BDMcIntosh / Getty Images
Kwiaty szczypiorku to aromatyczny, aromatyczny i kolorowy jadalny kwiat, który pojawi się w ogrodzie ziołowym wiosną, a także na targach rolników. Mają delikatny smak cebuli i czosnku i można je stosować na wiele sposobów.
Smażone Szparagi Z Kwiatami Clive
Świetne wiosenne połączenie. Odetnij twarde dolne końce szparagów. Jeśli twoje szparagi są grube, możesz chcieć je blanszować przez minutę lub dwie. Rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek na szerokiej patelni, a gdy będzie gorąca, dodaj szparagi. Smażyć przez 3 lub 4 minuty, często podrzucając. Dodaj garść posiekanego szczypiorku i kwiatów szczypiorku i smaż przez kolejną minutę, a następnie dopraw do smaku odrobiną masła, wyciśniętym sokiem z cytryny i solą koszerną.
Omlet z koziego sera i szczypiorku
Podsmaż garść posiekanego świeżego szczypiorku i kwiatów szczypiorku i odłóż na bok. Następnie ułóż podstawowy złożony omlet z czterema jajkami i napełnij kozim serem i mieszanką szczypiorku. Udekoruj dodatkowymi kwiatami szczypiorku.
Makaronowy Krem Do Włosów Z Sosem Z Szczypiorków
Rozpuść 3 łyżki masła i trochę mielonego czosnku, a następnie posyp 2 łyżkami mąki, aby uzyskać zasmażkę. Gotuj przez kilka minut, mieszając, a następnie dodaj 2 szklanki wywaru z kurczaka lub bulionu, ubijając, aż się dobrze wymieszają. Gotuj przez pięć minut lub do momentu zmniejszenia o jedną trzecią, następnie dodaj 1/4 szklanki kwaśnej śmietany i wymieszaj, aż będzie gładka. Dodaj garść posiekanego świeżego szczypiorku i kwiatów szczypiorku, a następnie wrzuć jeden funt gotowanego makaronu z włosami anioła.
Smażone Kotlety Z Kurczaka Z Kwiatami Szczypiorku
Kotlety z kurczaka przyprawić solą koszerną i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Podgrzej patelnię za pomocą pokrętła masła i łyżki oleju, aż tłuszcz stanie się gorący, następnie dodaj kotlety z kurczaka i gotuj przez trzy minuty lub do złotego koloru, następnie obróć kotlety i dodaj garść posiekanego świeżego szczypiorku i cały szczypiorek kwitnie na patelni. Kontynuuj gotowanie jeszcze przez kilka minut. Wyjmij kotlety z patelni i odłóż na bok. Dodaj bulion z kurczaka na patelnię i zmniejszaj przez około minutę. Na tym etapie możesz dodać więcej masła i doprawić sos do smaku solą. Skrop kurczaka kurczakiem i podawaj.
Puree Ziemniaczane Szczypiorek
Szczypiorek i ziemniaki: klasyczne połączenie. W tym przypadku kwiaty szczypiorku nie tylko dodają smaku, ale także dodają koloru tłuczonym ziemniakom, które w przeciwnym razie nie miałyby zbyt dużego koloru. Po prostu posiekaj szczypiorek i kwiaty szczypiorku i zamieszaj w puree ziemniaczane.
