Fotografia Paula Thomas / Moment Open / Getty Images
- Razem: 50 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: służy 4
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 1174 | Kalorie |
| 83g | Tłuszcz |
| 53g | Węglowodany |
| 58g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Porcja 4 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 1174 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 83g | 107% |
| Tłuszcz nasycony 24g | 120% |
| Cholesterol 180 mg | 60% |
| 878 mg sodu | 38% |
| Węglowodany ogółem 53g | 19% |
| Błonnik Dietetyczny 9g | 31% |
| Białko 58g | |
| Wapń 706 mg | 54% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Zapiekanka z kurczaka jest łatwa do naprawienia i upieczenia, dzięki czemu jest doskonałym posiłkiem na cały dzień. Zachęcamy do skorzystania z kurczaka z rożna, aby przygotowanie było jeszcze łatwiejsze.
Składniki
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 szklanka cebuli (w plasterkach)
- 1 duży czosnek goździkowy (mielony)
- 1 łyżka chili w proszku
- 1 łyżeczka kminku
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1 puszka / 14 1/2 uncji pomidorów (pokrojone w kostkę)
- 6 tortilli kukurydzianych (6 cali)
- 1/2 szklanki oleju roślinnego (mniej więcej w zależności od potrzeb do smażenia)
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 2 szklanki meksykańskiego sera (rozdrobniony lub ser Monterey Jack)
- 2 szklanki kurczaka (gotowane, rozdrobnione)
- 6 zielonych chilli (w puszkach, całe, pokrojone na pół wzdłuż)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Podgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę, czosnek, chili w proszku, kminek i pieprz; gotować, często mieszając, przez 5 minut.
Umieść mieszankę cebuli w pojemniku blendera; dodaj pomidory. Mieszaj, aż będzie gładka.
Dodaj pozostałe 2 łyżki oliwy z oliwek do patelni na średnim ogniu. Wymieszaj puree z pomidorów. Gotuj, ciągle mieszając, aż sos się zagotuje i zgęstnieje, około 5 do 7 minut. Przenieś sos do miski; odłożyć na bok.
Wytrzyj patelnię do czysta. Wlej olej roślinny na patelnię, na głębokość około 1/4 cala. Ciepło na średnim-wysokim ogniu; smażyć tortille, pojedynczo, po kilka sekund z każdej strony. Przełóż tortille do ręczników papierowych, aby je spuścić.
Umieść 2 tortille w płytkim 2-kwartowym naczyniu do pieczenia. Nakładaj warstwą około jednej czwartej sosu, jednej czwartej śmietany, jednej czwartej rozdrobnionego sera i 1 szklanki kurczaka. Połóż 6 kawałków chile na kurczaku. Na górze jeszcze 2 tortille. Powtórz, aby utworzyć kolejną warstwę. Na wierzchu pozostały tortille, sos, śmietana i ser.
Przykryć garnek folią i piec w temperaturze 350 F przez około 30 minut.
Lekko ostudzić zapiekankę z tortilli z kurczaka przed podaniem.
Tagi przepisu:
- Zapiekanka
- danie główne
- meksykański
- w tygodniu
