James Baigrie / Stockbyte / Getty Images
- Razem: 40 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 25 minut
- Wydajność: 6 sztuk (6 porcji)
Ten prosty i smaczny przepis zajmuje zaledwie kilka minut. W tym przepisie jest tylko pięć składników (nie licząc oleju, masła i przypraw), ale smakuje o wiele więcej niż suma składników. Smażenie piersi z kurczaka w tłuszczu z boczku dodaje ton smaku. Następnie kurczaka polewamy delikatną cebulą, czosnkiem, chrupiącym boczkiem i serem i pieczemy do miękkości.
Możesz użyć udek z kurczaka w tym przepisie, jeśli chcesz, ale zwiększ liczbę do dwóch do trzech na osobę. Czas pieczenia również może się wydłużyć. Zawsze piecz kurczaka w temperaturze do 165 F, mierzonej niezawodnym termometrem do mięsa.
Podawaj ten wspaniały przepis na obiad z gorącym masłem makaronowym lub gorącym gotowanym ryżem. Ładna zielona sałatka z grzybami i pomidorami byłaby doskonałym dodatkiem, podobnie jak pieczone szparagi lub zielona fasolka. Możesz także podać z boku sałatkę owocową.
Zrób ten prosty przepis ― dobrze się podwaja well i wykorzystaj resztki (boczek, cebula, ser i wszystko!) W kremowym makaronie z boczkiem. Mniam
Składniki
- 6 plasterków boczku
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 6 bez kości (piersi kurczaka bez skóry)
- 1 cebula (posiekana)
- 3 ząbki czosnku (mielone)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki pieprzu
- 1 1/2 szklanki posiekanego sera cheddar lub Colby
Kroki, aby to zrobić
Gotuj boczek na patelni 12 "na średnim ogniu, aż będzie chrupiący, około 4 do 6 minut. Pozwól boczku gotować na pierwszej stronie, aż łatwo wypuści się z patelni, a następnie obróć go. Obracaj boczek często, gdy się gotuje, więc gotuje się równomiernie. Gdy bekon jest zrumieniony i chrupiący, wyjmij go z patelni i załóż ręczniki papierowe, aby osączyć. Rozdrobnij boczek i odłóż na bok.
Wylej większość smalcu z bekonu z patelni, ale nie myj go ani nie wycieraj. Dodaj masło i oliwę z oliwek do patelni.
Smaż piersi z kurczaka w tej mieszance na średnim ogniu, obracając jeden raz, aż kurczak będzie prawie ugotowany i ledwo różowy na środku. Temperatura wewnętrzna powinna wynosić 150 F. Powinno to zająć od 8 do 10 minut.
Umieść kurczaka w niepoddanym smarowaniu szklanym naczyniu do pieczenia o wymiarach 13 x 9 cali.
Następnie ugotuj cebulę i czosnek w kroplach pozostałych na patelni. Gotuj, aż cebula zmięknie, około 5 do 6 minut, a następnie dodaj sól, pieprz i ugotowany boczek.
Łyżkę mieszanki cebuli przełóż na piersi z kurczaka w naczyniu do pieczenia i posyp serem.
Piec przez 10 do 15 minut lub do momentu, aż kurczak zostanie dokładnie ugotowany do 165 F i ser się stopi. Natychmiast podawaj.
Tagi przepisu:
- boczek
- kurczak z boczkiem
- obiad
- amerykański
