Diana Rattray
- Razem: 33 minuty
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 23 minuty
- Wydajność: 8 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 349 | Kalorie |
| 15g | Tłuszcz |
| 44g | Węglowodany |
| 8g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 8 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 349 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 15g | 20% |
| Tłuszcz nasycony 8g | 39% |
| Cholesterol 141 mg | 47% |
| Sód 739 mg | 32% |
| Węglowodany ogółem 44g | 16% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 10% |
| Białko 8g | |
| Wapń 148 mg | 11% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Jest to przepyszny, maślany chleb kukurydziany z dodatkiem ziaren kukurydzy. Kukurydza nadaje teksturze i smakowi ten chleb kukurydziany w stylu południowym. W tej wersji jest mało soli lub nie ma jej wcale, co jest preferencją południową. Jeśli lubisz słodki chleb kukurydziany, dodaj do ciasta około 1/4 szklanki cukru.
Jest to doskonały wybór do każdego posiłku, szczególnie odpowiedni na kolację sylwestrową. Mówi się, że kukurydza w chlebie symbolizuje złote samorodki w „złotym” chlebie kukurydzianym.
Ten chleb kukurydziany to idealny chleb na posiłek z fasoli lub groszku lub do pieczenia z chili lub zieleniną.
Składniki
- 1 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
- 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- Opcjonalnie: 1 łyżka cukru
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 skąpa łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 szklanka kukurydzy (w puszkach lub gotowana, odsączona)
- 1 1/2 szklanki maślanki (dobrze wstrząśniętej)
- 1 duże jajo
- 6 łyżek masła (roztopionego, podzielonego)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 400 F. Umieścić żeliwną patelnię w piekarniku, aby ogrzewać przez 10 minut.
W dużej misce połącz mąkę kukurydzianą, mąkę, cukier, jeśli jest używany, proszek do pieczenia, sól i sodę. Ubij dokładnie, aby dokładnie wymieszać składniki. Wmieszaj ziarna kukurydzy.
W innej misce wymieszaj maślankę i jajka, aż będą dobrze wymieszane. Ubij w 4 łyżkach stopionego masła.
Ostrożnie wyjmij gorącą patelnię z piekarnika i ustaw ją na stojaku. Dodaj pozostałe 2 łyżki masła do patelni. Lekko wiruj patelnię, aby przykryć dno masłem.
Połącz suche składniki z mieszanką maślanki, aż się wymieszają.
Wlać ciasto do patelni i włożyć patelnię do piekarnika.
Piec chleb kukurydziany przez 23 do 26 minut lub do momentu, aż stanie się złotobrązowy i chrupiący po bokach.
Służ i ciesz się!
Odmiany przepisu
- W przypadku słodkiego chleba kukurydzianego dodaj do ciasta około 1/4 szklanki cukru.
Tagi przepisu:
- chleb
- przystawka
- południowy
- spadek
