Leah Maroney
- Razem: 40 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: 2 pizze (4 porcje)
Copycat California Pizza Kitchen BBQ Pizza z kurczakiem jest pyszna i bardzo łatwa do zrobienia. Całość dopełnia sos do grilla, posiekany cheddar, mozzarella i czerwona cebula. Kolendra pieczętuje małe ugryzienie herby.
Możesz zrobić to od zera lub uzyskać trochę pomocy z gotowego ciasta lub sosu, a wszystko połączy się w ciągu 20 minut. Ta pizza to świetny sposób na wykorzystanie resztek rożna lub kurczaka z grilla. Użyj dowolnego sosu do grillowania, który ci się podoba. Słodszy sos zapewni bardziej tradycyjny smak sosu do grillowania i będzie bardziej podobny do wersji California Pizza Kitchen. Ale jeśli ci się spodoba, wybierz pikantny sos. Po prostu przyklej się do grubszych sosów, aby uzyskać najlepsze rezultaty.
Jak zrobić ciasto do pizzy w stylu nowojorskim
Składniki
- 1 funt ciasta do pizzy (domowej roboty lub kupiony w sklepie)
- 1 szklanka posiekanego kurczaka z rożna
- 1/3 szklanki sosu grillowego
- 1/2 szklanki posiekanego białego cheddaru
- 1/2 szklanki posiekanego sera mozzarella
- 1 mała czerwona cebula (w plasterkach)
- 1/4 szklanki kolendry (posiekanej)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz swoje składniki.
Leah Maroney
Rozgrzej piekarnik do 475 F. Włóż kamień do pizzy lub płaski blachę do pieczenia do piekarnika, aby mógł się nagrzewać z piekarnikiem.
Upewnij się, że ciasto ma temperaturę pokojową i pokrój ciasto na dwie równe części. Dokładnie posmaruj dużą deskę do krojenia lub płaską powierzchnię. Rzuć każdą z kulek ciasta na 10-calowe rundy.
Leah Maroney
Umieść skórkę na skórce do pizzy lub na kawałku pergaminu. Jeśli umieścisz go bezpośrednio na skórce, upewnij się, że jest wystarczająco dużo mąki, aby pizza mogła łatwo zsunąć się ze skórki. Potrząśnij skórką, aby sprawdzić. Posmaruj każdą skórkę sosem barbecue. Wrzuć kurczaka z resztą sosu grillowego do małej miski.
Leah Maroney
Wrzuć dwa sery do miski. Połóż kurczaka na jednej ze skórek, a następnie polej połową każdego sera, a następnie połową pokrojonej cebuli. Powtórz z drugą skórką.
Leah Maroney
Piec pizze w rozgrzanym piekarniku na kamieniu do pizzy lub blasze do pieczenia, aż skorupa stanie się złocistobrązowa i ser się stopi, od 10 do 15 minut. Jeśli chcesz, możesz upiec je pojedynczo.
Leah Maroney
Posyp pizzą kolendrą i podawaj z dodatkowym sosem z grilla! Ciesz się nim, dopóki jest gorący i świeży!
Porady
- Rozgrzej piekarnik z jak największym wyprzedzeniem. Chcesz, aby kamień stał się bardzo gorący, aby uzyskać jak najbardziej kruchą skórkę! Upewnij się, że gotujesz na regularnych warunkach pieczenia, a nie konwekcji. Chcesz, aby spód się przybrudził, a wierzch nie stał się zbyt brązowy.
Tagi przepisu:
- kurczak z grilla
- obiad
- amerykański
- lato
