The Spruce Eats / S&C Design Studios
- Razem: 3 minuty
- Przygotowanie: 3 minuty
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 1 koktajl (1 porcja)
Matka chrzestna to półsłodki, pyszny napój mieszany, który jest niezwykle łatwy do przygotowania. Jest to bardziej miękka wersja ojca chrzestnego, zmieniająca szkocką recepturę na wódkę i łącząca ją z amaretto.
Chociaż matka często nie słyszy tego, matka chrzestna nazywana jest płowym Rosjaninem. Nazwa ta nawiązuje do podobieństwa do czarnego Rosjanina, tego bardzo popularnego lowball wódki i likieru kawowego. Tawny pochodzi z amaretto, które jest ogólnie nieco jaśniejsze brązowe niż Kahlua.
Chociaż matka chrzestna może nie być tak popularna w świecie barów, jest to świetny napój i każdy powinien spróbować. W końcu w naszym repertuarze nie możemy mieć zbyt wielu łatwych do nalewania, wolno popijających drinków, prawda?
Składniki
- 1 1/2 uncji wódki
- 1/2 uncji amaretto
Kroki, aby to zrobić
Zbuduj składniki w staromodnym szkle wypełnionym kostkami lodu.
Dobrze wymieszać.
Wybierz swoją wódkę
Podczas gdy prawie każda wódka będzie wspaniałą matką chrzestną, jest to jeden z tych prostych napojów, w których ładna wódka naprawdę może zabłysnąć. Są tylko dwa składniki, więc każdy jest bardzo ważny, a wszelkie zanieczyszczenia w każdym z duchów na pewno przejdą.
Najlepsza matka chrzestna będzie pochodzić z wódki z najwyższej półki. Każda z fantastycznych wódek rzemieślniczych dostępnych obecnie na rynku jest również doskonałym wyborem. To nie musi być twoja najlepsza wódka, tylko coś gładkiego i czystego smaku.
To nie znaczy, że matka chrzestna nie może być napojem dla oszczędnego pijącego. To naprawdę fantastyczny wybór, gdy pieniądze są trochę napięte. Kluczem do tego, aby była równie smaczna jak każda wódka z górnej półki, jest wybiórcze kupowanie tańszej wódki. Istnieje wiele niedrogich marek wódki, które są prawie tak gładkie, jak każda marka premium. Wybierz mądrze, a napijesz się doskonałego drinka.
Wybierz swoje Amaretto
Dla najlepszej matki chrzestnej nie pomijaj też swojego amaretto. Jest to jeden z likierów, który jest niezbędny w dobrze zaopatrzonym barze, a znajdziesz go w różnych koktajlach i napojach mieszanych. Ponieważ jest to tak ważne, nie trzeba oszczędzać na jakości. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku matki chrzestnej, ponieważ amaretto jest głównym składnikiem aromatyzującym napoju.
Butelki amaretto znajdziesz w sklepie za 10 USD lub mniej. Podobnie jak w przypadku wielu likierów w tym przedziale cenowym, są one zazwyczaj bardzo syropowe i pozostawiają wiele do życzenia w dziale smaku. Jeśli naprawdę chcesz doskonałych napojów o smaku, wydaj trochę więcej na amaretto premium, takie jak Disarrano, Lazzaroni, Luxardo lub Marie Brizard. Ponieważ amaretto rzadko wylewa się na uncję, przekonasz się, że trwa to dość długo i że smak jest wart dodatkowych kosztów.
Oczywiście, jeśli jesteś sprytny, możesz stworzyć własne amaretto. Wymaga tylko kilku typowych składników i bardzo mało czasu. Matka chrzestna jest po prostu jednym z najlepszych napojów, które mogą pochwalić się owocami swojej pracy.
Jak silna jest matka chrzestna?
Większość wódek jest butelkowana w 80-dowód, a amaretto różni się w zależności od marki. W tym przykładzie wykorzystamy środek ziemi i przejdziemy do 50-amaretto-amaretto. Przy tych dwóch założeniach możemy oszacować, że przeciętna matka chrzestna ma zawartość alkoholu około 29 procent ABV (58 dowód).
To nie jest najsłabszy koktajl, jaki możesz zrobić i jest porównywalny z popularnym białym Rosjaninem. Jeśli szukasz niezbyt kremowej alternatywy dla tego ulubionego, matka chrzestna to idealny wybór.
Tagi przepisu:
- Koktajl Wódki
- amerykański
- przyjęcie
- napój
