Brian Yarvin / Photodisc / Getty Images
Spożycie pąków wilczomlecza może powodować pieczenie jamy ustnej, nudności, bladość, nieregularny puls, zawroty głowy, majaczenie i omdlenia. Skontaktuj się z lokalnym lokalnym przedstawicielem ds. Rozszerzenia, aby uzyskać pomoc w zidentyfikowaniu zakładu. Jeśli masz prawdziwą roślinę kaparową, rób domowe kapary, korzystając z tego przepisu jako wskazówki. Zbierz pąki kwiatowe, zanim zaczną wykazywać kolor przed otwarciem.
Wskazówki dotyczące gotowania kaparów
- Ze względu na solankę używaną do konserwowania kaparów, ogólnie zaleca się przepłukanie kaparów nadmiaru soli i / lub solanki przed użyciem w przepisie. Delikatnie osusz ręcznikiem papierowym. W dietach o niskiej zawartości sodu należy unikać kaparów. Papierosy zapakowane w solankę należy przechowywać w płynie w szczelnym pojemniku. Przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu 9 miesięcy.Kapety zapakowane w sól mogą być przechowywane w temperaturze pokojowej do 6 miesięcy, ale muszą być również hermetyczne.Możesz pokroić większe kapary przed dodaniem do naczynia. Aby uzyskać najlepszy smak, dodaj kapary na koniec procesu gotowania. Kapsułki są wyjątkowe z owocami morza i makaronem. Pasują również do sałatek, sosów, gulaszu, warzyw (zwłaszcza pomidorów), pizzy, jajek, drobiu i mięsa. Niektóre z najbardziej popularnych zastosowań kaparów to tapenada, przegrzebek i sos remoulade. Prażone lub marynowane nasiona nasturcji mogą być zastąpione kaparami miara za miarę, jeśli to konieczne, ale zrozum, że będą miały bardziej musztardowy smak.
