Grillowane Truskawki Balsamiczne, Burrata + Miętowy Ser Grillowany Pistou. Ser z Grilla Społecznościowy
- Razem: 42 min
- Przygotowanie: 30 minut
- Gotuj: 12 minut
- Wydajność: 1 kanapka (podaje 1)
Świeże grillowane balsamiczne glazurowane truskawki, kremowa burrata i jasna miętowa pistou sprawiają, że ta kanapka jest idealna na lato.
Składniki
- 1 mała kula Wisconsin Burrata
- 1 łyżka prażonych pistacji
- Mięta Pistou (poniższy przepis to więcej niż potrzeba przepisu)
- 2 szklanki bazylii
- 1 szklanka mięty
- 1 mały ząbek czosnku
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1/2 soku z cytryny
- 3 łyżki posiekanych pistacji
- sól i pieprz do smaku
- 1/4 szklanki grillowanych truskawek balsamicznych
- 1/4 szklanki truskawek o połowę
- 3 łyżki octu balsamicznego
- 1 kwadrat chleba Focaccia 4 "x4"
- 2 kawałki solonego masła
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Zmocz połówki truskawek w occie balsamicznym, przykryj i odłóż na bok.
Moździerzem zmiażdż czosnek, pistacje, sól, pieprz, aż powstanie pasta. Zmiel bazylię i miętę, dodaj sok z oliwek i cytryny i zamieszaj. Lub… po prostu wrzuć to wszystko do robota kuchennego.
Na dużym ogniu grilluj namoczone w occie balsamicznym truskawki, aż zaczną wykazywać ślady grillowania. Chcesz, aby truskawki zachowały swój jasny kolor, więc nie pozostawiaj ich na długo.
Teraz złóż swoją kanapkę. Pokrój focaccia na pół i dodaj połowę burraty. Sól i pieprz do smaku.
Teraz dodaj pistou, truskawki i pistacje. Dodaj pozostały ser i nałóż drugą połowę focacci. Posmaruj obie strony zewnętrznej części kanapki i odłóż na bok.
Na patelni średniej wielkości rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Dodaj maślaną kanapkę i gotuj, aż skorupa stanie się złotobrązowa i ser zacznie mięknąć. Zobaczysz, że burrata tak naprawdę nie topi się, ale robi się ciepły i rozciągliwy.
Po ugotowaniu kanapki z każdej strony, zdejmij ją z ognia i pozwól usiąść przez kilka minut przed wkopaniem się.
Tagi przepisu:
- truskawka
- lunch
- amerykański
- lato
