Kąpiel

Prosty indyjski smażony idlis przepis

Spisu treści:

Anonim

Zohaib Hussain / Getty Images

  • Razem: 15 minut
  • Przygotowanie: 10 minut
  • Gotuj: 5 minut
  • Wydajność: od 8 do 10 Idlis (10 porcji)
6 ocen Dodaj komentarz

Idlis - pikantne ciastka ryżowe - zostały wprowadzone do kuchni południowoindyjskiej około 1250 roku i prawdopodobnie pochodzą z Indonezji. Od tego czasu ciastka te stały się popularne daleko poza tym krajem Azji Południowej; szefowie kuchni i domowi kucharze wprowadzili wiele odmian, w tym gotowane na parze idlis oraz smażone ciastka ryżowe, które można zrobić według tego przepisu. To danie jest tak łatwe do zrobienia i dobrze komponuje się z sambarem lub chutneyem z południowoindyjskich orzechów kokosowych.

Składniki

  • 8 do 10 idli (pokrojonych na ćwiartki)
  • 6 do 8 liści curry
  • 1 łyżeczka liści gorczycy
  • 1/2 łyżeczki kurkumy w proszku
  • 2 suche czerwone chilli
  • Sól dla smaku
  • 2 łyżki oleju jadalnego, rzepakowego lub słonecznikowego

Kroki, aby to zrobić

    Rozgrzej olej w grubej patelni na średnim ogniu.

    Dodaj liście curry, suche czerwone papryczki chilli i nasiona gorczycy i gotuj, aż przestanie się rozpryskiwać.

    Dodaj kurkumę i idlis; Dobrze wymieszać.

    Dopraw solą i dobrze wymieszaj.

    Udekoruj świeżo posiekanymi liśćmi kolendry i podawaj

Tagi przepisu:

  • Pieprz
  • lunch
  • Indianin
  • spadek
Oceń ten przepis W ogóle mi się nie podoba. To nie jest najgorsze. Jasne, to się uda. Jestem fanem - poleciłbym. Niesamowity! Kocham to! Dziękuję za twoją ocenę!