LauriPatterson / Getty Images
Klasyczny obiad na Święto Dziękczynienia obejmuje ulubione miejsca, które nigdy się nie zmieniają: indyk, sos, farsz, ziemniaki, warzywa i ciasto. Ale sposób, w jaki te potrawy są wytwarzane lub dodawane, jest ciągle zmieniany z powodu trendów żywieniowych i różnych wymagań dietetycznych.
Nasza kolekcja oferuje przepisy kulinarne, które wspaniale sprawdzą każde pudełko obiadu Dziękczynienia, w tradycyjny lub innowacyjny sposób.
Obejrzyj teraz: Najłatwiejszy i najbardziej elegancki sposób na rzeźbienie w Turcji
-
indyk
Claire Cohen
Pieczony indyk jest kwintesencją dania głównego na święta Dziękczynienia. Pamiętaj, że bez względu na to, co zrobisz, kluczem do udanej kolacji jest posiadanie indyka wystarczająco dużego, aby nakarmić wszystkich - i mieć dla siebie trochę resztek. Wypróbuj następujące zalecenia dla gwiazdy serialu:
- Ten przepis na pieczonego indyka zawiera wskazówki dotyczące rozmrażania, farszu, wiązań, przypraw i pieczenia. Podaje również instrukcje, jak upiec indyka, jeśli wolisz go nie nadziać. Pieczony indyk z bekonem sprawi przyjemność tłumowi. Boczek pomaga utrzymać wilgoć w mięsie z indyka, nadając mu dymny smak i soczysty finisz. Dla słodszych podniebień pomyśl o balsamicznym i miodowym indyku pieczonym, wzmocnionym tymiankiem i pomarańczami. Prosty i aromatyczny.
-
szynka
Claire Cohen
Nie wszystkie gospodarstwa domowe są fanami indyka na kolację w Święto Dziękczynienia. Wielu wybrało aromatyczną szynkę zamiast ptaka. Ustaw to mięso jako swoje główne:
- Ta szynka w szkle z klonu i brązowego cukru jest doskonałym wyborem; gotuje się w zaledwie 2 godziny i wymaga bardzo niewielkiego przygotowania. Wymaga 4 składników oprócz w pełni ugotowanej szynki. Nasz przepis na gammona przekształca ten kawałek wieprzowiny w piękną pieczoną szynkę o smaku moreli, goździków i czerwonego wina. Przejdź przez ocean i spróbuj brytyjskiej szynki. Podawaj niesamowite smaki cydru i pieprzu w prostym przepisie na walijską szynkę cydrową.
-
Nadzienia i sosy
Świerk
Farsz i ubieranie są podobne, ale nie takie same. Główną różnicą jest to, że farsz gotuje się wewnątrz ptaka, a opatrunek gotuje się i podaje osobno. Ale to rozróżnienie jest obecnie mniej surowe ze względu na rosnącą preferencję gotowania indyków bez farszu w środku (rosnące informacje o bezpieczeństwie żywności pokazują, jak farsz wewnątrz indyka może nasiąkać niegotowanymi sokami drobiowymi zanieczyszczonymi salmonellą).
Pozostań po bezpiecznej stronie i ugotuj te piękne strony, cóż, na boku:
- Ten pachnący, wilgotny sos chlebowy z szałwią to klasyka na Święto Dziękczynienia. Możesz dodać pokrojone orzechy, rodzynki, pokrojone w kostkę jabłka lub suszoną żurawinę, w zależności od preferencji. Nasz staroświecki, kukurydziany sos w stylu południowym ma chleb kukurydziany i miękką bułkę tartą wraz z posiekanymi warzywami i ziołami., ten farsz z komosy ryżowej jest zdecydowanie dobrym rozwiązaniem, aby mieć równie obfity i obfity posiłek. Zapiekanka z kurczaka i sosu to łatwe danie, które nie wymaga wielu godzin przygotowywania.
