Rebecca Siege / Flickr CC 2.0
- Razem: 115 minut
- Przygotowanie: 60 minut
- Gotuj: 55 minut
- Wydajność: od 10 do 12 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 113 | Kalorie |
| 4g | Tłuszcz |
| 19g | Węglowodany |
| 1g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: od 10 do 12 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 113 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 4g | 5% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 12% |
| Cholesterol 1 mg | 0% |
| Sód 2 mg | 0% |
| Węglowodany ogółem 19g | 7% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 5% |
| Białko 1g | |
| Wapń 14 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Oranżety to paski kandyzowanej skórki pomarańczowej zanurzone w ciemnej czekoladzie. Są eleganckim prezentem i świetnie wyglądają na ozdobnym naczyniu wraz z kawą na koniec posiłku. Ten przepis ma kilka kroków, ale można go podwoić, jeśli chcesz mieć większą porcję na czas spędzony w kuchni.
Składniki
- 1 duży pępek pomarańczowy
- 3/4 szklanki cukru
- 1/2 szklanki wody
- 3/4 szklanki półsłodkiej czekolady (posiekanej)
Kroki, aby to zrobić
Za pomocą obieraczki odetnij pomarańczowe paski o długości 3 cali i szerokości 3/4 cala. Zagotuj mały rondel z wodą i gotuj skórki pomarańczowe przez 10 minut.
Odcedź skórki, opłucz je zimną wodą i gotuj w słodkiej wodzie przez dodatkowe 10 minut; powtórz ten proces jeszcze 1 raz.
Doprowadzić cukier i wodę do wrzenia w średnim rondlu i mieszać od czasu do czasu, aż cukier się rozpuści i mieszanina nieco zmniejszy objętość, około 5 minut.
Dodaj skórki pomarańczowe i kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu przez 15 minut.
Przenieś kandyzowaną skórkę pomarańczową do stojaka do suszenia drutu i odstaw na 45 minut.
Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem. Umieść czekoladę w podwójnym bojlerze nad gotującą się wodą i mieszaj, aż czekolada się stopi i będzie gładka.
Zanurz 2/3 długości każdego kandyzowanego pomarańczowego paska w czekoladzie, pozostawiając 1/3 skórki odsłoniętej i umieść na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia.
Przed podaniem odstaw czekoladę.
Tagi przepisu:
- czekolada
- późne śniadanie
- Francuski
- powrót do szkoły
