Diana Rattray
- Razem: 14 minut
- Przygotowanie: 8 minut
- Gotuj: 6 minut
- Wydajność: 4 tuziny (48 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 80 | Kalorie |
| 5g | Tłuszcz |
| 8g | Węglowodany |
| 1g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 tuziny (48 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 80 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 5g | 6% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 8% |
| Cholesterol 20 mg | 7% |
| Sód 63 mg | 3% |
| Węglowodany ogółem 8g | 3% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 1% |
| Białko 1g | |
| Wapń 8 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Te snickerdoodles w cynamonie są ulubionym miejscem na Boże Narodzenie i ferie zimowe i są jednym z naszych najpopularniejszych przepisów na ciastka. Jako bonus, twój dom będzie miał najcudowniejszy aromat cynamonu podczas pieczenia.
Według Encyklopedii Amerykańskiego Jedzenia i Napoju słowo snickerdoodle było pierwotnie kapryśną nazwą nowego ciasteczka owocowo-orzechowe z przyprawami cynamonowymi w Nowej Anglii i pochodzi z 1889 roku. Niezależnie od tego, czy jesteś fanem, czy nie, to po prostu zabawa powiedzieć „snickerdoodle!”
Z tego przepisu powstaje około 4 tuzinów pysznych snickerdoodles. Skaluj go na imprezę lub prezent. Nie musisz czekać na wakacje, aby upiec partię!
Składniki
- W przypadku cynamonowej powłoki cukrowej:
- 1 łyżka cukru pudru
- 1 łyżka mielonego cynamonu
- W przypadku plików cookie:
- 1 kubek skrótu
- 1 1/2 szklanki cukru pudru
- 2 duże jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 3/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki kremu z kamienia nazębnego
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 400 F.
Lekko nasmaruj blachy do pieczenia lub wyłóż je pergaminem.
W płytkiej misce lub talerzu z ciasta połącz 1 łyżkę granulowanego cukru i cynamonu; odłożyć na bok.
W misce miksującej z mikserem elektrycznym ubij tłuszcz, aż będzie gładki i kremowy. Stopniowo ubij w 1 1/2 szklanki cukru. Kontynuuj ubijanie przez około 2 minuty lub do momentu, aż mieszanina będzie lekka i puszysta. Dodaj jajka; dobrze bić. Dodaj ekstrakt waniliowy.
W osobnej misce przesiej mąkę, sodę, sól i śmietanę kamienia nazębnego. Dodaj przesiane składniki do śmietanki; mieszać, aż się dobrze wymieszają.
Uformuj ciasto w 1-calowe kulki i zwiń w mieszankę cukru cynamonowego.
Ułóż ciastka w odległości 2 cali od siebie na przygotowanych blachach do pieczenia.
Piecz snickerdoodles w rozgrzanym piekarniku przez około 6 minut lub do lekkiego zrumienienia.
Usuń ciepłe ciasteczka, aby schłodzić stojaki z drutu.
Diana Rattray
Podawaj ciasteczka z mlekiem lub zapakuj je na prezenty.
Diana Rattray
Wskazówka
- Przepis tworzy około 4 tuzinów ciasteczek. Podwójny lub potrójny przepis na więcej. Mrożone snickerdoodles pieczone lub nie wypiekane. Uformuj kulki z ciasta (z powłoką cynamonową lub bez) na blasze do pieczenia, a następnie umieść je w pojemniku lub woreczku do zamrażania. Zamrażaj na maksymalnie 3 miesiące. Aby upiec, wyjmij je na przygotowane blachy do pieczenia i odstaw na około 10–15 minut w temperaturze pokojowej. Piec w rozgrzanym piekarniku o temperaturze 400 F przez około 7 minut. Dobrze upiec ciasteczka i zamrozić do 3 miesięcy.
Odmiana przepisu
- Przepis na ciasteczka wymaga skrócenia, ale jeśli wolisz masło, użyj go zamiast tego, ale schładzaj ciasto przez co najmniej 30 minut przed pieczeniem. Aby przygotować orzechowe snickerdoodles, złóż około 1/2 do 1 szklanki posiekanego orzecha pekan lub orzechów włoskich w ciasto na ciasteczka.
Tagi przepisu:
- ciasteczka
- deser
- amerykański
- zimowy
