Spruce Eats / Ulyana Verbytska
- Razem: 40 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: 12 dużych (12 porcji)
Babeczki są mile widziane o każdej porze roku, ale na Boże Narodzenie są wyjątkowe. Ten przepis jest łatwy do przygotowania i tworzy lekkie, pysznie owocowe, przyprawione ciasto. Chociaż babeczka jest świetna na przedświąteczne święta, to także sprawia, że jest to wspaniały przysmak na herbatę. I możesz również uznać je za świetną alternatywę dla świątecznego puddingu i owinięte w ładny papier, stanowią piękny prezent na Boże Narodzenie.
Ta babeczka zawiera dużą porcję mięsa mielonego i niektóre z tych samych przypraw, które znajdują się w torcie świątecznym - możesz zadzwonić zmianami według własnego gustu. Dla dorosłych dodaj odrobinę brandy, która jest często używana w ciastach i tartach na Boże Narodzenie. Dodaj kilka orzechów, zmień suszone owoce na Craisins lub suszone figi. Alternatywy są naprawdę nieograniczone.
Składniki
- Ciasto
- 4 uncje masła (zmiękczone)
- 8 uncji cukru pudru
- 2 łyżeczki pasty waniliowej (lub ekstraktu)
- 8 uncji uniwersalnej mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 duże jajka
- 5 uncji mięsa mielonego
- 1/2 łyżeczki mieszanej przyprawy
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej (świeżo startej)
- Opcjonalnie: 1 łyżeczka brandy
- Do oblodzenia
- 3 uncje cukru cukierniczego (przesianego)
- 1 łyżka Cointreau (lub preferowanego likieru lub brandy)
- 1 butelka barwnika spożywczego (do wyboru)
Kroki, aby to zrobić
Uwaga: chociaż ten przepis składa się z wielu etapów, te babeczki są podzielone na wykonalne kategorie, aby pomóc ci lepiej zaplanować przygotowanie i gotowanie.
Zrób ciasto
Zbierz składniki i rozgrzej piekarnik do 160 C / Fan 180 C / Gas 4.
Spruce Eats / Ulyana Verbytska
W dużej pojemnej misce do pieczenia umieść masło i cukier i ubij razem, aż będą lekkie i puszyste.
Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Dodaj pastę waniliową lub ekstrakt i dobrze wymieszaj.
Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Jeden po drugim, dodaj jajka, dobrze bijąc po każdym dodaniu i mieszaj, aż zostaną całkowicie włączone.
Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Przesiej razem mąkę i proszek do pieczenia.
Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Złóż tę mieszaninę do mieszanki masła i cukru w trzech częściach, upewniając się, że każda jest w pełni włączona przed dodaniem następnej. Nie spiesz się z tym, jeśli chcesz lekkie, puszyste ciasta.
Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Na koniec delikatnie wymieszaj mięso mielone, przyprawy i brandy, jeśli używasz.
Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Umieść 12 wkładek do babeczek w głębokiej, 12-otworowej puszce.
Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Wypełnij każdą skrzynkę 2/3 mieszanką. Umieścić na środku rozgrzanego piekarnika i piec przez 20 minut lub do momentu, aż ciasta staną się złotobrązowe i dobrze wyrosną.
Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Ostudzić na ruszcie przed oblodzeniem.
Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Zrób lukier
Przygotuj lukier, łącząc Cointreau lub likier i barwniki spożywcze z cukrem cukiernika.
Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Dobrze wymieszaj, aby uzyskać gładki, błyszczący lukier. Powinien być trochę cieknący, ale niezbyt cieknący, aby ześlizgnął się z ciastek. Jeśli mieszanina jest zbyt rzadka, dodaj więcej cukru cukiernika.
Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Skropić każdą babeczkę i podawać.
Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Ubierz lukier w dowolne inne ozdoby, które uważasz za stosowne.
Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Służ i ciesz się!
Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Tagi przepisu:
- Babeczka
- deser
- brytyjski
- Boże Narodzenie
