LauriPatterson / Getty Images
- Razem: 80 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 60 minut
- Wydajność: służy 6
Jest to łatwy i pełen smaku sposób na udka z kurczaka, a danie jest pyszne z makaronem lub ryżem. Podawaj z sałatką na boku, aby uzyskać idealny rodzinny posiłek.
Składniki
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka masła
- 6 do 8 udek z kurczaka
- 1 łyżka mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- 1/2 szklanki wytrawnego białego wina
- 1 puszka (14, 5 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów
- 8 uncji pokrojonych grzybów
- 1 mała puszka (około 2, 25 uncji) pokrojone czarne oliwki (osuszone)
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku z liści
- 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej olej i masło na dużej patelni.
Smaż kurczaka w udach, obracając często, aż zbrązowieją ze wszystkich stron.
Wyjmij kurczaka do naczynia żaroodpornego i odłóż na bok.
Podgrzej piekarnik do 350 F.
Wymieszaj mąkę z sokami na patelni. Gotuj, ciągle mieszając, przez 2 minuty.
Dodaj sól i pieprz. Dodaj czosnek, wino i pomidory. Doprowadzić do wrzenia.
Dodaj tymianek, grzyby, oliwki i natkę pietruszki. Gotuj na średnim ogniu, często mieszając, przez około 4 do 5 minut.
Wlać kurczaka do zapiekanki.
Przykryj i piecz przez 40 minut.
Tagi przepisu:
- Pomidor
- danie główne
- południowy
- rodzinny obiad
