Canadian Club Sour jest zbyt prosty, by go pominąć. Maximilian Stock Ltd./Photolibrary/Getty Images
- Razem: 2 minuty
- Przygotowanie: 2 minuty
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 1 koktajl (1 porcja)
Canadian Club to jedna z klasycznych marek whisky w Kanadzie, a ich 12-letnia marka starzeje się w przepalonych beczkach, aby stworzyć wyjątkowo gładką i pełną whisky.
Działa wyjątkowo dobrze w klasycznej recepturze koktajlu Whisky Sour, a po cenie 22 USD jest to niedrogi wybór na ten wspaniały napój.
Wypróbuj Canadian Club Sour na następnej imprezie.
Składniki
- 1 1/2 uncji Canadian Club Classic 12 Canadian Whisky
- 2 uncje soku z cytryny
- 1 łyżeczka cukru (lub 3/4 uncji zwykłego syropu)
- Udekoruj: wiśnia maraschino lub klin cytrynowy
Kroki, aby to zrobić
Wlej składniki do shakera z lodem.
Wstrząsać energicznie.
Przecedzić do szklanki z podwójnymi kamieniami na świeżym lodzie.
Udekoruj klinem wiśniowym lub cytrynowym.
Porady
- Istnieją pewne kluczowe różnice między Canadian Club Sour a tradycyjną Whisky Sour. Najbardziej zauważalny jest wybór whisky. Tam, gdzie zwyczajowo używa się bourbonu w Whisky Sour, przepis ten w szczególności wymaga kanadyjskiej whisky. Zmiana na łagodniejszą, często gładszą whisky zmieni podstawę napoju i może stać się preferencją dla osób pijących, które lubią bardziej miękki koktajl whisky. Kolejną dużą różnicą jest stosunek whisky do soku z cytryny. Większość kwaśnych napojów zaczyna się od równego nalania dwóch składników, a ten wybiera więcej cytryny niż whisky. Może to być zbyt kwaśne dla niektórych smaków i powinno być odpowiednio dostosowane. Rozpowszechnienie soku z cytryny sprawia również, że bardzo ważne jest, aby używać świeżo wyciśniętego soku i aby odpowiednio zmierzyć go za pomocą jiggera. Butelkowy sok z cytryny jest albo zbyt słodki, albo zbyt kwaśny, aby znaleźć delikatną równowagę potrzebną do takiego koktajlu. Ostatnim składnikiem do rozważenia jest słodzik. Jest to klucz do zrównoważenia kwaśnego aspektu każdego napoju kwaśnego i nie należy go pomijać. Zwykły granulowany cukier można dodać do shakera podczas mieszania, chociaż może się okazać, że nie rozpuszcza się całkowicie i dlatego barmani polegają na prostym syropie w barze. Jeśli nigdy nie robiłeś prostego syropu, jest to jeden z najłatwiejszych domowe składniki baru. To tak proste, jak rozpuszczenie cukru w wodzie, jak się nagrzewa i pozostawienie na wolnym ogniu przez kilka minut. W mniej niż dziesięć minut możesz wypić świeżą porcję chłodzenia syropu i jest to znacznie tańsze niż kupowanie zwykłego syropu w sklepie monopolowym.
Jak silny jest kanadyjski klub kwaśny?
Canadian Club Classic 12 to whisky z dowodem 80 i po zmieszaniu z koktajlem wymienionym w przepisie napój ten stanowi zwykłą 19 procent ABV (38 dowodów). Jest to typowe dla napojów tego stylu i jest nieco mocniejsze niż kieliszek czerwonego wina.
Przepis Dzięki uprzejmości: Canadian Club Whisky
Tagi przepisu:
- koktajl whisky
- amerykański
- lato
- napój
