Czekoladowe Ciasteczka Z Polewą.
Dorling Kindersley / Getty Images
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 48 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 76 | Kalorie |
| 3g | Tłuszcz |
| 12g | Węglowodany |
| 1g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 48 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 76 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 3g | 3% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 8% |
| Cholesterol 10 mg | 3% |
| Sód 85 mg | 4% |
| Węglowodany ogółem 12 g | 5% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 2% |
| Białko 1g | |
| Wapń 21 mg | 2% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Glazura mokki nadaje ciastkom czekoladowym przyjemny smak kawy.
Składniki
- 2 szklanki uniwersalnej mąki (przesianej)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia (dwustronnego działania)
- 1/2 szklanki kakao w proszku (niesłodzone)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 szklanka (minus 1 łyżka stołowa) mleka
- 1 łyżka octu
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 5 1/2 łyżki masła (zmiękczone)
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 jajko (lekko ubite)
- 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- W przypadku glazury Mocha:
- 1 1/2 szklanki cukru cukierniczego
- 2 1/2 łyżki masła (stopione)
- 2 łyżki proszku kakaowego (niesłodzone)
- 2 1/2 łyżki gorącej kawy lub espresso (lub więcej, do skropienia)
- 1/4 łyżeczki soli
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 325 F / 165 C / Gas 3.
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, 1/2 szklanki kakao i 1/2 łyżeczki soli.
W miarce połącz mleko z 1 łyżką octu i sody; odłożyć na bok.
Mieszając śmietankę w misce 5 1/2 łyżki masła, aż będzie lekkie i puszyste, stopniowo dodając cukier; dodaj jajko i wanilię i dobrze ubij. Wymieszaj mąkę na przemian z mieszanką kwaśnego mleka.
Zarzuć zaokrąglone łyżki ciasta na nie posmarowane lub wyłożone pergaminem blachy do pieczenia; piec przez 10 minut lub do momentu, aż ciasteczka odskoczą po delikatnym dotknięciu góry.
Podczas gdy ciasteczka są jeszcze ciepłe, posmaruj je Glazurą Mocha poniżej lub użyj swojego ulubionego lukru lub glazury.
Służ i ciesz się!
Zrób glazurę Mocha:
Zbierz składniki.
Połącz cukier cukierników z 2 1/2 łyżki roztopionego masła, 2 łyżkami niesłodzonego kakao, kawy lub espresso i 1/4 łyżeczki soli; mieszać, aż się dobrze wymieszają.
Dodaj trochę gorącej kawy lub gorącej wody, aby uzyskać pożądaną konsystencję do mżenia lub rozsmarowywania.
Tagi przepisu:
- Ciasteczka
- deser
- amerykański
- Boże Narodzenie