-
Tłuczone ziemniaki
Diana Rattray
Puree ziemniaczane i sos to jedna z ulubionych kombinacji na talerzach Dziękczynienia. Nasze sugerowane przepisy mają różne aromaty i opcje gotowania, dzięki czemu możesz wybrać ten, który działa najlepiej:
- Te wyjątkowo specjalne tłuczone czosnkiem ziemniaki są pełne smaku. Masło i mleko pomagają uzyskać kremową konsystencję, ale możesz je zastąpić napojami bezmlecznymi i margaryną, jeśli na stole są potrzeby dietetyczne. Jeśli płyta kuchenna jest przykryta innymi naczyniami, a piekarnik nie jest opcją, zrób te Instant Potłuczone ziemniaki. Gotowane w ułamku czasu możesz zapomnieć o nich i popracować nad innymi rzeczami. Jeśli wszystko jest gotowe i zapomniałeś zrobić tłuczone ziemniaki, nie panikuj! Postępuj zgodnie z 16-minutowym przygotowaniem do ziemniaków puree w kuchence mikrofalowej.
-
Sos do Indyka
Świerk
Dla wielu sos jest tak samo ważny jak indyk. Nasze sugestie są szybkie i proste, pozwalając lśnić głównym smakom. Twój sos powinien być gęsty i aromatyczny jak pieczeń, a te przepisy dokładnie to robią:
- Ten klasyczny sos z indyka południowego jest bogaty i pyszny. Smażone patelnie z indyka (lub kurczaka) zapewniają smak. Bezkapiący sos to sprytne rozwiązanie, jeśli nie gotujesz indyka. Smalec i kurczak lub wołowina sprawiają, że jest to bogaty i jedwabisty sos. Bardziej skomplikowany sos w sosie, ten przepis na sos z boczku cydrowego wykorzystuje ociek z boczku pieczonego indyka i dodaje zioła, pomidory i pieczoną cebulę, aby uzyskać wyjątkowo bogaty sos.
-
Sos żurawinowy
Diana Rattray
Sos żurawinowy ma wiele odmian i może z łatwością przyjąć aromat cytrusowy, likier lub przyprawy bez utraty charakteru. Nasza kolekcja przepisów na żurawinę oferuje szybkie i aromatyczne preparaty, które dopełnią pieczeń z indyka lub szynki:
- Sos żurawinowy w Instant Pot zajmuje 15 minut. Użyj syropu waniliowego, cynamonowego, pomarańczowego i syropu klonowego, aby przynieść kawałek spodka do tego szybkiego sosu żurawinowego, potrzebujesz 4 składników i 15 minut. Jest to ostatni dodatek do twojego menu, którego możesz także użyć do wypełnienia dżemem, ciasta lub babeczki.
-
Słodkie ziemniaki i Yam Yam
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Słodkie ziemniaki i ignamy są błędnie uważane za to samo. Mimo że oba są warzywami korzeniowymi, nie są one takie same, podobnie jak smak i konsystencja, które wprowadzają na świąteczny stół. Oba są obowiązkowe na Święto Dziękczynienia, ale wiele rodzin ma swoje ulubione. Wybierz swoje i postępuj zgodnie z naszymi sugestiami:
- Zapiekanka ze słodkich ziemniaków, tradycyjna przystawka dla wielu osób, to niesamowicie pyszny wybór. Jeśli nie masz miejsca w piekarniku, wypróbuj tę łatwą wersję szybkowaru Instant Pot! Aby uzyskać lżejszą stronę słodkich ziemniaków, wypróbuj nasz smażony styl na świąteczny klasyk: mniej cukru i więcej chrupania. Dla miłośników ignamu, kandyzowanych ignamów z pianki są popularnym sposobem na delektowanie się tym słodkim warzywem korzeniowym.
-
Boczki Warzywne (Gotowane)
Świerk
Warzywa są tak różnorodne, jak są warzywa. Nie ma standardowego menu, jeśli chodzi o warzywa, dlatego nasze rekomendacje oferują wiele różnych smaków i faktur:
- Brukselka jest zdecydowanie ulubionym miejscem na wakacje. Te brukselki pieczone na bekonie są prostym preparatem, a ich crunch uzupełnia kremową konsystencję tłuczonych ziemniaków i jedwabistość sosu. W tym kalafiorowym i zapiekanym serze zapiekany jest smaczny sos serowy, chrupiące i nadziewane - dobra opcja dla miłośników warzyw. Glazurowana marchewka jest łatwa do zrobienia. Dodając tylko wodę, masło i cukier, masz gotowe danie boczne w 30 minut. Syrop klonowy i brązowy cukier łączą się w tym pysznym naczyniu do squasha, świetna, mniej tradycyjna alternatywa.
