Spruce Eats / Julia Hartbeck
- Razem: 70 minut
- Przygotowanie: 30 minut
- Gotuj: 40 minut
- Wydajność: 8 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 241 | Kalorie |
| 5g | Tłuszcz |
| 50g | Węglowodany |
| 3g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 8 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 241 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 5g | 6% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 10% |
| Cholesterol 32 mg | 11% |
| Sód 188 mg | 8% |
| Węglowodany ogółem 50g | 18% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 13% |
| Białko 3g | |
| Wapń 39 mg | 3% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Świeże jagody to jedne z najlepszych skarbów lata, a Twoja rodzina i goście powita aromatyczne ciasto jagodowe z dodatkiem cynamonu. Oprócz tego, że są pysznymi owocami, borówki nazywane są pożywienie ze względu na ich korzystne składniki odżywcze i przeciwutleniacze.
Jagody można hodować w ogrodzie lub kupować je od lokalnych producentów na targu rolniczym w sezonie. Jagody często można znaleźć w supermarkecie lub sklepie magazynowym, chociaż jest mało prawdopodobne, aby były uprawiane lokalnie. Szukaj świeżych jagód, które są jędrne, pulchne i nie mają srebrzystej powierzchni. Mrożone jagody to dobry wybór między sezonami jagodowymi. Są zbierane u szczytu i mogą być używane do robienia ciasta przez cały rok.
Aby przygotować ten przepis, użyj ulubionego przepisu na ciasto lub zakup schłodzonego ciasta. Zakończ skórkę górną myjką do jaj i posyp cukrem dekoracyjnym lub cukrem cynamonowym tuż przed pieczeniem.
Składniki
- 2 placki ciasta (domowe lub kupione w sklepie)
- 1 szklanka cukru pudru
- 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/4 łyżeczki soli
- Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1 łyżka świeżego soku z cytryny
- 2 łyżeczki skórki cytryny (drobno startej)
- 6 szklanek jagód (świeżych lub mrożonych, rozmrożonych, dobrze spłukanych)
- 1 łyżka masła (pokrojonego na małe kawałki)
- 1 żółtko
- 1 łyżka śmietany (lub mleka)
- Udekoruj: cukier cynamonowy lub cukier waniliowy
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Rozgrzej piekarnik do 425 F.
Jeśli przygotowujesz domowe ciasto do ciasta, przygotuj je i schłodź zgodnie z instrukcjami.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
W dużej misce połącz cukier, mąkę, sól, cynamon, sok z cytryny, startą skórkę z cytryny i jagody.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Rozwałkuj połowę ciasta.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Wyłóż 9-calowe naczynie do ciasta i brzegi wykończenia.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Wlej mieszankę jagodową do skórki i posyp drobnymi kawałkami masła.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Rozwałkuj pozostałe ciasto do grubości około 1/8 cala.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Przykryj nadzienie i przytnij, obróć krawędź i zagnij górny kawałek ciasta.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Połącz żółtko i śmietanę lub mleko w małej misce; dobrze wymieszać.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Delikatnie posmaruj polewę kremem jajecznym górną skórkę i posyp cukrem cynamonowym lub waniliowym.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Wytnij kilka otworów wentylacyjnych w górnej części skorupy, aby umożliwić ujście pary.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Piec w temperaturze 425 F przez około 40 minut lub do momentu, aż skórka stanie się złotobrązowa.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Jeśli skorupa zbyt mocno przyrumieni się, użyj pierścienia z ciasta lub pierścienia z folii, aby zabezpieczyć krawędzie.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Poczekaj, aż ciasto ostygnie na stojaku, zanim pokroisz je i podasz.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
W pobliżu
Ciasto jagodowe jest pyszne z gałką lodów waniliowych.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Wskazówka
- W razie potrzeby możesz zrobić ciasto jagodowe dzień wcześniej. Można go po prostu przykryć folią i przechowywać w temperaturze pokojowej. Ciasto można podgrzewać w piekarniku o temperaturze 200 F przez 10–20 minut. Lub możesz podgrzać plasterek lub całe ciasto w bezpiecznym naczyniu mikrofalowym w kuchence mikrofalowej.
Tagi przepisu:
- Jagoda
- deser
- amerykański
- lato
