Jordan Lye / Getty Images
Dla wielu z nas, którzy łowią własne ryby, przyjemność z ich łowienia jest większa niż przyjemność z serwowania ich naszym przyjaciołom i rodzinie. W końcu urok smażonej ryby, która pływała kilka godzin wcześniej, jest silny.
Jednak niewłaściwe obchodzenie się z rybami może spowodować tak niską jakość jedzenia, że lepiej byłoby je kupić.
Jak obchodzić się z rybami
- Wyląduj szybko. Zabawne może być granie w ryby na linii przez kilka minut, a nawet godzin, ale ta ryba będzie o wiele gorszą taryfą stołową niż ta, która szybko wylądowała. Szybko zwijaj rybę i użyj odpowiedniej linii dla ryb, które spodziewasz się złapać: jeśli spodziewasz się złapać rybę 10 funtów, powinieneś użyć linii 10 funtów. Uderz ich w głowę. Powinieneś ogłuszyć swoją rybę, kiedy weźmiesz ją na pokład. Użyj miniaturowego kija baseballowego lub mocnego drewnianego kołka, aby uderzyć go w głowę. Zapobiega to biciu ryb w chłodziarce, co może uszkodzić mięso. Krwaw je. Jest to kontrowersyjne, ponieważ zasadniczo wykrwawiasz żywą rybę, co nie jest dla niej zabawą, i musisz szybko schłodzić ryby, aby uzyskać najlepszą jakość jedzenia. Jeśli zdecydujesz się to zrobić, odetnij około cala od ogona w górę, aż poczujesz kość. Zabierz je natychmiast na lód. Nawet w chłodne dni ważne jest oblodzenie haczyka. Ryby mogą się zepsuć nawet w temperaturach, które my, ludzie, uważamy za zimne. Przynieś dużą lodówkę z dużą ilością lodu i umieść ryby w prawym boku (tak, jakby pływały), gdy tylko zostaną ogłuszone lub wykrwawione. Upewnij się, że chłodziarka ma króciec, aby można było spuścić wodę ze stopionej wody - nie chcesz, aby ryby odpoczywały w wodzie.
- Jeśli nie możesz przynieść lodu, trzymaj rybę w cieniu, na podnośniku w wodzie, zakopuj ją w piasku (zaznacz miejsce!) Lub spróbuj tego: Wykrwaw i wypatroć rybę, a następnie posolić. Owinąć ryby świeżymi zielonymi liśćmi lub wodorostami i umieścić w najfajniejszym miejscu, jakie można znaleźć.
