Steve Allen / Getty Images
Holenderski Nowy Rok ( Oud en Nieuw ) składa się z Oudejaarsavond (Sylwester) 31 grudnia i Nieuwjaarsdag (Nowy Rok) 1 stycznia. To ostatnie jest świętem państwowym. Święta państwowe w Holandii są bardzo rzadkie, więc zazwyczaj są to całkiem spora sprawa.
Holenderski Sylwester
Wigilię sylwestrową zwykle spędza się na przyjęciu z rodziną i przyjaciółmi lub w mieście, aby obejrzeć koncerty na świeżym powietrzu i pokazy sztucznych ogni w całym mieście. Fani głośnych walących dźwięków będą mieli dzień pełen wrażeń, ponieważ nadgorliwe dzieci w każdym wieku ruszają w krakersy. Czerwone papiery do krakowania zmieniają kolor ulic na czerwony. Powiedziano mi, że tradycja odpalania fajerwerków i krakersów ma coś wspólnego ze starymi pogańskimi zwyczajami odpędzania demonów, aby Nowy Rok mógł rozpocząć się od czystego konta. Po północy pokazy fajerwerków jasno zabarwiają niebo, a wokół słychać kakofonię ludzi, którzy życzą sobie Gelukkig Nieuwjaar (Szczęśliwego Nowego Roku).
Nowy Rok w Holandii
Tradycyjnym (dla niektórych zwariowanych zagorzałych) stało się przyjmowanie Nieuwjaarsduik w południe w Nowy Rok. Obejmuje to zanurzenie się w lodowatym Morzu Północnym na plaży Scheveningen w Hadze. Pływacy są nagradzani parującą filiżanką holenderskiej zupy zimowej, zwykle grubą zupą grochową z wędzoną kiełbasą.
Tradycyjne smakołyki Oud en Nieuw
Jakie wakacje są pełne bez tradycyjnej żywności i słodyczy? Oud en Nieuw nie jest wyjątkiem. Oto niektóre z ulubionych przepisów na holenderski nowy rok:
- Oliebollen (holenderskie pączki, często wysadzane owocami) Appelbeignets ( buraczki jabłkowe) Duivekater (słodki świąteczny chleb) Erwtensoep (zupa z groszku)
