S&C Design Studios
- Razem: 3 minuty
- Przygotowanie: 3 minuty
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 1 koktajl (1 porcja)
Koktajl z przyprawami mango Absolut oferuje zabawny kontrast smaków, w którym można doświadczyć słodkiego smaku mango wraz z gorącym pieprzem jalapeño. To wspaniały przepis, idealny dla każdego, kto lubi delektować się pikantnym koktajlem.
Klucz do używania papryki chili w koktajlach jest dwojaki: używaj pieprzu oszczędnie i wyrównuj przyprawę o kontrastowym smaku. W tym napoju przyprawa jest łączona z wódką o smaku mango i nektarem z mango. Podwojenie smaku owoców tropikalnych dodaje głębi i doskonale chłodzi napój.
Zauważ też, że tylko dwa plasterki jalapeno są zamulone, a jedna trzecia to ozdoba; najlepiej się z tym trzymać. Pikantne napoje nie są jak pikantne potrawy i mogą łatwo stać się niesmaczne. Nic nie jest w stanie uratować napoju, który jest zbyt gorący, więc uspokój się i miej na uwadze równowagę smaków.
Składniki
- 1 uncja nektaru mango
- 2 plasterki papryki jalapeño
- 1/2 uncji nektaru z agawy
- 1 1/2 uncji wódki mango (Absolut)
- Sok z limonki 3/4 uncji (świeży)
- Dash pomarańczowe gorzkie
- Udekoruj: plasterek jalapeño
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
W shakerze koktajlowym dodaj nektar mango, plastry jalapeño i nektar z agawy. Dobrze się posypać.
Dodaj wódkę mango, sok z limonki i gorzkie pomarańczy, a następnie napełnij shaker lodem.
Dobrze wstrząsnąć.
Delikatnie odcedź do kieliszka koktajlowego, używając zwykłego sitka podczas przelewania przez sitko z drobnej siatki.
Udekoruj plasterkiem jalapeño.
Służ i ciesz się!
Porady
- Aby nieco zmniejszyć przyprawę, należy usunąć białe mięso z pieprzu, a także wszystkie nasiona, ponieważ zawierają one prawdziwe ciepło jalapeño. Bez nich pieprz jest w rzeczywistości dość łagodny, podobny do tego, co dostajesz, robiąc pączki z jalapeño. Dokładne odcedzenie tego napoju jest niezbędne, ponieważ ten drugi sitko złapie wszystkie kawałki pieprzu i pozostawi czysty napój. Nektar mango jest stosunkowo łatwy znaleźć. Sklepy spożywcze zwykle przechowują 12-uncyjne puszki nektaru w pobliżu soków owocowych, a mango to popularny smak. W przypadku soku z limonki wystarczy wycisnąć sok z jednej limonki bezpośrednio do shakera.
Odmiany przepisu
- Stosowanie dodatków cytrusowych, takich jak plasterek limonki lub klin, jest świetną alternatywą dla pieprzu. Pozwala także wycisnąć więcej soku lub wytrzeć brzeg, aby uzyskać nieco więcej limonkowego smaku, jeśli chcesz. Jeśli chcesz, zrób własną wódkę z mango. To bardzo proste: pokrój jedno świeże mango na kawałki, włóż je do słoika infuzyjnego i napełnij wódką. Pozwól mu odpocząć przez około tydzień lub do momentu, aż smak osiągnie pożądaną intensywność, a następnie odcedź mango i napełnij wódkę. Użyj małej słodkiej papryki zamiast jalapeño, aby stworzyć napój bardziej pikantny niż pikantny.
Jak silny jest koktajl z przyprawami mango?
Absolut butelkuje swoje smakowe wódki z pełnym dowodem 80, a nie 70, który jest standardem w komercyjnych naparach. To pomaga poprawić smak, ale ponieważ jest to jedyny likier w tym przepisie, jest lżejszy niż większość wódek martini. Średnio przyprawa z mango zmiesza się z zaledwie 14 procentami ABV (dowód 28), czyli prawie połową napojów takich jak kosmopolityczne. W rzeczywistości jest bardziej podobny do wina, tylko ten koktajl ma o wiele więcej smaku.
Tagi przepisu:
- mango
- amerykański
- przyjęcie
- koktajl
