Diana Rattray
- Razem: 52 min
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 42 min
- Wydajność: 1 ciasto (8 porcji)
Ten placek z błota Mississippi to przepyszna, czekoladowa szarlotka i jest tak łatwa, że będziesz ją robić raz po raz. Niesamowite ciasto zrobione jest z wilgotnej czekolady i charakterystycznego kruchego blatu, który przypomina spękane, suche błoto rzeki Mississippi. Masło i czekoladę topi się, a następnie ubija w mieszaninę jajek, co zajmie nie więcej niż 8 do 10 minut. Wypełnij swój domowy lub gotowy krakers Graham lub ciasto na ciasto i upiecz. To wszystko!
Jest to idealne rozwiązanie na weekendową przekąskę, gdy wszyscy proszą o coś słodkiego lub czekoladowego deser, a prawdopodobnie masz wszystkie składniki w spiżarni.
Dołączyliśmy prosty przepis na domowe ciasto z krakersami graham, ale do ciasta wykorzystaliśmy ciasto ze sklepu. Zwykle pieczemy domową skórkę przez kilka minut, aby nieco ją ujędrnić przed napełnieniem, ale nie ma potrzeby pieczenia gotowej skórki.
Składniki
- W przypadku skórki Crack Graham (lub użyj kupionej w sklepie 9-calowej gotowej skórki):
- 1 1/2 szklanki okruchów grahamki
- 1/4 szklanki cukru cukierniczego
- 6 łyżek masła (stopionego)
- odrobina soli
- Do napełniania:
- 1/4 funta (1 kij) masła
- 2 (1 uncja każdego) kwadraty niesłodzonej czekolady
- 3 duże jajka
- 3 łyżki białego syropu kukurydzianego
- 1 1/3 szklanki cukru
- 1 łyżeczka. wanilia
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 350 F / 180 C / znacznik gazowy 4. Ustaw blachę do pieczenia na środku piekarnika.
W przypadku opcjonalnej skórki domowej roboty: połącz okruchy grahamki w misce z cukrem cukiernika, 6 łyżek stopionego masła i odrobiną soli. Poklep okruchy w dno i w górę boków 9-calowego talerza do ciasta. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 8 minut. Zdejmij skórkę do stojaka i odłóż na bok (nie ma potrzeby pieczenia gotowej skórki).
Umieść mały rondel na średnim i niskim ogniu. Dodaj masło i niesłodzoną czekoladę i gotuj, często mieszając, aż oba się stopią i dobrze wymieszają. Niech mikstura ostygnie lekko.
W średniej misce z mikserem elektrycznym ubij jajka. Dodaj syrop kukurydziany, cukier granulowany i ekstrakt waniliowy. Dodaj mieszankę czekoladową do mieszanki jajecznej i cukrowej i mieszaj, aż dobrze wymieszany.
Ułóż ciasto na blasze do pieczenia. Blacha do pieczenia znacznie ułatwia przenoszenie ciasta do iz piekarnika i wychwytuje wszelkie rozlane płyny.
Wlać nadzienie do przygotowanej skorupy ciasta i przenieść ciasto do piekarnika.
Piec przez około 40 minut lub do momentu, aż nadzienie zostanie ustawione z niewielkim wstrząsem.
Podawaj ciasto lekko ciepłe lub zimne z gałką lodów, mżawką syropu czekoladowego lub kupą bitej śmietany.
Służ i ciesz się!
Wskazówka
Przechowuj resztki, luźno przykryte, w lodówce przez 3 do 4 dni.
Tagi przepisu:
- Ciasto
- deser
- południowy
- dzień Matki
