Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Razem: 75 minut
- Przygotowanie: 30 minut
- Gotuj: 45 minut
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 202 | Kalorie |
| 2g | Tłuszcz |
| 41g | Węglowodany |
| 7g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 202 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 2 g | 3% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 4% |
| Cholesterol 3 mg | 1% |
| 112 mg sodu | 5% |
| Węglowodany ogółem 41 g | 15% |
| Błonnik Dietetyczny 6g | 23% |
| Białko 7g | |
| Wapń 143 mg | 11% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten przepis z nadziewaną papryką to klasyczny i pyszny sposób na wykorzystanie resztek ryżu. Oczywiście te faszerowane papryki są tak smaczne, że gotujesz ryż tylko na porcję. Podziękowania dla Michelle Fabio z bloga Bleeding Espresso za podzielenie się z nami tym wspaniałym przepisem. Faszerowana papryka to bardzo wszechstronny przepis, który można zrobić z wieprzowiny, jagnięciny lub indyka zamiast wołowiny.
Składniki
- 1 szklanka gotowanego ryżu (1/3 szklanki niegotowanej)
- 6 papryki (czerwona lub zielona)
- 1 funt mielonego mięsa
- 1/4 szklanki świeżej pietruszki (posiekanej)
- 1/4 szklanki parmezanu (startego)
- 1/4 szklanki świeżej bazylii (posiekanej)
- Sól kreskowa (lub do smaku)
- Papryka (lub do smaku)
- 2 szklanki sosu pomidorowego (lub sosu makaronowego)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Ugotuj ryż zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu i rozgrzej piekarnik do 375 F.
Opłucz paprykę, odetnij wierzchołki i usuń łodygę i nasiona. Jeśli używasz większej papryki, możesz pokroić ją na pół i zrobić dwukrotnie więcej nadziewanej papryki, używając obu połówek (pamiętaj, aby zrobić więcej farszu). * Uwaga: Nieużywane, ale nadal jadalne części papryki można pokroić w kostkę lub pokroić w kostkę i wykorzystać do innych przepisów lub dodać do farszu.
Zagotuj duży garnek z wodą i ostrożnie wrzuć paprykę, gotując przez kilka minut. Usunąć z wody, osuszyć i odstawić do ostygnięcia.
Przygotuj farsz, mieszając ryż, mięso, natkę pietruszki, ser i bazylię w średniej misce. Posyp każdą skorupkę pieprzu solą, a następnie nadziej mieszanką.
Połóż sos pomidorowy na dnie naczynia do pieczenia, aby spód był lekko przykryty. Ułóż nadziewane papryki w naczyniu. Posyp paprykę resztą sosu i przykryj naczynie folią. Piec przez około 45 minut do godziny lub do momentu, aż mięso się ugotuje i papryka będzie miękka.
Odstaw na około 10 minut przed podaniem.
Cieszyć się!
Tagi przepisu:
- Papryka
- nadziewane papryki
- danie główne
- amerykański
