Julie Clancy / Moment / Getty Images
- Razem: 3 godz. 15 min
- Przygotowanie: 2 godz. 15 min
- Gotuj: 60 minut
- Wydajność: służy od 6 do 8
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 599 | Kalorie |
| 29g | Tłuszcz |
| 30g | Węglowodany |
| 53g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: serwuje od 6 do 8 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 599 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 29g | 38% |
| Tłuszcz nasycony 11g | 53% |
| Cholesterol 188 mg | 63% |
| 562 mg sodu | 24% |
| Węglowodany ogółem 30g | 11% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 2% |
| Białko 53g | |
| Wapń 81 mg | 6% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Miód i czosnek stanowią ciekawe połączenie smaku. Ten przepis na miód z czosnku miód służy 6-8
(Uwaga: czas przygotowania obejmuje czas marynowania części zapasowych)
Składniki
- 3 1/2 funta wieprzowego tyłka i / lub żeber wieprzowych Boston
- 1/4 szklanki płynnego miodu lub 2 łyżki miodu rozpuszczonego w 4 łyżkach wody
- Do marynaty:
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki sosu hoisin
- 1 łyżka sosu ostrygowego
- 1 łyżka jasnego sosu sojowego
- 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
- 3 do 4 ząbków czosnku (zmiażdżone)
- W przypadku powłoki miodowej:
- 1/4 szklanki płynnego miodu lub 2 łyżki miodu rozpuszczonego w 4 łyżkach wody
Kroki, aby to zrobić
Jeśli używasz wieprzowiny, pokrój w paski o długości 3/4 cala, odcinając część tłuszczu. W przypadku części zapasowych zostaw duże płaskie kawałki i po ugotowaniu pokrój je w pojedyncze żebra.
Połóż kolbę wieprzową lub żeberka w płytkim naczyniu. W małej misce połącz składniki marynaty.
Dodaj miksturę do mięsa i marynuj w lodówce pod przykryciem przez 2 godziny. Od czasu do czasu należy się upewnić, że mięso jest całkowicie pokryte.
Rozgrzej piekarnik do 350 F. Linia 1 lub 2 arkusze ciastek z folią aluminiową. Umieść półkę na biszkopcie i umieść wieprzowinę na półce. Pieczeń wieprzową przez 30 minut.
Posmaruj mieszanką miodu i wody, odwróć i szczotkuj drugą stronę, a następnie piecz przez kolejne 25 do 30 minut lub do momentu, aż żebra zaczną się kurczyć i temperatura wewnętrzna osiągnie 160 F. Zdejmij i ostygnij krótko przed podaniem.
* Jeśli wieprzowina nie gotuje się wystarczająco szybko, możesz gotować mięso przez około 5 minut przed przewróceniem.
Wariacje
Aby uzyskać bardziej czosnkowy smak, dodaj dodatkowy czosnek podczas szczotkowania wieprzowiny miodem. Jeśli potrzebujesz zamiennika miodu, spróbuj użyć brązowego cukru.
Tagi przepisu:
- wieprzowina
- przystawka
- azjatyckie
- 04 lipca