-
Sałatki
Leah Maroney
Sałatki przejęły stoły świąteczne, a opcje są tak liczne i aromatyczne, że trudno jest wybrać kilka, które najlepiej pasują do twoich dań głównych. Proponujemy kilka inspirowanych jesienią dań wypełnionych jesiennymi smakami, chrupiącymi orzechami i owocami sezonowymi oraz dwoma owocowymi kreacjami, aby zrównoważyć słoność i bogactwo innych świątecznych potraw:
- Ta sałatka z jabłkiem, serem pleśniowym i figą to jesienne święto, które można łatwo złożyć. Wrzuć jabłka, ser, figi, orzeszki piniowe i warzywa do słodkiego sosu balsamiczno-musztardowego. To kolejna zachęcająca kolorowa jesienna sałatka z suszonymi owocami, bekonem i kozim serem z dodatkiem szpinaku i romainy z sosem balsamicznym i szalotką. ta mrożona sałatka ananasowo-żurawinowa dzień wcześniej za 15 minut, a następnie zamrozić przez noc. Ananas, żurawina i kwaśna śmietana to owocowa uczta, którą można podawać na talerzu z głównymi daniami lub jako orzeźwiający deser. Na kolejny owocowy mikstur tę sałatkę waniliowo-cytrusową można połączyć z mięsem.
-
Rolki
Świerk
Nawet jeśli menu obiadowe jest już obfitością potraw, bułki mają kluczową rolę do odegrania w kolacji z okazji Święta Dziękczynienia. Są pięknym i miękkim pojazdem do czyszczenia talerza i są poszukiwane ze względu na maślaną i łuszczącą się teksturę. Wypróbuj następujące sugestie:
- Miękkie, pyszne bułki drożdżowe Parker House mają słynny kształt, który czyni je wyjątkowymi. Puszysty krąg ciasta jest posmarowany masłem, a następnie przed pieczeniem składa się go na pół, co nadaje końcowemu bułce dodatkowej kruchości i łuszczącego się środka. Aby uzyskać żywy, kolorowy kosz z bułek, ułóż bułki z koniczyny, aromatyczne i chrupiące dzięki pepitas na górze. chcesz zrobić jeszcze więcej, zrobić ciasto brioche na te francuskie miniaturowe bułki.
-
Szarlotka
Leah Maroney
Domowa szarlotka to podstawa na stołach Dziękczynienia. Nie możesz tego pominąć, ale możesz przejrzeć nasze sugestie, aby znaleźć ten, który najbardziej Ci się podoba:
- Nasza klasyczna szarlotka używa cynamonu i gałki muszkatołowej do perfumowania kwaśnych jabłek. Możesz podawać z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.Aby uzyskać alternatywny wygląd, użyj tego jabłkowego ciasta filo, które jest równie piękne, jak smaczne. Chociaż świąteczna uczta może nie być czasem na zastanowienie się nad kaloriami, ta lżejsza wersja szarlotki to smaczny i aromatyczny przepis.
-
Klasyczne jesienne ciasto z dyni
Świerk
Podobnie jak szarlotka, ciasto dyniowe to deser, którego absolutnie nie można pominąć. Większość ludzi ma po jednym kawałku każdego!
Niektóre z naszych rekomendacji zawierają ciekawe gry o smaku dyni, ale inne są proste i tradycyjne:
- To klasyczne ciasto z dyni zawiera odpowiednią mieszankę przypraw i kremowości; posyp cynamonem przed podaniem lub ubij śmietanę. Krem z dyni jest niesamowicie pyszny i można go przygotować z jednodniowym wyprzedzeniem. Kiedy nadejdzie czas na deser, wystarczy wyjąć go z lodówki, polać cukrem i podpalić, aby zrobić przypalony cukier. Aby zakończyć kolację kopnięciem przypraw, wybierz ciasto z dyni kardamonu, również perfumowane imbirem i gałką muszkatołową.
