Burrito z bekonem, jajkiem i serem. Leah Maroney
- Razem: 15 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 5 minut
- Wydajność: 2 burrito (2 porcje)
Burrito śniadaniowe twojej mamy! Kto nie lubi bekonu? Połącz to z jajkiem, serem i papryką chipotle, a otrzymasz niesamowite śniadanie.
Te burrito są bardzo łatwe do zrobienia i to tylko kilka składników. Papryka z wiórków tworzy wyjątkowy i pikantny kopniak. Możesz także zmienić bekon na okruchy kiełbasy lub wegetariańskie! Można również dodać fasolę! Pieprzowy jack jest najbardziej pikantnym wyborem sera, ale posiekany cheddar lub Monterey Jack to również pyszne dodatki. Papryka z wiórków jest pakowana w małą puszkę i zwykle pakowana jest w sos adobo. Dodaj trochę tego sosu do burrito! Można również dodać inne salsy. Podoba mi się chipotle z adobo, ponieważ ma dużo smaku bez rozmiękczania burrito. To wspaniałe, jak wszechstronne mogą być te burrito.
Możesz je również robić w gigantycznych partiach - podwójnie, potrójnie lub czterokrotnie. Można je owinąć i zamrozić. Można je łatwo podgrzać w kuchence mikrofalowej lub tosterze, gdy tylko są potrzebne. Idealnie nadają się do zabrania do pracy lub na szybkie śniadanie w domu. Są również bardzo tanie w wykonaniu, więc są bardzo przyjazne dla budżetu!
Składniki
- 4 bardzo duże jajka
- 1 łyżka masła
- 2 średnie tortille
- 4 plasterki boczku (pokruszone)
- 1 papryczka chipotle (drobno posiekana)
- 1/2 łyżeczki sosu adobo (z puszki z chipotlem)
- 1/2 szklanki sera cheddar (rozdrobnionego lub mieszanki cheddaru / Monterey Jack)
Kroki, aby to zrobić
Rozpuść łyżkę masła na patelni.
Ubij cztery jajka, aż całkowicie się jajecznicę.
Dodaj jajka na patelnię i mieszaj, aż się ugotują. Dodaj sól i pieprz do smaku.
Rozłóż tortillę na talerzu. Na każdą tortillę połóż połowę mieszanki jajecznej. Podziel bekon, ser i pieprz chipotle między dwa tortille. Posyp odrobiną sosu adobo, złóż dolną krawędź tortilli nad nadzieniem i rozpocznij zwijanie. Złóż boki i zakończ walcowanie, aż uzyskasz pięknie zwinięte burrito.
W przypadku zamrożenia owinąć folię aluminiową lub folię plastikową. Można go podgrzać w piekarniku lub owinąć folią i podgrzać w kuchence mikrofalowej.
Zamrażaj na maksymalnie 3 miesiące. W razie potrzeby wyjmij i podgrzej
Tagi przepisu:
- Boczek
- śniadanie
- meksykański
- spadek
