Zapiekanka z kurczaka cheddar i ryż. Zdjęcie: Diana Rattray
- Razem: 50 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 35 minut
- Wydajność: służy od 4 do 6
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 1183 | Kalorie |
| 62g | Tłuszcz |
| 105g | Węglowodany |
| 49g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Służy od 4 do 6 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 1183 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 62g | 79% |
| Tłuszcz nasycony 32g | 160% |
| Cholesterol 205 mg | 68% |
| Sód 1473 mg | 64% |
| Węglowodany ogółem 105g | 38% |
| Błonnik Dietetyczny 5g | 17% |
| Białko 49g | |
| Wapń 566 mg | 44% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ta zapiekanka stanowi smaczny i satysfakcjonujący codzienny posiłek dla zapracowanych rodzin. Zakupione paczki z kurczakiem i ryżem w mikrofalówce mogą jeszcze łatwiej przygotować ten posiłek. Łatwy sos to podstawowy sos serowy z mleka i bulionu z kurczaka.
Podaj zapiekankę z kurczaka i ryżu z herbatnikami i pokrojonymi pomidorami, aby uzyskać idealny rodzinny obiad.
Składniki
- 4 łyżki masła
- 1 szklanka pokrojonych lub pokrojonych grzybów
- 1 pęczek zielonej cebuli, cienko pokrojonej
- 4 łyżki mąki uniwersalnej
- 1 1/2 szklanki bulionu z kurczaka
- 1 szklanka mleka lub śmietany
- 1 1/2 szklanki posiekanego sera Cheddar, podzielonego
- 1/8 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka soli koszernej lub do smaku
- 2 uncje posiekanego pimiento, odsączone
- 3 szklanki gotowanego ryżu
- 3 szklanki gotowanego kurczaka pokrojonego w kostkę
- 1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki, opcjonalnie
- 1 szklanka miękkiej bułki tartej
- 2 łyżki roztopionego masła
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Podgrzej piekarnik do 350 F.
Nasmaruj płytkie 2-kwartowe naczynie żaroodporne.
W holenderskim piekarniku lub dużym rondlu roztop masło na średnim ogniu. Dodaj grzyby i gotuj przez 2 minuty, ciągle mieszając. Mieszaj zieloną cebulę i kontynuuj gotowanie, mieszając, przez 1 minutę. Mieszaj mąkę, aż do zmieszania z masłem i warzywami. Dodaj bulion z kurczaka i gotuj, mieszając, aż zgęstnieje. Dodaj mleko lub śmietanę, 1 szklankę sera, sól, pieprz i odsączone pimiento. Gotuj, mieszając, aż ser się stopi. Dodaj ryż, kurczaka i pietruszkę; wymieszaj, aby zmiksować. W razie potrzeby posmakuj i dostosuj przyprawy.
Łyżkę mieszanki kurczaka i ryżu do przygotowanej zapiekanki i polej pozostałą 1/2 szklanki sera. Wrzucaj bułkę tartą stopionym masłem, aż bułka tarta będzie dobrze nasiąknięta masłem. Posyp warstwą sera.
Piec przez 25 do 30 minut, aż zapiekanka zacznie bulgotać na brzegach, a posypka bułki tartej się przyrumieni.
Porady ekspertów
Twórz i zamrażaj bułkę tartą, kiedy tylko potrzebujesz, do zapiekanek, ciast krabowych lub klopsików lub pieczeni. Rozdrobnij suchy jednodniowy chleb na kawałki i przetworz go w robocie kuchennym, aby uzyskać drobną okruchy. Włóż okruchy do worków zamrażarki i przechowuj w zamrażarce. Jeśli chleb jest nadal dość wilgotny, rozerwij go na kawałki i ułóż je w jednej warstwie na blasze do pieczenia. Piec w temperaturze 325 F, aż kawałki będą suche i chrupiące.
Wariacje
- Wymień kurczaka na resztki gotowanego indyka lub szynki i dodaj rozmrożonego mrożonego groszku lub groszku i marchewki do mieszanki kurczaka i ryżu.
Może ci się spodobać również
Pikantna Lasagne Kurczaka
Łatwa zapiekanka z kurczaka i brokułów
Tagi przepisu:
- ser Cheddar
- zapiekanka z ryżem serowym
- zapiekanka z kurczaka cheddar
- obiad
