Getty Images
- Razem: 27 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 22 minuty
- Wydajność: 8 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 247 | Kalorie |
| 18g | Tłuszcz |
| 15g | Węglowodany |
| 7g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 8 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 247 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 18g | 23% |
| Tłuszcz nasycony 5g | 27% |
| Cholesterol 13 mg | 4% |
| Sód 287 mg | 12% |
| Węglowodany ogółem 15g | 5% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 4% |
| Białko 7g | |
| Wapń 62 mg | 5% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Niektóre składniki po umieszczeniu razem w naczyniu, po prostu pracuj. Jedna para to Chevre (kozi ser) i świeże sezonowe pomidory. Dodaj do mieszanki świeże zioła, a pokroisz je na smak i doskonałe, proste i łatwe do zrobienia danie, które uosabia francuski sposób gotowania. Ten kozi ser i tarta pomidorowa jednoznacznie to potwierdzają.
Ta klasyczna tarta z serem i pomidorami jest piękną przystawką, a także działa jak sen jako lekki lunch, a nawet kolacja, jeśli dodasz zieloną sałatkę i kieliszek dobrego francuskiego wina. Zrób pojedyncze tarty lub upiecz jako jedną dużą tartę i pokrój później, dzięki czemu idealnie nadaje się na imprezę, piknik lub w plasterki na pudełko na lunch.
Pyszna tarta składa się ze świeżych pomidorów ogrodowych na cienkiej warstwie musztardy Dijon i świeżych ziół, które można dostosować do własnych upodobań. Uważaj, aby nie nadużywać mocniejszych ziół, takich jak tymianek, rozmaryn i szałwia; bazylia jest jedną z najlepszych w użyciu i nigdy nie możesz jej mieć dość.
Składniki
- 1 arkusz ciasta francuskiego (rozmrożony)
- 1/3 szklanki musztardy Dijon
- 4 średnie pomidory (pokrojone w plastry i posypane odrobiną soli)
- 1/4 łyżeczki soli morskiej
- 6 uncji Chevre (kozi ser) (cienko pokrojone)
- 1/8 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1/4 szklanki posiekanych świeżych ziół (natka pietruszki, rozmaryn, bazylia, majeranek, tymianek)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 425 F.
Rozwałkuj ciasto francuskie na 10-calową tartą patelnię i piecz przez 18 do 22 minut, aż się zaciągnie i zmieni kolor na złoty kolor. Lub, dla poszczególnych tart, rozwałkuj ciasto i pokrój w kwadraty, a małym, ostrym nożem narysuj obramowanie wewnątrz każdego z nich, uważając, aby nie przeciąć go dokładnie. Piec jak wyżej.
Po upieczeniu i złocisto-brązowym wyjąć ciasto z piekarnika i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
Rozłóż musztardę Dijon równomierną warstwą na zrumienionym cieście, pozostawiając 1/2 cala krawędzi pustych.
Wytrzyj plasterki pomidora papierem kuchennym. Ułóż plastry pomidora i koziego sera starannie nad musztardą.
Posyp plastry pomidora pozostałą solą morską, pieprzem, kozim serem i świeżymi ziołami. Podawaj tartę w temperaturze pokojowej lub schłodzoną.
Cieszyć się!
Odmiany przepisu
- Zastosowanie Chevre (Goats Cheese) jest zdecydowanie najlepszą kombinacją tej tarty. Możesz jednak użyć innych serów, ale musisz również zmienić na zioła, aby dopasować. Ser, na który się wymieniasz, musi być miękkim (ish) serem, inaczej nie stopi się z ciastem jak kozy. Jest to ważne dla sukcesu potrawy. Lewy ser kozi? Możesz nie mieć kłody sera koziego do użycia lub mieć kilka kawałków resztek sera, a następnie tylko pokruszyć, a nie pokroić i posypać pokrojone pomidory po umieszczeniu na cieście.
Tagi przepisu:
- Kozi ser
- przystawka
- Francuski
- urodziny
