Spruce Eats / Diana Chistruga
- Razem: 22 min
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 7 minut
- Wydajność: 16 pasztecików z kiełbasą (16 porcji)
Ta domowej roboty kiełbasa z indyka jest zrobiona z na wpół mielonych piersi z indyka i na wpół mielonych udek z indyka, dzięki czemu paszteciki z kiełbasy są aromatyczne, soczyste i mają stosunkowo niską zawartość tłuszczu i kalorii w porównaniu do kiełbas wieprzowych.
Kiełbasa ma również nieco mniej tłuszczu i kalorii niż niektóre zakupione kiełbaski z indyka.
Składniki
- 1 1/2 funta mielonego indyka (pół piersi z indyka i pół uda z indyka)
- 1 łyżeczka soli
- 3/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 łyżeczka suszonej przetartej szałwii
- 1/4 łyżeczki ziela angielskiego
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- Opcjonalnie: 1/4 łyżeczki proszku cebulowego
- 1/8 łyżeczki pieprzu cayenne (użyj 1/4 łyżeczki, jeśli lubisz pikantną kiełbasę)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Spruce Eats / Diana Chistruga
Połącz wszystko i dobrze wymieszaj, aby dokładnie wymieszać.
Spruce Eats / Diana Chistruga
Często moczyć ręce, aby zapobiec przyklejaniu się kiełbasy, uformować mieszankę w kiełbasy 1 1/2 / 2 do 2 uncji lub według uznania.
Spruce Eats / Diana Chistruga
Podgrzej patelnię lub dużą patelnię i gotuj kiełbaski, zmieniając kolor na brązowy z obu stron, przez około 5 do 7 minut lub do dokładnego ugotowania. Minimalna bezpieczna temperatura dla drobiu mielonego wynosi 165 F / 73, 9 C.
Spruce Eats / Diana Chistruga
Podawaj natychmiast lub przenieś paszteciki z kiełbasy do toreb do przechowywania żywności i zamrozić.
Spruce Eats / Diana Chistruga
Odmiana przepisu
- Jeśli lubisz pikantną kiełbasę, dodaj do pieprzu dodatkową pieprz cayenne.
Tagi przepisu:
- indyk
- kiełbasa z indyka
- śniadanie
- amerykański
