Sałatka Tabbouleh.
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images
W miesiącach wiosennych i letnich polegam na sałatkach z dań głównych. Jest coś cudownego w robieniu sałatki wczesnym rankiem i pozostawieniu jej do schłodzenia i marynowania przez cały dzień. Następnie w porze obiadowej wystarczy wyciągnąć sałatkę z lodówki, dodać paluszki chlebowe i jesz. Jest prawie tak dobry jak crockpot. I te sałatki trzymają w lodówce do 3 dni.
Zauważyłem, że większość moich przepisów na sałatki używa dressingu na bazie majonezu. Jest ku temu dobry powód - takie rodzaje sałatek lubi mój mąż! Kiedy robię sos na bazie oleju, zwykle dodaje do sałatki przy stole trochę majonezu. Kiedy sam robię kremowy sos sałatkowy, mogę kontrolować zawartość tłuszczu, używając jogurtu i majonezu o niskiej zawartości tłuszczu, a on nie jest w stanie powiedzieć różnicy. Oczywiście teraz wie! Tym razem starałem się skoncentrować na sałatkach innych niż majonez.
Te doskonałe przepisy na sałatki koncentrują się na ziarnach, takich jak jęczmień i ryż, fasola i rośliny strączkowe oraz makaron, z mięsem jako akcentem i warzywami lub owocami dla koloru, smaku i wartości odżywczych. Możesz użyć dowolnego rodzaju zakupionego sosu sałatkowego, który lubisz, zamiast tworzyć własne; zastanów się, jaki opatrunek smakowałby dobrze z używanymi składnikami.
Sałatki Danie Główne
- Sałatka Makaronowa z Kurczakiem
Ten wspaniały przepis został zainspirowany kanapkami klubowymi, które uwielbiam. Delikatny kurczak i makaron łączą się z bekonem, szwajcarskim serem i pomidorami winogronowymi w sosie maślanym.
Kruchy i gryzący dziki ryż łączy się z soczystym, wilgotnym kurczakiem w pomarańczowym sosie dla wspaniałego smaku.
Winegret z estragonem o smaku świeżej i chrupiącej sałatki. Sałatka z krewetek i groszku
Och, ten przepis jest taki wspaniały. Został stworzony w ostatniej chwili ze składników, które miałem pod ręką w spiżarni i zamrażarce. Mniam. Włoska Sałatka Chlebowa
Sucha i delikatna focaccia łączy się z chrupiącymi liśćmi sałaty i mnóstwem warzyw w tej pysznej sałatce bez gotowania.
Połączenie delikatnego jęczmienia, orzechowego dzikiego ryżu, pikantnego kurczaka i gryzącej czarnej fasoli w sosie musztardowo-miodowym jest naprawdę wspaniałe.
Jagody pszenicy są wspaniałym dodatkiem do każdej sałatki z głównych dań. Mają idealną konsystencję do żucia i orzechowy smak. Do tej sałatki możesz dodać dowolne ugotowane, posiekane mięso, aby uzyskać bardziej obfity posiłek. Sałatka Pasta Cobb
Sałatka Cobb jest zwykle układana na talerzu. Ten prosty przepis dodaje makaron ze wszystkimi soczystymi smakami oryginału i łączy go ze sobą, tworząc wspaniały posiłek. Sałatka z makaronem z zielonej bogini
Dobra, ta sałatka jest bardziej pobłażliwa niż większość, ale nie mogę się oprzeć połączeniu delikatnego kurczaka, dużej ilości ziół i kremowego sosu sałatkowego. Sałatka z Tortellini
Połączenie sosu vinaigrette, dużej ilości świeżej bazylii, kurczaka i tortellini tworzy pyszną sałatkę z głównego dania.
Jest coś takiego w połączeniu kurczaka, curry i pomarańczy, które jest tak satysfakcjonujące. Kontrast smaków, kolorów i faktur w tej sałatce jest idealny. Sałatka Minestrone
Smaki minestrone są łączone w sałatkę, aby uzyskać nowy, zdrowy akcent. Sałatka z kurczakiem kuskus
Kuskus i ciecierzyca mają najbardziej bajeczną konsystencję w połączeniu z sałatką z dressingiem cytrynowym i delikatnym kurczakiem.
