Spruce / Diana Rattray
- Razem: 70 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 55 minut
- Wydajność: od 12 do 16 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 405 | Kalorie |
| 19g | Tłuszcz |
| 55g | Węglowodany |
| 4g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: od 12 do 16 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 405 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 19g | 25% |
| Tłuszcz nasycony 7g | 35% |
| Cholesterol 9 mg | 3% |
| Sód 422 mg | 18% |
| Węglowodany ogółem 55g | 20% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 7% |
| Białko 4g | |
| Wapń 91 mg | 7% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Upiekłam to wspaniałe klasyczne białe ciasto na patelni z ciastem Bundt i zwieńczyłam polewą czekoladową. Dla uzyskania najlepszych rezultatów posmaruj tłuszcz i cukier przez około 4 minuty.
Aby uzyskać smak cytryny, użyj wyciągu z cytryny zamiast wyciągu z migdałów i wanilii.
Ciasto skończyłem z dołączoną polewą czekoladową, ale użyj swojej ulubionej polewy lub lukru lub podawaj plastry z owocami lub sosem deserowym. Ten sos cytrynowy byłby fantastyczny na torcie lub używałby świeżego sosu jagodowego.
Składniki
- 3 szklanki (13 uncji) mąki do ciasta
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 szklanka skrótu (temperatura pokojowa)
- 2 szklanki cukru (granulowane)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/2 łyżeczki ekstraktu migdałowego
- 8 dużych białek jaj (temperatura pokojowa)
- 1 szklanka mleka (całe lub 2%)
- Polewa Czekoladowa:
- 2 łyżki masła
- 2 uncje niesłodzonej czekolady
- 2 łyżki wrzącej wody
- 1 szklanka cukru (przesiewane przez cukierników)
- Szczypta soli
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Nasmaruj i posmaruj standardową patelnię do ciasta Bundt lub spryskaj sprayem do pieczenia mąką.
Odmierz lub zważ mąkę z ciasta i włóż do miski.
Dodaj proszek do pieczenia i 1/4 łyżeczki soli do mąki i wymieszaj, aby dokładnie wymieszać. Odłożyć na bok.
Umieść tłuszcz w dużej misce.
Ubijaj przez 2 minuty, aż będzie puszysty.
Dodaj cukier i śmietanę przez około 4 minuty dłużej, aż będzie lekka i puszysta.
Dodaj 1 łyżeczkę wanilii i ekstrakt z migdałów i ubijaj, aż dokładnie się wymieszają.
W innej (metalowej lub szklanej) misce z czystymi ubijakami ubij białka na sztywno, ale nie do wyschnięcia. Odłożyć na bok.
Dodaj około połowy mieszanki mąki do śmietanki i mieszaj aż do wymieszania.
Dodaj mleko i mieszaj, aż się zmiksuje.
Dodaj pozostałą mieszankę mąki i miksuj, aż będzie dobrze wymieszana.
Złożyć białka jajek, aż będą dobrze włączone.
Łyżka do przygotowanej patelni z ciastem Bundt i równomiernie rozprowadzić.
Piec przez 50 do 55 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona do środka wyskoczy czysta.
Schłodzić na patelni na stojaku przez 10 minut. Odwróć na półkę, aby całkowicie ostygnąć. Polej schłodzone ciasto polewą czekoladową (poniżej) lub zamrozić według potrzeby.
Opcjonalne polewa czekoladowa
Rozpuść masło i czekoladę w podwójnym bojlerze lub misce nad gotującą się wodą.
Zdjąć z ognia i ubić cukier cukierników, wrzącą wodę, szczyptę soli i 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego.
Może ci się spodobać również
Waniliowe Szalone Ciasto Z Czekoladowymi Frytkami
Ciasto Z Jagodami
Luscious Lemon Sour Cream Cake
Ciasto Rictta Bundt Z Polewą Z Brązowego Masła
Ciasto Bundt Malinowo-Jagodowe
Tagi przepisu:
- ciasto
- ciastka
- południowy
- urodziny
