Diana Rattray
- Razem: 27 minut
- Przygotowanie: 12 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: 15 herbatników (15 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 95 | Kalorie |
| 6g | Tłuszcz |
| 11g | Węglowodany |
| 1g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 15 herbatników (15 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 95 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 6g | 7% |
| Tłuszcz nasycony 3g | 16% |
| Cholesterol 13 mg | 4% |
| 214 mg sodu | 9% |
| Węglowodany ogółem 11g | 4% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 3% |
| Białko 1g | |
| Wapń 82 mg | 6% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Te miękkie słodkie bataty to odświeżająca zmiana tempa, które są wilgotne i pyszne ze słodkich ziemniaków i kilku przypraw. Jeśli pragniesz bardziej pikantnej wersji, pomiń przyprawy i zmniejsz ilość brązowego cukru lub całkowicie go pomiń.
Herbatniki ze słodkich ziemniaków doskonale uzupełniają kolację z szynką lub wieprzowiną lub podają je na śniadanie z galaretką jabłkową lub ulubionymi przetworami. Jeśli używasz ziemniaków w puszkach jako przepisu, upewnij się, że spłukałeś nadmiar syropu, zanim je zetrzesz.
Składniki
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej
- 3 łyżki pakowanego brązowego cukru
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 1/8 łyżeczki sody oczyszczonej
- 3/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/8 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
- 5 łyżek schłodzonego masła (pokrojonego na kawałki)
- 1 szklanka słodkich ziemniaków (puree gotowane)
- 1/3 szklanki maślanki
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 400 F.
Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem lub matą silikonową lub spryskaj sprayem do pieczenia.
W dużej misce wymieszaj mąkę, brązowy cukier, proszek do pieczenia, napoje gazowane, sól i przyprawy, aż dobrze się połączą.
Za pomocą miksera do ciasta lub palców pracuj w 5 łyżkach masła, aż mieszanka się rozpadnie.
W innej misce lub dużym kubku połącz słodki ziemniak i maślankę, aż będą dobrze wymieszane. Dodaj do suchych składników i wymieszaj widelcem, aby uzyskać miękkie ciasto.
Wyłóż się na posypaną mąką powierzchnię i ugniataj 3–5 razy, aby uzyskać spójne ciasto.
Wklep w okrąg o grubości 3/4 cala i wytnij herbatniki okrągłymi lub kwadratowymi foremkami do ciastek.
Ułóż ciastka na blasze do pieczenia i posmaruj roztopionym masłem. Piecz przez około 12–14 minut lub do momentu, aż szczyty herbatników zarumienią się.
Porady
- Są to pyszne herbatniki do obiadu z pieczoną szynką lub do robienia małych kanapek z plasterkami szynki. Świetnie sprawdzą się również w sosie z szynki śmietanowej. Herbatniki pasują również do pieczeni wieprzowej, kotletów lub smażonego kurczaka Podawaj je na śniadanie z dżemem, galaretką, syropem lub ulubionymi przetworami. je na szczycie garnka chili lub zapiekanki z fasolą. Ciastka można wyciąć i zamrozić bez pieczenia. Ułóż je na blasze do pieczenia i włóż patelnię do zamrażarki. Gdy ciastka będą twarde, przenieś je do torby zamykanej na zamek błyskawiczny. Zaklej torebkę i etykietę nazwą i datą. Piecz mrożone ciastka zgodnie z zaleceniami, ale dodaj około 3 do 4 minut do czasu pieczenia.
Tagi przepisu:
- Ziemniak
- śniadanie
- południowy
- Boże Narodzenie
