Jamie Grill / Getty Images
Od czasu wymieszania pierwszego napoju powstały tysiące koktajli, ale tylko kilka przetrwało próbę czasu. Od XVIII-wiecznego soku miętowego i ajerkoniaka po huragan i bulwar z czasów prohibicji, te klasyki są właśnie takie, klasyczne.
Wiele z tych koktajli pozostaje dla nas obecnie ulubionymi. Inne mogły zostać zapomniane przez ogół społeczeństwa, choć istnieją bardzo interesujące napoje, które warto odnotować i ożywić.
Ta lista jest kompilacją przepisów opracowanych między 1700 a 1930 rokiem. Jednak wiele historii o napojach jest kwestionowanych, niektóre oparte są na plotkach zamglonych alkoholem, a niektóre są tylko domysłem obecnej społeczności koktajli dzięki starannym badaniom.
Z drugiej strony istnieje wiele koktajli, które mogą być tu zawarte, ale historie ich twórców lub wyraźne odniesienie do tego, kiedy zostały stworzone, nie są dostępne.
-
Klasyczne koktajle brandy
Świerk
Przed Prohibicją brandy było jednym z najpopularniejszych napojów spirytusowych i w tym czasie powstały jedne z najlepszych koktajli brandy.
Chociaż brandy to świetny duch, nie jest dziś tak często używany, jak w pierwszych dniach baru. W rzeczywistości niektóre z najlepszych koktajli brandy wszechczasów znajdują się na tej liście klasycznych koktajli.
Wiele z tych napojów traktuje brandy z delikatnym akcentem, mieszając ją w proste mikstury, które pozwalają prześwitywać bazę. Zauważ, że wiele z nich ma wermut, jest sporo kwaśnych napojów, a kilka z nich ma nawet trochę tropikalnej, brandy z rumem.
Zauważysz również, że wiele z tych napojów używa aromatyzowanych brandy, takich jak jabłko, morela i wiśnia. Zachowaj ostrożność, kupując dziś te brandy, ponieważ wiele dostępnych opcji jest bardziej jak słodzone likiery niż napary z brandy. Na szczęście odradza się „prawdziwa” brandy owocowe, a dostępne opcje są coraz większe.
Wymieniliśmy koktajle z ich głównymi składnikami, aby ułatwić ich przeglądanie. Jednak nie uwzględniliśmy wszystkich składników (takich jak sok z cytryny lub limonki, gdy są używane jako akcenty), więc proszę kliknąć link do przepisu, aby uzyskać pełną listę składników.
Należy również pamiętać, że wiele z tych przepisów zostało dostosowanych przez lata i mogą nie odzwierciedlać dokładnie oryginalnej receptury.
Klasyczne Przepisy Koktajl Brandy
- Black Velvet - mocne piwo, ChampagneBamboo Cocktail - sherry, wytrawne wermut, gorzkie Pimm's Cup - Pimm's Cup No. 1, lemoniada
