zamieszaj.
Do talerza dodaj 4 do 5 równych porcji haszu na talerze, nałóż żądaną ilość sosu grillowego, a na wierzch ugotuj jajka i podaj.
Tagi przepisu:
- Mostek
- śniadanie
- południowy
- gotowanie
